Programul septembrie Whole30 nu începe până la 14 septembrie, dar am început la începutul lunii pentru a putea oferi o înțelegere înțeleaptă dacă această dietă de eliminare este posibilă sau nu ca vegan. Sunt o săptămână până acum și îmi place. Din punct de vedere tehnic, fac un Whole30 modificat, deoarece programul nu este potrivit pentru vegani.

whole30

În ce constă programul Whole30 Diet?

În dieta Whole30, nu puteți mânca leguminoase (cu excepția fasolea verde și mazăre), ceea ce înseamnă că nu există tofu sau tempeh. Ceea ce nu vi se permite să mâncați este mai elaborat decât ceea ce vi se permite să mâncați:

Nu ai voie: Nu aveți voie să mâncați cereale sau pseudo-cereale, inclusiv porumb și quinoa. Nu este permis adaosul de zahăr, ceea ce înseamnă că nu există alcool, în plus față de cele mai multe sosuri și condimente. Prepararea produselor de patiserie cu ingrediente aprobate Whole30 este, de asemenea, de pe masă. Ideea este de a rupe obiceiurile alimentare nesănătoase timp de treizeci de zile pentru a stabili obiceiuri pozitive și durabile pe termen lung.

Iată o listă mai completă a alimentelor pe care nu le puteți mânca din regulile programului Whole30:

  • Adăugat zahăr, natural sau artificial
  • Alcool
  • Cele mai multe leguminoase (Include: negru, roșu, pinto, bleumarin, garbanzo/naut, alb, rinichi, lima, fava, cannellini, linte, adzuki, mung, afine, mazăre cu ochi negri, arahide și soia.)
  • Cereale
  • Lactat
  • Sulfiti, caragenan sau MSG
  • Mărfuri la cuptor, mâncare junk sau delicatese

Ce ai voie: Alimente întregi, cum ar fi fructe, legume, unele leguminoase, nuci, semințe, ierburi, condimente, condimente, alimente cu ingrediente recunoscute sau care sunt alimente simple, care nu au nevoie de o listă. Site-ul Whole30 spune:

„Mănâncă carne, fructe de mare și ouă; legume si fructe; grăsimi naturale; și ierburi, condimente și condimente. Mănâncă alimente cu o listă simplă sau recunoscută de ingrediente sau fără ingrediente deloc, deoarece sunt întregi și neprelucrate. ” Desigur, pentru vegani sau consumatorii de plante, carnea, fructele de mare și ouăle sunt de pe masă.

Am făcut prima dată Whole30 ca pescatarian acum un deceniu pentru a încerca să văd ce alimente nu stăteau bine cu mine. A fost o lună provocatoare - eram disperată să iau pizza. Acum sunt zece ani mai târziu și fac Whole30 ca vegan. Sunt obișnuit cu o dietă limitată și cu pandemia, am timp să dedic o lună urmării principiilor Whole30 de mâncare în timp ce sunt acasă.

Scopul meu cu Whole30 este de a elimina alimentele despre care consider că ar putea avea un impact negativ asupra mea, cum ar fi arahidele care provoacă acnee, glutenul care provoacă balonare și fasolea care provoacă un stomac gazos. Porumbul și solanele nu stau bine la mine, așa că continuu să evit aceste plante.

Înainte de a începe, m-am răsfățat cu toate deliciile mele vegane preferate înainte de a mă îmbarca pe Whole30 și am avut o săptămână de pizza vegană, sushi și brownies. După atâtea delicii, așteptam cu nerăbdare o lună fără zahăr, cereale și fasole. Mi-a plăcut să merg la piața fermierului meu local pentru a cumpăra produse proaspete de sezon.

Rămâneți la curent cu săptămâna viitoare, când vă voi împărtăși ceea ce mănânc, cum mă simt și sfaturile mele pentru oricine este interesat să încerce să facă un întreg vegan30. Între timp, puteți verifica exact ceea ce am mâncat pe Instagram în evidențierea mea „vegan whole30”.