Universitatea din Arizona, Programul de Medicină Integrativă | 25 aprilie 2006

pentru

New York, DATE - Un studiu recent arată că majoritatea americanilor sunt confuzi cu privire la alimentația adecvată, două treimi (63%) fiind de acord că există atât de multe informații contradictorii despre dietele sănătoase, încât nu știu ce să creadă. În plus, doar 40% afirmă că înțeleg ultimele linii directoare guvernamentale și mai puțin de jumătate înțeleg subiecte cheie despre nutriție, cum ar fi omega-3 și beneficiile potențiale ale soiei, conform aceluiași studiu **.

Pentru a ușura această confuzie și a lucra pentru educarea consumatorilor, Centrul Rosenthal pentru Medicină Complementară și Alternativă al Universității Columbia și Programul de Medicină Integrativă de la Universitatea din Arizona vor găzdui al treilea forum public anual de nutriție și sănătate care va răspunde la întrebarea „ce este mancare buna? " la New York’s Marriott Marquis Hotel, duminică, 30 aprilie. Dr. Andrew Weil Marion Nestle, bucătarul organic Dan Barber din restaurantul Blue Hill din New York și Joan Gussow de la Columbia University Teacher’s College vor discuta și dezbate problemele legate de sănătate și nutriție dintr-o perspectivă globală și vor oferi consumatorilor răspunsuri la întrebările lor.

„Cu atât de multe mesaje conflictuale despre nutriție și sănătate în mass-media și în alte părți, desigur, americanii sunt confuzi cu privire la modul în care pot trăi o viață mai sănătoasă”, a spus Dr. Andrew Weil, medic, autor și lider în domeniul medicinei integrative. „Consumatorii au nevoie de răspunsuri directe cu privire la ceea ce pot și ar trebui să facă pentru a duce o viață mai sănătoasă, astfel încât să poată lua decizii în cunoștință de cauză cu privire la starea generală de sănătate și la dieta lor”.

Subiectele de discuții pentru forumul public, care vor fi moderate de gazda de radio WNYC-AM/FM Leonard Lopate, includ:

• Ce sunt grăsimile bune și rele?
• Care sunt avantajele cumpărării de produse organice pentru dvs. și pentru planetă?
• Cum pot ajuta anumite alimente la îmbunătățirea stărilor de sănătate?
• Ce înseamnă cu adevărat „mâncare bună”?