11 ianuarie 2019 de Yen Duong

De Yen Duong

Lucy Bush Carter își amintește bine de 98 de ani de la un bărbat. Unul dintre șoferii ei voluntari pentru Friendship Trays, programul Charlotte’s Meals on Wheels, a sunat-o pentru a-i spune „Sunt destul de sigur că este pe podeaua sufrageriei”, și-a amintit Carter.

„Până când am ajuns acolo, pompierii și toți primii respondenți stăteau în jurul lui încercând să-l convingă să meargă la spital”, a spus Carter, acum directorul executiv al Friendship Trays. Bărbatul s-a certat și a vrut să-l aștepte pe nepoata sa, care locuia la 30 de mile distanță în Mooresville.

Carter a intrat și s-a prezentat.

„Nu mă văzuse niciodată, dar i-am spus:„ Sunt din Friendship Trays și de ce nu-i lași pe acești oameni drăguți să meargă înainte și să te ducă la spital și mă voi asigura că nepoata ta știe unde ești ” Spuse Carter.

Bărbatul a acceptat în cele din urmă să meargă la spital, unde ulterior i s-a operat șoldul rupt și și-a sărbătorit 98 de ani cu un tort livrat de un voluntar al tăvilor de prietenie.

Dincolo de nutriție, programele Meals on Wheels oferă o plasă de siguranță socială pentru persoanele care nu pot găti singuri mese sănătoase. Voluntarii formează legături și relații cu destinatarii, care apoi au încredere în organizație, așa cum a făcut băiatul de 98 de ani.

„Nu contează cine sunt”, a spus Carter. "Știa că tăvi de prietenie este o resursă de încredere și că facem ceea ce spunem că vom face."

„Parte a realității”

Friendship Trays a început în 1976 în cartierul Elizabeth din Charlotte, a spus Carter. Cinci vecini în vârstă nu mai puteau participa la un prânz săptămânal între patru biserici de cartier. Un grup a început să cumpere și să le livreze mesele de la un spital din apropiere.

De la acel început modest, Friendship Trays a crescut la cinci cookie-uri cu normă întreagă, care pregătesc în jur de 700 de mese zilnic cu ajutorul a aproximativ o duzină de voluntari. Aproximativ 1.300 de persoane se oferă voluntar cu tăvi de prietenie în bucătărie sau ca livrători.

„Băncile de alimente sunt grozave, dar o mulțime de oameni cu care lucrăm nu conduc astfel încât nu pot ajunge la banca de alimente și apoi nu sunt în măsură să pregătească mâncarea așa cum au făcut-o înainte”, a spus Alan Winstead director executiv al meselor pe roți din județul Wake. „A lua acea masă pregătită este cu adevărat un atu excelent, astfel încât aceștia să primească ceva nutriție sau o masă bună pe zi.”

Programul aduce mese către aproximativ 525 de adulți din zona Charlotte, care nu pot pregăti mese sănătoase pentru ei înșiși, și la încă 200 de persoane în plus la centrele de zi pentru adulți și copii.

„La un moment dat, poate că motivul principal pentru care cineva ne primea mesele era că erau în vârstă și nu puteau ieși; acum, unii oameni primesc mesele noastre pentru că nu își permit mâncare ”, a spus Carter. „Acesta este un motiv diferit de cel inițial, dar asta face parte din realitatea din sistemul nostru”.

Grădinile Prieteniei

Programul se consultă cu medicul fiecărui beneficiar pentru a se potrivi restricțiilor alimentare cu dieteticianul intern al programului. Friendship Trays comandă anual 400.000 de dolari de mâncare de la un angrosist și primește, de asemenea, produse de la ferma lor urbană de la liceul Garinger și peste 100 de grădini afiliate prin intermediul programului Friendship Gardens, a spus Carter.

"Cred că ceea ce face Friendship Trays atât de special pentru Charlotte este faptul că avem Friendship Gardens [ca] o modalitate de a aduce toate părțile diferite ale comunității noastre în jurul valorii de importanța mâncării locale", a spus Erin Brighton, directorul Charlotte-Mecklenburg Food Policy Council, un grup non-profit de susținere a alimentelor care supraveghează membrii FoodCorps care lucrează cu Friendship Gardens.

Din 2012, Friendship Trays a contribuit la exploatarea unei piețe mobile la centrul de tranzit din centrul orașului, vândând produse de la ferma urbană unor persoane care altfel ar putea să nu aibă acces la produse proaspete.

„Nu avem piețe agricole care să fie foarte ușor accesibile pentru ca oamenii să intre dacă nu au mașină ... așa că suntem acolo o dată pe săptămână cu produse proaspete”, a spus Carter.

Autosustenabilitate

Spre deosebire de majoritatea programelor Meals on Wheels, Friendship Trays nu primește fonduri guvernamentale și subzistă în totalitate din donații și subvenții. În 2017, Friendship Trays a reușit cu o diferență de 42.000 USD între venituri și cheltuieli, cu un buget de funcționare de aproximativ 2 milioane USD, potrivit unui rezumat al depunerilor anuale de impozite federale.

Winstead a spus că Charlotte, Chapel Hill și Rocky Mount sunt singurele programe de autosusținere a meselor pe roți din Carolina de Nord.

trays
Această tavă de prietenie a fost trimisă destinatarilor în oct. 16, 2018 și servit oaspeților la micul dejun anual de strângere de fonduri Friendship Trays. Urmează rețeta veche de zeci de ani a fondatorului tăvii prieteniei pentru caserola de ouă „hopple popple”. Credit foto: Yen Duong

Meals on Wheels Wake County a primit finanțare de aproximativ 1,4 milioane de dolari în 2017 prin Legea americanilor în vârstă, conform formularelor IRS. Friendship Trays are mai multă libertate, deoarece nu primește fonduri federale sau de stat, a spus Brighton.

„Nu trebuie să respecte aceste linii directoare federale pentru carbohidrați, legume, proteine, astfel încât să poată avea o opțiune de masă mai bogată în produse”, a spus Brighton.

Chiar și cu spațiul de birou și bucătărie donat, fiecare masă a tăvilor de prietenie costă aproximativ 7 USD pentru a produce atunci când luați în calcul electricitatea și salariile, a spus Carter.

„Avem câțiva oameni care nu plătesc nimic pentru mese, mai ales dacă cineva este în curs de a aplica pentru handicap, dar nu a primit încă această denumire”, a spus Carter. „Există aproximativ tot atâtea persoane care nu plătesc nimic, cât plătesc [maximum] 4,50 USD ... Cincizeci și șase la sută din oamenii pe care îi servim plătesc 65 de cenți pe masă. Asta înseamnă că trăiesc mult sub sărăcie ”.

Începând cu 2018, nivelul federal al sărăciei pentru o familie de una este de 12.140 USD. Mese pe roți Județul Wake experimentează un impact tot mai mare prin parteneriatul cu gigantul asigurărilor de sănătate Aetna într-un program pilot, a spus Winstead. Programul conectează programele Meals on Wheels din Houston, St. Petersburg, Florida și Raleigh cu beneficiarii Aetna Medicare.

„Pe măsură ce livrăm masa, de fapt facem ceea ce facem în mod normal, o verificare a oamenilor”, a spus Winstead. In cazul in care vedem o nevoie, atunci compania de asigurari de sanatate poate interveni, incercand sa obtina cele mai bune rezultate de ingrijire a sanatatii la cel mai mic cost posibil.

„Soare minor”

Când Mary Jane Ramsey a mers pe ruta ei de voluntari joi înainte de Crăciun, a cumpărat poinsettias și a salutat cu căldură fiecare destinatar cu ei.

„Mulți dintre acești oameni nu văd pe nimeni altcineva toată ziua, așa că doar cineva vine la ușă și îți spune salut [și] îți zâmbește”, a spus Ramsey. „Cred că este interesant să vorbesc cu ei și să pun ceva din ceea ce îmi place să numesc„ soare minor ”în ziua lor.”

mese pe roti

"data-medium-file =" https://www.northcarolinahealthnews.org/wp-content/uploads/2019/01/DSC1699-280x187.jpg "data-large-file =" https://www.northcarolinahealthnews.org /wp-content/uploads/2019/01/DSC1699-450x300.jpg "> mese pe roți

"data-medium-file =" https://www.northcarolinahealthnews.org/wp-content/uploads/2019/01/DSC1699-280x187.jpg "data-large-file =" https://www.northcarolinahealthnews.org /wp-content/uploads/2019/01/DSC1699-450x300.jpg "alt =" O secțiune a unei hărți stradale Charlotte cu știfturi și câteva steaguri de hârtie. Un steag citește „Tăvi de prietenie”, iar alte opt au un grafic de albine pe hârtie verde. 01/DSC1699-e1547143047920.jpg ">

Friendship Trays are un centru principal de bucătărie și distribuție, cu o mână de centre de distribuție împrăștiate în Charlotte. Steagurile verzi de pe această hartă indică Grădinile Prieteniei, afiliate cu Tăvi de Prietenie. Știfturile colorate indică traseele șoferului pentru 4-10 case. Credit foto: Yen Duong

Pentru unii beneficiari, tăvile de prietenie este singura lor sursă de nutriție, a spus Carter. Uneori, programul va furniza alimente stabile la raft dintr-o acțiune de donație, de exemplu, în timpul uraganelor sau furtunilor de iarnă. De asemenea, furnizează hrană pentru animale de companie donată unor beneficiari.

„Cu ani în urmă, am descoperit că acest om își hrănea câinele cu ceea ce îi serveam mai întâi, așa că am primit hrană pentru câini și am spus acum că tu mănânci masa”, a spus Carter. „Pentru acel domn, acel câine a fost salvatorul său”.

Programele Meals on Wheels, precum Friendship Trays, abordează factorii determinanți sociali ai sănătății, factorii sociali și de mediu non-medicali care pot afecta sănătatea cuiva, a spus Winstead.

"data-medium-file =" https://www.northcarolinahealthnews.org/wp-content/uploads/2018/05/announcement_HDR_aging-280x87.png "data-large-file =" https://www.northcarolinahealthnews.org /wp-content/uploads/2018/05/announcement_HDR_aging-450x140.png "> https://masshealthdecisions.org/health-care-proxy/#

"data-medium-file =" https://www.northcarolinahealthnews.org/wp-content/uploads/2018/05/announcement_HDR_aging-280x87.png "data-large-file =" https://www.northcarolinahealthnews.org /wp-content/uploads/2018/05/announcement_HDR_aging-450x140.png "alt =" Știrile NC Health News despre problemele legate de îmbătrânire au fost posibile în parte datorită sponsorizării resurselor Health Decisions, care oferă granturi pentru educație pentru sănătate. "height =" 140 "width =" 450 "srcset =" https://1lbxcx1bcuig1rfxaq3rd6w9-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2018/05/announcement_HDR_aging-450x140.png 450w, https: // 1lbxcxxwdq1bcuig ssl -content/uploads/2018/05/announ_HDR_aging-280x87.png 280w, https://1lbxcx1bcuig1rfxaq3rd6w9-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2018/05/announcement_wDR_aging.p sizes = "(max-width): 450px) 100vw, 450px ">

Cred ca furnizorii de servicii medicale si platitorii de asistenta medicala incep sa observe cu adevarat rolul pe care pot juca programe precum Meals on Wheels in producerea unor rezultate bune pentru sanatate, a spus Winstead.

UNC REX Healthcare a deschis o cămară alimentară în spitalul său luna trecută, a spus Winstead. Atrium este în discuții pentru a deschide mai multe cămine alimentare în spitalele sale anul viitor, a spus Brighton.

Construiește comunitate, luptând împotriva inechității

Friendship Trays construiește comunitatea Charlotte printr-o rețea de voluntari, a spus Brighton.

„[Voluntarii] nu numai că își contribuie timpul și efortul, ci și dobândesc o înțelegere mai profundă a nevoilor din comunitatea noastră”, a spus Brighton. „[Voluntariatul] ajută la crearea unui dialog între părinți, profesori și elevi despre faptul că nu toată lumea are acces egal la alimente sănătoase.

„Cred că ajută să vorbim și despre faptul că avem o mulțime de familii cu insecuritate alimentară”, a continuat Brighton. „Deși este posibil ca tăvile de prietenie să nu se adreseze acelor familii, cred că ajută la adăugarea acelei conversații privind accesul sănătos la alimente și nesiguranța alimentară în județul nostru.”

Segregarea, gentrificarea și mobilitatea ascendentă sunt subiecte persistente de conversație în Charlotte, așa cum a raportat anterior NCHN.

„Charlotte a devenit atât de stratificată și de gentrificată încât unele dintre locurile în care obișnuiam să servim oamenii nu mai sunt acolo, deoarece au dărâmat acea locuință la prețuri accesibile și o mulțime de persoane cu venituri mai mici s-au mutat”, a spus Carter. „Asta mă îngrijorează ... Cred că este o provocare comunitară la care nu ne adresăm la fel de bine.”