Articole similare

Multe varietăți de pui congelat - inclusiv pateuri de pui congelate, pepite și licitații - se încadrează în categoria cărnii procesate și ar trebui consumate doar ocazional, ca o delicatese. Dietele care includ o mulțime de carne procesată sunt legate de un risc mai mare de diabet de tip 2, precum și de boli de inimă, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. Deși puiul congelat oferă unele beneficii prin creșterea aportului de vitamine și minerale, acesta prezintă și unele dezavantaje majore pentru sănătate. Evitați puiul congelat preambalat și în loc să înghețați pieptul de pui proaspăt pentru a-și prelungi durata de valabilitate.

este

Informații nutriționale de bază

Puiul congelat este în general bogat în calorii - o porție de 3,5 uncii de pateuri de pui congelate conține 287 de calorii, în timp ce o porțiune echivalentă din ofertele de pui congelate conține 250 de calorii. Unele dintre aceste calorii provin din conținutul de proteine ​​benefice ale puiului - 15 grame de proteine ​​într-o porție de pateuri de pui congelate și 13 grame într-o porție de pui de pui - care ajută la menținerea țesutului muscular sănătos. Cu toate acestea, puiul congelat vine, de asemenea, încărcat cu grăsimi, iar ofertele conțin 20 și, respectiv, 14 grame pe porție. Această grăsime oferă energie pentru a vă alimenta funcțiile de zi cu zi, dar grăsimile saturate din puiul înghețat vă expun riscului de boli de inimă.

Conținut de zinc și seleniu

Puiul congelat oferă unele beneficii pentru sănătate datorită conținutului său de minerale. Conținutul său de zinc activează enzimele pe care celulele dvs. se bazează pentru a funcționa corect și joacă, de asemenea, un rol cheie în funcția imunitară. O porție de 3,5 uncii de pateuri de pui congelate oferă 1,1 miligrame de zinc - 10 și 14 la sută din aporturile zilnice de zinc recomandate respectiv bărbaților și femeilor - în timp ce o parte din ofertele de pui conține 0,8 miligrame. Puiul congelat oferă, de asemenea, seleniu, un mineral pe care organismul îl folosește pentru a controla creșterea celulară și a menține funcția glandei tiroide. O porție de pateuri de pui congelate oferă 23,3 micrograme de seleniu - 42 la sută din aportul zilnic recomandat - în timp ce o porție de 3,5 uncii de oferte de pui congelate conține 16,7 micrograme, sau 30 la sută din nevoile zilnice.

Vitaminele E și B-12

Mănâncă pui congelat și vei crește și aportul de vitamine E și B-12. Vitamina E vă ajută să comunicați celulele și, de asemenea, protejează împotriva deteriorării celulare datorită rolului său de antioxidant. Vitamina B-12 permite celulelor dumneavoastră să controleze activitatea genelor, sprijină dezvoltarea globulelor roșii și SIDA în funcția nervilor. O porție de 3,5 uncii de pateuri de pui congelate oferă 0,29 micrograme de vitamină B-12, în timp ce ofertele de pui congelate oferă 0,18 micrograme - 12 și respectiv 8% din aportul zilnic recomandat de B-12. Fiecare porție de 3,5 uncii de pateuri de pui congelate conține, de asemenea, 1,3 miligrame de vitamină E - 9 la sută din aportul zilnic recomandat - în timp ce o porție de 3,5 uncii de pui congelați conține 2,8 miligrame, sau 19 la sută din necesarul zilnic de vitamina E.

Dezavantaje de la sodiu

Puiul congelat vine adesea încărcat cu sodiu sau sare, care contribuie la aroma sa. Fiecare porție de 3,5 uncii de pateuri de pui congelate conține 532 miligrame de sodiu, în timp ce o porție echivalentă de oferte de pui congelate mărește aportul de sodiu cu 483 miligrame. Ambele alimente contribuie cu o cantitate semnificativă la limita zilnică maximă sigură de sodiu de 2.300 de miligrame, stabilită de Institutul de Medicină. Deoarece sunt bogate în sodiu, ar trebui să mănânci pui congelat cu măsură. Prea mult sodiu poate contribui la osteoporoză, poate crește riscul de apariție a unor tipuri de cancer și, de asemenea, crește riscul bolilor de inimă.

  • Școala Harvard de Sănătate Publică: Consumul de carne procesată, dar nu carnea roșie neprocesată, poate crește riscul de boli de inimă și diabet
  • Baza de date națională a nutrienților din USDA: pui, paste, congelate, fierte
  • Baza de date națională a nutrienților USDA: oferte de pui, pâine, congelate, preparate
  • Institutul Linus Pauling: Zinc
  • Institutul Linus Pauling: Seleniu
  • Institutul Linus Pauling: Vitamina E
  • Institutul Linus Pauling: Vitamina B-12
  • Institutul Linus Pauling: sodiu

Sylvie Tremblay deține un master în biologie moleculară și celulară și are ani de experiență ca cercetător în cancer și neurolog. Cu sediul în Ontario, Canada, Tremblay este un jurnalist și blogger cu experiență, specializat în nutriție, fitness, stil de viață, sănătate și biotehnologie, precum și imobiliare, agricultură și tehnologie curată.