Aceste bare de proteine ​​fără coacere vă vor satisface poftele și cremele și vă vor lăsa papucii gustativi dansând de bucurie! Stratul de bază are gust la fel ca partea de cookie-uri a unui Oreo, în timp ce stratul de cremă este aproape ca un glazur cu cookie-uri și bucăți de cremă împrăștiate peste tot. S-ar putea fi greu de crezut, dar fiecare bară are doar 4 grame de zahăr (inclusiv mini Oreos) și o proteină enormă de 17g. Acestea fac desertul ambalat cu proteine ​​perfect sau gustarea oricând. Doar fii atent - sunt dependenți! 😉

fără

Pentru a menține conținutul de zahăr scăzut, am folosit o combinație de îndulcitor granular Swerve pentru stratul de cookie și Swerve Confectioner’s Erythritol pentru stratul de cremă. Swerve este fabricat din eritritol, un alcool natural din zahăr, care (spre deosebire de malitol și sorbitol) nu provoacă supărări gastrice sau diaree. Are gust și se comportă la fel ca zahărul pudră! Singurul lucru care îl diferențiază de zahăr este o ușoară senzație de răcire a limbii după ce ați mâncat-o ... dar nu este ceva ce observați până când nu sunteți conștientizat (cel puțin așa a fost cazul meu). Îndulcitorul granular Swerve poate fi ușor înlocuit cu stevia de coacere sau zahăr granulat (raport 1: 1) sau jumătate din amestecul de coacere Truvia sau amestecul Stevia organic Pyure (raport 1: 2). Dacă nu doriți să cumpărați Swerve Confectioner’s Erythritol online, știu că unii au reușit să amestece Truvia într-o pulbere fină; sau pur și simplu înlocuiți zahărul pudră dacă nu vă deranjează caloriile suplimentare!

Pentru a crește câștigurile, am folosit Jamie Eason Lean Body pentru izolatul ei de proteine ​​din zer în vanilie naturală pentru stratul de cremă și ciocolată naturală pentru stratul de bază. Linia de proteine ​​a lui Jamie este complet naturală și are un gust excelent în acestea - totuși, puteți experimenta cu alte mărci, doar asigurați-vă că folosiți ciocolată, vanilie sau prăjituri și proteine ​​cu aromă de cremă pentru cele mai bune rezultate. Dacă utilizați un aromat, poate fi necesar să utilizați câteva linguri mai mult îndulcitor.

Făina de nucă de cocos din stratul de cremă ajută la îngroșarea amestecului, astfel încât să se așeze în frigider. Simțiți-vă liber să înlocuiți de două ori mai multă făină de prăjitură, amidon de tapioca, făină universală, amestec de copt fără gluten sau făină de spelt alb. Dacă spălați făina, stratul de cremă va semăna mai mult cu o budincă fără formă. Pentru stratul de biscuiți, am folosit făină de migdale pentru firimitul perfect. Puteți înlocui, probabil, o măsură egală a făinii universale, a amestecului de copt fără gluten, a făinii de ovăz sau a făinii de spelt alb dacă asta aveți tot sau încercați să folosiți semințe de in măcinate.

Am folosit atât stratul de brânză fără grăsimi, cât și amestecul de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în stratul de cremă. Puteți utiliza, de asemenea, brânză smântână cu grăsimi reduse, brânză Neufchatel sau brânză smântână fără lapte în locul brânzei fără grăsimi. Dacă nu aveți sau nu vă place brânza de vaci, încercați să utilizați iaurt grecesc simplu fără grăsimi sau iaurt grecesc fără lapte. Aceasta înseamnă că da, acestea pot fi făcute fără lactate și vegane!

Mini Oreos sunt de fapt fără lactate, dar nu sunt fără gluten. Dacă sunteți intolerant la gluten, încercați să folosiți în schimb cookie-uri cu cremă de vanilie Glutino (restul rețetei este deja fără gluten). O altă opțiune dacă sunteți în căutarea atât fără lactate, cât și fără grâu (cu ingrediente organice aș putea adăuga!) Ar fi Newman-O’s (disponibil la majoritatea magazinelor naturiste).

Acum, iată rețeta - vă rugăm să evaluați și să comentați mai jos pentru a-mi spune cum v-a plăcut aceasta 😉