Abstract

INTRODUCERE

Proteina metabolizabilă (MP) formată din proteine ​​dietetice nedegradabile (UDP) și proteine ​​microbiene a fost utilizată pentru a evalua necesarul de proteine ​​al rumegătoarelor în sistemele nutriționale moderne (AFRC, 1998; CSIRO, 2007; NRC, 2007). Proteina microbiană a reprezentat mai mult de 50% din aminoacizii absorbiți în intestinul subțire (AFRC, 1992), iar sinteza sa a indicat direct sincronizarea aportului de carbohidrați și proteine ​​dietetice (Tamminga, 1996). Au fost dezvoltate diferite sisteme de markeri pentru evaluarea azotului microbian (MN) în rumen, cum ar fi bazele purinice (PB) și izotopul azotului (15 N) (Pérez și colab., 1996; Carro și Miller și colab., 2002; Reynal și colab. ., 2005). Cu toate acestea, aplicarea acestor markeri necesită operații chirurgicale pe animale, astfel numărul de Acesta este un articol cu ​​acces liber distribuit în condițiile licenței non-comerciale de atribuire Creative Commons (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/ 3.0 /), care permite utilizarea, distribuția și reproducerea necomercială fără restricții pe orice suport, cu condiția ca lucrarea originală să fie citată în mod corespunzător. animalele experimentale sunt adesea limitate din cauza costurilor ridicate în întreținerea animalelor canulate (Ma și colab., 2013). Alternativ, utilizarea derivaților de purină urinară (PD) pentru a prezice sinteza MN în rumen este neinvazivă și relativ precisă (Tas și Susenbeth, 2007).

concentrate

Pe de altă parte, controlul excreției de N de la animale la mediu a câștigat o mare îngrijorare în ultimii ani. Una dintre principalele preocupări este asincronia dintre rata la care carbohidrații și proteinele sunt degradate în rumen și contribuie la pierderile de N în urină (Stern și colab., 1994). Astfel, este de o mare importanță să se asigure utilizarea eficientă a carbohidraților și proteinelor din dietă de către rumegătoare pentru a optimiza sinteza microbiană a proteinelor și a reduce producția de N. Carbohidrații nestructurali și structurali, precum și proteinele sunt componente dietetice care pot fi manipulate potențial pentru a optimiza fermentația ruminală și pentru a crește sinteza MN în rumen (Clark și colab., 1992). Cu toate acestea, studiile anterioare s-au concentrat în principal pe efectele degradării carbohidraților și proteinelor dietetice la vacile de lapte (Pina și colab., 2009) sau juninci de vită (Duarte și colab., 2011), dar nu și pe ovine sau capre.

Oile de rasă Dorper, care sunt renumite pentru rezistența lor, maturitatea timpurie și creșterea rapidă (Cloete și colab., 2000), au fost recent importate în China ca rasă de pui de carne pentru a îmbunătăți performanțele de creștere și trăsăturile carcasei cozii subțiri. Oaia Han, o rasă de ovine indigene chineze, cunoscută pentru precocitate și prolificitate (Cheng, 1984). Astfel, mielul încrucișat Han cu coadă subțire Dorper × devine acum una dintre sursele dominante pentru producția de carne de miel în China. Prin urmare, acest studiu a fost realizat pentru a evalua efectul concentratelor dietetice: raporturile furajere (C: F) și nivelurile UDP asupra echilibrului azotului și excreției urinare a PD la miei de cruce Han cu coadă subțire Dorper ×. În plus, a fost aplicată și o tehnică de eșantionare la fața locului pentru a evalua acuratețea acesteia în prezicerea excreției zilnice de PD.

MATERIALE ȘI METODE

Animale și tratamente dietetice

Acest studiu a fost realizat din iulie 2012 până în septembrie 2012 la Stația Experimentală a Academiei Chineze de Științe Agricole (CAAS) din Nankou, Beijing, China. Animalele au fost ținute într-o instalație închisă echipată cu radiatoare de încălzire, iar temperatura medie înregistrată în interiorul instalației în perioada experimentală a fost de 25,0 ° C (22,5 ° C până la 28,0 ° C). Procedurile experimentale au fost aprobate de Comitetul de etică a animalelor din CAAS și au fost urmate proceduri umane de îngrijire și manipulare pe tot parcursul experimentului.

Patru miei castrați cu rasa încrucișată Han, cu coadă subțire, Dorper × de 10 luni (62,3 ± 1,9 kg greutate corporală) au fost canulați ruminal și utilizați în acest studiu la 4 luni după operație. Într-un design experimental cu pătrat latin 4 × 4, mieii au fost repartizați aleatoriu la 4 tratamente dietetice într-un aranjament factorial 2 × 2: două niveluri de concentrat: furaj (C: F, 40:60 și 60:40) și două niveluri de proteine ​​dietetice nedegradate (UDP, 35% și 50% din CP). Ingredientele și compoziția chimică a dietelor experimentale sunt prezentate în tabelul 1. Miei au fost hrăniți de două ori pe zi la ora 08:00 și la ora 16:00 pentru consumul ad libitum, permițând aproximativ 10% refuzuri. Apa curată era disponibilă în orice moment. Fiecare perioadă experimentală a durat 19 zile: primele 7 zile au fost utilizate pentru adaptarea la tratamentul dietetic. Mielii au fost apoi mutați în lăzi individuale timp de 12 zile, incluzând 7 zile de adaptare și 5 zile de testare a metabolismului. Toți miei au fost cântăriți la începutul și la sfârșitul procesului în fiecare perioadă.

tabelul 1

Ingredientul și compoziția chimică a dietelor experimentale (% din DM)