„Așadar, mai faci o chestie cu dieta radicală de wheatectomie?”
Aceasta este o întrebare care mi s-a pus chiar săptămâna aceasta. Răspunsul scurt este da. Am continuat să mănânc fără grâu și mănânc în mod esențial fără gluten de la începutul lunii octombrie. Dacă nu mi-ați văzut primele două postări pe acest subiect, le puteți citi aici și aici pentru a afla de ce am început această călătorie.
Iată motivul pentru care intenționez să evit în continuare glutenul în dieta mea. Mușchii și articulațiile mele nu mai țipă la mine. De fapt, după o lungă pauză, tocmai săptămâna aceasta m-am simțit suficient de bine încât să reiau să mă întorc la sala de sport. Mă relaxez, dar mă întorc și ador sentimentul unui alt tip de durere.
A fost o călătorie interesantă, deoarece am început să acord mai multă atenție etichetelor alimentelor și am început să mă joc în bucătărie pentru a revigora unele dintre rețetele noastre preferate și a le transforma în alternative fără gluten. Această nouă disciplină dietetică m-a ajutat să dezvolt o rutină mai consistentă legată de planificarea și pregătirea meselor. Prânzurile de salată pregătite acasă au devenit tariful meu zilnic standard, cu mine pregătind o salată delicioasă în fiecare dimineață înainte de a ieși din casă pentru a merge la sală de gimnastică, apoi pentru a mă vizita cu mama mea dulce.
Concluzia mea: glutenul joacă cu siguranță un rol semnificativ în crearea unui răspuns inflamator în corpul meu. Efortul implicat în cumpărături, gătit și mâncare fără gluten este cu siguranță o investiție bună în a trăi o viață cu mult mai puțină durere.
- De ce să nu te simți ars în timpul unei lucrări de bază; Un lucru bun
- De ce să mănânci ca bunica ta este cheia pentru o sănătate bună; Vogue Australia
- Pește bun umed - Recenzie a lui Maggie; cu Galley Seafood Restaurant, Waynesville, NC - Tripadvisor
- De ce dietele moft pot face mai mult rău decât bine
- De ce sănătatea intestinală este importantă pentru sănătatea ta