Articole similare

Mâncarea de stradă poate fi la fel de simplă ca o pungă de castane fierbinți sau la fel de somptuoasă ca un giroscop fierbinte din pâine pita pernată, înfășurată în jurul unor bucăți de carne condimentate și acoperită cu castraveți, ceapă și roșii răcoroase, toate ținute împreună cu o ploaie de sos divin tzatziki. Pe cât de dezordonate, pe atât de delicioase, giroscoapele vă oferă, de asemenea, o nutriție solidă dacă sunt făcute cu ingrediente sănătoase și de calitate.

fapte

Bazele pâinii Pita

Pâinea Pita nu este foarte diferită de pâinea plată - deși atunci când este făcută corect, pita este mai moale și mai groasă decât selecțiile pe care le găsiți în general pe rafturile supermarketului. Majoritatea rundelor de pita conțin aproximativ 170 de calorii și 35 de grame de carbohidrați. Pâinea pita din grâu integral sau multigrain este mai bună pentru dvs., deoarece are un indice glicemic mai mic decât pita din făină albă. În Grecia, pita este păstrată întreagă și înfășurată în jurul umpluturii giroscopice, mai degrabă decât tăiată în jumătate și deschisă în buzunare.

Minunată carne marinată

Un adevărat giroscop conține carne de vită, pui sau miel feliată subțire care a fost condimentată, marinată și apoi plasată în straturi pe un vârf lung care se întoarce ca un rotisor vertical. Acest lucru nu trebuie confundat cu shawarma, care este, de asemenea, gătită pe o scuipă verticală, dar vine sub forma unei pâini care conține umpluturi împreună cu carne macinată.

Carnea este bogată în proteine, de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a construi și a menține mușchii, precum și pentru a le folosi pentru combustibil. Puiul este în general cel mai scăzut în calorii, cu 142 pe porție de 3 uncii. Mielul este următorul, cu 269 de calorii, iar apoi carnea de vită la 293 de calorii. Giroscopii autentici nu se fac niciodată cu carne de porc sau pește.

Castraveți, ceapă și roșii crocante

Potrivit S.U.A. Departamentul Agriculturii, persoanele care mănâncă o dietă pe bază de plante pot reduce riscul anumitor tipuri de boli. Legumele precum castraveții, ceapa și roșiile sunt încărcate cu antioxidanți puternici care vă ajută să vă curățați celulele de radicalii liberi care pot duce la boli de inimă, accident vascular cerebral și anumite tipuri de cancer.

Majoritatea legumelor conțin vitamina A, care protejează împotriva infecțiilor, precum și pentru a vă sprijini sănătatea pielii și a ochilor. Vitamina C vă sprijină sistemul imunitar, accelerează timpul de vindecare al rănilor și vă ajută corpul să absoarbă fierul, ceea ce este crucial în producerea și menținerea celulelor roșii din sânge sănătoase. Castraveții, ceapa și roșiile sunt, în mod natural, la fel de scăzute în calorii pe cât sunt bogate în nutriție, așa că le înghesuie.

Sosul Tzatziki Tantalizant

Tzatziki este mai degrabă ca hummus, deoarece poate fi folosit ca sos sau înmuiat, în funcție de cât de subțire sau groasă este făcută și de modul în care îl serviți. Sosul Tzatziki este fabricat din iaurt și castraveți și aromat cu usturoi, lămâie și mărar. O porție de 2 linguri conține aproximativ 30 de calorii, dintre care 23 provin din grăsimi. Dacă faceți tzatziki acasă, utilizați iaurt grecesc degresat pentru a menține numărul de calorii în jos.

  • Diane Kochilas: Gyro - An Ancient Street Food Street
  • Hrana musculară: Faptele despre importanța cărnii în nutriție
  • My Fitness Pal: Calorii în pâinea Pita Pâinea siriană
  • Alegeți farfuria mea: De ce este important să mâncați legume?
  • Calorie King: Calorii în Tzatziki
  • Departamentul Agriculturii din SUA: Valoarea nutritivă a alimentelor

Scenaristul nominalizat la premiul Emmy Brynne Chandler este o mamă singură a trei copii care își împarte timpul între cercetări profesionale și întreprinderi variate de gătit, fitness și casă și grădinărit. Un pasionat de alergare care participă în mod regulat la San Francisco's Bay to Breakers, Chandler lucrează ca un furnizor independent, pregătind mese sănătoase și hrănitoare pentru rezidenții din zona Phoenix. Lucrarea ei a apărut în The Houston Chronicle și San Francisco Chronicle, printre alte locuri. Lucrează din greu la prima ei carte de bucate, care combină rețete simple și proaspete cu medicina pe bază de plante pe bază de știință.