Articole similare

atât

Să auzim ce au de spus unii „experți” în biochimie și toxicologie despre formaldehidă:

„Nu voi îngropa plumbul (1): săptămâna trecută Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC), cel mai prestigios organism internațional de evaluare a cancerului din lume, a stabilit că există suficiente dovezi pentru a lega formaldehida de leucemie, un cancer al sângelui sau al măduvei osoase. Legătura cu leucemia înseamnă că impactul general al formaldehidei asupra cancerelor umane este mult mai mare decât se credea anterior. "

„Dozele mici [de formaldehidă] nu sunt nesemnificative deoarece suntem expuși cu toții la substanțe chimice din produsele de îngrijire personală în fiecare zi, de mai multe ori pe zi. Aceste expuneri sunt acolo, în plus față de expunerile la alți toxici din alimentele pe care le consumăm, apa pe care o bem, aerul pe care îl respirăm și așa mai departe. Toate aceste expuneri se adună și ar putea duce la boli mai târziu în viață. "

„Vopseaua, mobilierul și produsele de curățare [în case] degradează calitatea aerului din interior, deoarece acestea sunt adesea realizate cu materiale toxice, cum ar fi formaldehida.”

Ai putea găsi o sursă de știință mai proastă decât NRDC, EWG sau Deepak Chopra?

Deci, va fi deosebit de greu pentru „experții” de mai sus să înțeleagă ceea ce urmează să vă spun - nu numai că corpul dumneavoastră este capabil să manipuleze cantități mult mai mari de formaldehidă decât veți obține vreodată de la mobilier, o sodă sau șampon, dar formaldehida este de fapt necesară pentru creșterea celulelor în toate celulele vii. Ați fi oarecum mort fără formaldehidă din cauza unei căi biochimice numite ciclul cu un singur carbon, care folosește formaldehidă produsă endogen - și o mulțime din ea - pentru a face biomoleculele esențiale aminoacizi și ADN.

Ciclul cu un singur carbon, care a fost descris într-o lucrare Nature din 2017 (2), este o cale care este responsabilă pentru crearea, utilizarea și eliminarea formaldehidei. Autor principal Dr. Ketan Patel, de la Laboratorul MRC de Biologie Moleculară, explică (subliniind al meu):

„Am descoperit că o parte din [formaldehida] provine dintr-o sursă neașteptată, o cale cheie - numită ciclul unic al carbonului - care este utilizată pentru a crea elementele constitutive ale vieții, precum ADN-ul și anumiți aminoacizi. Ciclul cu un singur carbon este un proces fundamental care este prezent în toate formele de viață, până la bacterii."

Calea este destul de complicată. Aici este în formă simplificată (Figura 1). (3)

Figura 1. O vedere simplificată a ciclului cu un singur carbon. Formaldehida este produsă în organism prin oxidarea enzimatică a vitaminei B9. Odată produs, acesta poate fi detoxificat prin oricare dintre cele două reacții biochimice, dintre care una îl transformă într-un format, care este apoi utilizat pentru a produce ADN-ul și aminoacizii de care au nevoie celulele. Fără format, fără ADN.

Două surse importante de formaldehidă endogenă (produsă intern) sunt aminoacidul serină (4), și acid tetrahidrofolic (TFA), o formă de vitamina B9. Să ne concentrăm asupra celor din urmă.

TFA este oxidat de o enzimă hepatică. În acest proces, atomul de carbon care este marcat de un oval roșu (Figura 1, stânga) este transformat în formaldehidă. Există două mecanisme biochimice utilizate pentru detoxifierea formaldehidei; una este conversia la formiat netoxic de către o enzimă numită formaldehidă dehidrogenază. Folatul care se formează este apoi încorporat în biomolecule numite purine, care sunt elementele de bază ale ADN-ului.

Dovada acestei încorporări a fost demonstrată prin hrănirea formaldehidei marcate cu 13 C către celule cultivate și apoi văzând în ce moleculă a ajuns. Un loc a fost adenina, una dintre cele patru baze ADN (Figura 2).

Figura 2. Când formaldehida marcată cu 13 C este alimentată în celule, aceasta poate fi urmărită analizând adenina pentru a vedea dacă este încorporată în moleculă și, dacă da, unde. Etichetarea izotopică este o metodă standard de determinare a mecanismelor. Sursa: Patel, et. al. Natura, 548 (7669), 549-554 (2017)

Deci, despre câtă formaldehidă vorbim? Foarte mult. Un raport din 2014 al Agenției Europene pentru Siguranța Alimentară EFSA) intitulat „Transformarea endogenă a formaldehidelor la om în comparație cu contribuția exogenă din surse alimentare” estimează că organismul uman produce și procesează aproximativ 50 de grame (50.000 mg (!)) De formaldehidă în fiecare zi.

Rotația endogenă a formaldehidei a fost estimată la aproximativ 0,61-0,91 mg/kg corp pe minut și 878–1310 mg/kg greutate corporală pe zi (5) presupunând un timp de înjumătățire de 1,5 min.

Să comparăm cele 50 de grame cu cantitatea de formaldehidă pe care ați putea să o ingerați din alte surse:

  • Un pachet de aspartam este transformat în 10 mg de formaldehidă (0,02% din 50 de grame) (vezi Ne pare rău, dieta dvs. Coca-Cola nu conține calorii)
  • O pere (16 mg, 0,03%)
  • Un kilogram de cafea (4 mg, 0,0075%)

Vedeți cât de ridicole sunt aceste sperieturi de formaldehidă? Oamenii de știință de la EFSA cu siguranță o fac (accentul meu):

„La [aportul zilnic acceptabil] actual de 40 mg/kg [greutate corporală] pe zi pentru aspartam, formaldehida ar fi de aproximativ 4 mg/kg [greutate corporală] pe zi și reprezintă doar 0,3‐0,4% din cifra de afaceri endogenă a formaldehidei."

Faptul că o substanță chimică care este genotoxică (și, de asemenea, pur și simplu toxică), dar este, de asemenea, necesară în toate celulele vii, spune multe despre modul în care corpurile noastre sunt proiectate pentru a ne produce, utiliza și proteja de formaldehidă. Abilitatea ficatului nostru de a dezintoxica o mare varietate de substanțe chimice explică faptul că nu toți cădem morți din multitudinea de substanțe chimice la care suntem expuși în mod obișnuit.

E timpul să găsim o altă sperietură chimică falsă, EWG. Acesta este învechit. Probabil că nu a fost păstrat corect. Am auzit că formaldehida este destul de bună pentru asta.

(1) Poate că Sass ar trebui să-și îngroape doctoratul. în biologie în schimb.

(2) Burgos-Barragan, G., Wit, N., Meiser, J., Dingler, F. A., Pietzke, M., Mulderrig, L., ... Patel, K. J. (2017). Mamiferele redirecționează formaldehida genotoxică endogenă în metabolismul cu un singur carbon. Natura, 548 (7669), 549-554. doi: 10.1038/nature23481

(3) Aici este într-o formă nesimplificată. Simte-te bine.

Versiunea „Vreau să mă ucid” a ciclului cu un singur carbon. Sursa: Wikipedia

(4) Serina este, de asemenea, transformată în formaldehidă într-o reacție biochimică care implică vitamina B6 (piridoxal fosfat) și o enzimă numită serină hidroximetiltransferază.

(5) Pe baza unei greutăți corporale medii de 60-70 kg (132-154 lire sterline) 878–1310 mg/kg greutate corporală pe zi rezultă la aproximativ 50-75 grame de formaldehidă.

Vicepreședinte executiv și directorul științelor chimice și farmaceutice