ingrediente
4 cesti de ceapa galbena feliata subtire
1/2 cană de unt, tăiat în bucăți
1/4 linguriță salvie uscată
1/4 cană de făină universală
1/2 linguriță sare
1/8 linguriță piper negru proaspăt măcinat
1 kilogram de ficat de vițel, tăiat în fâșii
1 lingura de patrunjel italian proaspat tocat
3 linguri de carne de vita
3 linguri de vin alb uscat
directii
Adăugați ceapa, untul și salvia într-o tigaie mare la foc mediu. Gatiti, amestecand frecvent, pana cand ceapa se inmoaie si se rumeneste usor.
Într-o pungă de plastic cu fermoar, combinați făina, sarea și piperul. Adăugați ficatul, în serie, dacă este necesar, și agitați pentru a acoperi ficatul în amestecul de făină.
Adăugați ficatul în tigaie, măriți căldura la mediu-mare și gătiți timp de 5 minute amestecând constant.
Scoateți ficatul și ceapa din tigaie și puneți-le pe o farfurie încălzită sau pe un vas de servit.
Adăugați pătrunjelul, bulionul de vită și vinul alb în tigaie. Gatiti, amestecand continuu, timp de 1 minut pentru a dezlipi tava.
Se toarnă amestecul de vin peste ficat și ceapă și se servește imediat.
nutriție
Datele nutriționale nu au fost încă calculate.
- Ficat de vițel cu ceapă, slănină și cartofi Rețetă Mâncare serioasă
- Rețetă cartofi fierți cu unt de salvie - Kay Chun Food; Vin
- Castraveți fierți cu rețetă de mărar - Brent Ridge, Josh Kilmer-Purcell Food; Vin
- Cea mai bună rețetă de casă cu vin fiert pentru a sorbi și a oferi cadouri Foodal
- Cofeina dintr-un agitator de sare este pulberea albă, care stimulează energia, pe care nimeni nu a cerut-o