huffpost

Viața este bună când ești un model de lenjerie de corp Dolce & Gabbana. Femei orbitor de fierbinți, invită la cele mai exclusive cluburi, numele tău a strigat la evenimentele de pe covorul roșu. Îmbrăcămintea sportivă italiană de lux îți umple garderoba, iar Moet curge cu vigoare video hip-hop. Abs-urile tale sunt mărunțite; pecs, dur ca piatra. Este firesc ca, la un astfel de vârf al carierei, să te oprești, să te ciupi de noul tău costum Prada și să te gândești: „Acum este un moment bun pentru a te îngrășa cu adevărat.

Exact asta a făcut antrenorul personal australian Paul "PJ" James în dec. 31, 2008, în timp ce își propunea să adauge aproape 100 de kilograme de flab la 176-lb rupte. fizic - imaginați-vă Cel mai mare ratat, dar invers. Bingeing avea să devină slujba lui cu normă întreagă și nu ar fi renunțat la Ben & Jerry's până când fostele sale pachete de opt pachete nu au amenințat că aruncă catarama unei centuri de mărimea 48. Apoi, ca un fenix tăiat care se ridică din cenușa unui cuptor de pizza pe grătar, PJ va lansa un atac de antrenament pe scară largă asupra fizicului său de dimensiuni mari, arzând rezervele de grăsime proaspăt dobândite și reconstruind aceeași musculatură slabă și tăiată care a aterizat el, cu pieptul gol, pe pistele unor giganți din industrie precum Versace, Jean Paul Gaultier și Calvin Klein.

Conducându-l: un dor de a empatiza cu clienții săi supraponderali și obezi - oameni care ar oferi „scuze” precum „plămânii îmi rănesc prea mult genunchii” sau „Nu pot urca o altă scară - abia mai pot respira!” - precum și să demonstreze că, cu dăruire și instrumentele potrivite, este posibil succesul în scăderea în greutate. Într-un fel de rezoluție anti-Anul Nou, băiatul australian de 33 de ani s-a angajat să-și împacheteze 50% din greutatea sa corporală, să o întrețină și apoi să o arunce, totul în 2009. În acest proces, el a tranzacționat pull-down-uri lat pentru pachetele de șuncă și brânză și îi urmăreau deltoizii dispărând sub o plapumă de grăsime.

Am avut plăcerea de a lucra cu PJ în ultimii ani; punctul culminant al muncii noastre este Take It Off, Keep It Off: How I Went from Fat to Fit. și poți prea - în siguranță, eficient și permanent. În aceasta, veți afla cum drumul de la 6 la 32 la sută din grăsimea corporală a fost pavat cu gropi care scot încrederea și blocaje rutiere deprimate clinic. PJ a crezut că pierderea în greutate ar fi ușoară; nu și-a imaginat niciodată că va deveni legitim dependent de junk food și va începe să se retragă de la prietena lui pentru că îi era rușine de felul în care arăta gol.

De ce ți-ai face asta pentru tine - împachetează aproape 100 de kilograme de flab?

Ca antrenor personal, obțineam din ce în ce mai mulți clienți supraponderali și obezi. Erau oameni care aveau de pierdut în greutate și toate bagajele care vin cu acel teritoriu. Dar, deși îmi puteam antrena clienții în formă sau semi-în formă cu ochii închiși, habar n-aveam cum să răspund când un client greu pretindea că pur și simplu nu putea strânge energia de a merge cinci minute pe bandă sau a încercat să explice cât de anxioasă și jenată s-a simțit într-un mediu de gimnastică. Ca cineva care trăia cu albușuri de ou, pește la grătar și cartofi dulci aburi, nu aveam nici cea mai mică idee despre viață ca un emoționant emoțional sau un dependent de junk food. M-am trezit oferind sfaturi generale - „faceți mai mult cardio” sau „mâncați mai multe legume” - și mi-au răspuns cu „Ești un model de lenjerie intimidantă! Nu ai nicio idee despre cum este pentru noi”. Ce as putea spune? Au avut dreptate. Întrebările lor m-au aruncat mult în afara zonei mele de confort și m-am simțit aproape reticentă să-i antrenez, de parcă le-aș fi făcut un serviciu. La un nivel foarte esențial și de bază, nu puteam înțelege cât de greu era să se formeze o persoană supraponderală și nu aveam nici o idee despre cea mai bună abordare care să-i ajute să-și repare obiceiurile alimentare.

Cum era dieta ta înainte să te îngrași?

Sunt un bucătar instruit, așa că mi-aș găti mâncăruri sănătoase, cum ar fi filet la grătar și ciuperci shiitake aburite, sau biban cu sos ponzu. O mulțime de sashimi și anumite rulouri de sushi - oferă combinația perfectă proteină-carbohidrați pentru a-mi alimenta antrenamentele. Practic am mâncat alimente întregi, neprelucrate, cum ar fi fructe și legume proaspete, cereale integrale și proteine ​​slabe în loc de articole preambalate, fast-food sau orice altceva cu etichetă.

Și în timp ce o împachetezi?

Începând de Revelion, dec. 31.08.2008, prima mea masă cu grăsime-bombă a inclus patru giroscoape de miel, o farfurie cu grătar, salată, pâine și scaldă, plus un platou de pește prăjit pentru desert. toate spălate de opt cutii de Coca Cola. Corpul meu, obișnuit cu sparanghelul și albușurile de ou, a fost atât de confuz de influxul brusc de grăsime și sare încât am câștigat 12 kilograme peste noapte, în principal greutatea apei.

Timp de două săptămâni, am fost în cer. Sashimi de ton și orez aburit au fost repede înlocuite cu hamburgeri cu brânză și gogoși praf. Alimentele rezervate în mod normal pentru „ziua de înșelăciune” de sâmbătă erau acum pregătite: mac și brânză cu bule, găleți crocante din cei mai buni tăiței de ramen KFC, înghețată de caramel și pizza cu desert plin de fudge. Amicul meu, David, deține o pizzerie numită Crisp și mă va găzdui săptămânal pentru sesiuni de cină pe care le poți mânca. Dimineața, am prăjit soarele răsărit cu trei litri de lapte de ciocolată, omletă și pâine dulce; noaptea, aș lustrui un pui întreg înainte de a lovi sacul. Apoi m-aș trezi și aș face totul din nou. Între timp, mi-am redus cheltuielile de energie la aproape zero. Fără greutăți de ridicat, fără înot în ocean, fără ieșiri de golf duminicale. M-am dedicat să fiu un cartof de canapea profesionist.

A fost minunat, având un card „Ieșiți din dietă fără închisoare”?

Noutatea s-a epuizat rapid când am văzut că anii de muncă grea încep să se dezintegreze. Rutina zilnică de gorging la micul dejun, instruirea clienților, întoarcerea acasă pentru un prânz devreme, luarea unui pui de somn, consumarea prânzului numărul doi, vizionarea la televizor și pregătirea pentru o cină gigantică își făcea efect. Trecusem plăcuțele lat pentru niște șuncă și brânză și, ca urmare, mă uitam cum deltoizii mei dispăreau sub un strat de grăsime. În mod normal eram plin de energie; acum eram letargic, nemotivat și abătut. Am încetat să socializez. Viața mea sexuală a dispărut practic.

Cum au răspuns clienții dvs.?

Ei au crezut că este fantastic ca cineva să meargă atât de mult să meargă o milă în pantofi și am constatat că cu cât deveneam mai greu, cu atât lucrau mai greu și mâncau mai curat. Este aproape ca și cum m-ar fi văzut balonând în fața ochilor lor motivația perfectă pentru ei să nu arate așa. Lista mea de clienți a explodat pe măsură ce s-a răspândit cuvântul, bărbații și femeile căutându-mă în mod special din cauza experimentului meu Fat and Back.

V-a suferit sănătatea ca urmare a micului dvs. experiment?

În primele două luni, colesterolul și glicemia mi-au crescut brusc, iar grăsimea a început să se acumuleze în jurul ficatului meu. Vergeturile mi-au sfâșiat pielea pe măsură ce se încordau pentru a-mi conține sânii și intestinele. Prietenii m-au tachinat pentru că merg ca o rață (într-un efort de a-mi cruța pielea interioară a coapsei.) Pe măsură ce stomacul mi-a crescut, o arcadă vizibilă s-a dezvoltat în coloana vertebrală în timp ce se pleca sub excesul de greutate. Gleznele mele erau mereu umflate și somnul mi-a fost supt. Până în a cincea lună, medicul meu mă încuraja puternic să mă opresc atât pentru sănătatea mea fizică, cât și pentru bunăstarea emoțională; simptomele mele de depresie ridicau steaguri roșii în mintea lui și colesterolul, zahărul din sânge și enzimele hepatice nu dădeau semne de retragere. Fizioterapeutul meu era îngrijorat că coloana vertebrală nu se va îndrepta înapoi. Dar, până în acel moment, a existat deja o mulțime de publicitate în jurul experimentului meu și am simțit că aș fi dezamăgit pe toată lumea. Am vrut să experimentez acele gânduri și sentimente, oricât de deranjante ar fi ele. Oprirea de o lună scurtă nu a fost o opțiune.

Pentru mai multe de Leslie Goldman, faceți clic aici.