Cu un gust tropical dulce, dar acidulat, ați putea fi surprins să aflați ce vitamine sunt în ananas. Uneori, asociem termeni precum sănătos sau bun pentru tine cu alimente care nu au gust, dar ananasul este plin de aromă, vitamine și minerale. Ananasul nu numai că are un gust grozav, este bun pentru tine!
Enzime în ananas
Împreună cu vitaminele și mineralele, consumul de ananas crud, proaspăt sau consumul de suc proaspăt de ananas oferă o serie de enzime benefice dietei tale.
Bromelain
Enzimele găsite în ananas includ bromelina, despre care se crede că ajută la reducerea inflamației. Alte afirmații nefondate includ lucruri precum:
- Ajută la digestia proteinelor
- Ajută la prevenirea cheagurilor de sânge
- Reducerea anumitor tipuri de creștere a tumorii
- Ajutați la îmbunătățirea circulației
Bromelina poate fi, de asemenea, achiziționată ca supliment și este uneori numită enzimă ananas.
Beneficiile enzimelor
Enzimele găsite în ananas au fost utilizate pentru a trata o serie de afecțiuni de sănătate, inclusiv:
- Artrita reumatoida
- Ulcerele diabetice
- Placa se acumulează din artere
Ce sunt vitaminele din ananas
Dacă doriți să profitați din plin de vitaminele din ananas, cel mai bine se mănâncă atunci când fructul este la vârf de maturitate. Ananasul copt este o sursă excelentă de vitamina C de care aveți nevoie pentru un sistem imunitar sănătos. Cele mai proeminente vitamine găsite în ananas includ:
- Vitamina A: 96 UI
- Vitamina B1: .13 mg
- Vitamina B2: .053 mg
- Niacină: .825 mg
- Folat: .30 mcg
- Acid pantotenic: .351 mg
- Vitamina B6: .185 mg
- Vitamina C: 78,9 mg
- Vitamina E: .03 mg
- Vitamina K: 1,2 mcg
Minerale în ananas
Alături de enzime și vitamine, ananasul este bogat în minerale. Este o sursă remarcabilă de mangan. Dacă mănânci doar 1 cană de ananas proaspăt, vei furniza următoarele minerale dietei tale.
- Potasiu: 180 mg
- Fosfor: 13 mg
- Magneziu: 20 mg
- Calciu: 21 mg
- Sodiu: 2 mg
- Fier: .48 mg
- Seleniu: .2 mcg
- Magnanez: 1,53 mg
- Cupru: .181 mg
- Zinc: .2 mg
Împreună cu aceste minerale, în ananas se găsesc și urme de alte câteva minerale.