Dacă doriți să luați o masă ușoară sau doriți ceva sănătos, atunci această rețetă de eglefin aburit cu spanac este perfectă.
-
Servește4 Timp de pregatire5 minute Timp de gătit15 minute
Nutriție pe porție
- Energie201 Kcals
- Zaharuri3,5g
- Gras6.4г
- Grăsime saturată0,7g
- Sare1,5g
Ingrediente
- 4 x 150g file de eglefin
- 2 linguri de ulei de susan
- 2 linguri Kikkoman Sos de soia mai puțin sărat
- 1 lingură de vin alb
- 1 cățel de usturoi, ras
- Ghimbir rădăcină proaspătă de 2,5 cm bucată, ras
- 800g spanac proaspăt, tocat grosolan
- Suc de 1 lamaie
- 1 lingură de nuci de pin, prăjite, pentru a garni
Metodă
Căptușiți un abur cu niște hârtie de copt, apoi adăugați peștele într-un singur strat.
Se amestecă uleiul, sosul de soia, vinul și usturoiul și se toarnă peste pește. Împrăștiați ghimbirul deasupra, apoi așezați aburiul peste o tigaie cu apă fierbinte și aburiți timp de aproximativ 5 minute sau până când este gătit.
Între timp, amestecați prăjitul spanac într-un wok ușor uleiat până când se ofilesc. Adăugați sucul de lămâie și aruncați.
Pentru a servi, distribuiți spanacul între patru farfurii de servire, apoi acoperiți cu peștele și nucile de pin prăjite.