mese

Cine este gata să gătească toată ziua pentru mese cu congelator în valoare de o lună?

Când îi spui familiei că ai o cină înghețată, aleargă în sens invers și doar câinele arată fericit? Poate că este timpul să le prezentați și pe voi înșivă mese Congelator de casă. Gătirea unei luni de mese pentru congelator într-o singură zi asigură o masă fără stres și adesea rapidă pentru familiile ocupate.

A fost odată, demult, demult, obișnuiam să pregătesc mese congelatoare în valoare de câteva luni într-o singură zi. A nu fi nevoie să gătesc o lună a fost un cer și nu mi-a lipsit să lucrez în fiecare zi în bucătărie. Au trecut câțiva ani de la acele aventuri de gătit și am mâncat să o fac din nou. Având patru copii cu toții în programe de dans și sport după școală, viața este foarte ocupată. Există câteva nopți în care nu ajungem acasă să luăm cina împreună până în jurul orei 19 sau 20. Săptămâna trecută, când m-am uitat în jurul mesei de cină și am văzut pe toată lumea mâncând Cheerios la cină, am decis că este timpul să fac niște gătit la congelator. 🙂

Știu că ideea de a găti o lună de mese într-o singură zi pare imposibilă sau nebună, dar se poate face. Pentru aceia dintre voi care nu doresc să petreacă întreaga zi gătind aici este un indiciu util: Pentru gătitul cu congelator, puteți încerca să vă dublați sau să triplați rețetele tot timpul, mâncând cea pe care ați făcut-o pentru cină și înghețând-o pe celelalte pentru mai târziu. În acest fel vă construiți în mod constant mesele.

Cealaltă opțiune este să poți pune șorțul, să-ți sufleci mânecile, să îi săruți copiilor la revedere și să gătești la congelator într-o singură zi, așa cum am făcut-o. Pentru a scoate sarcina, unii oameni chiar creează grupuri de mese congelatoare cu prietenii, pregătind mese și întâlnindu-se pentru a schimba mesele congelate, astfel încât toată lumea să vină acasă cu o varietate de mese. Ar fi foarte distractiv, totuși nu am făcut-o eu niciodată (indiciu tuturor prietenilor mei de acolo).

A avea un depozit de mese cu congelator este de neprețuit mai ales atunci când vă îmbolnăviți câteva zile sau săptămâni, aveți un copil sau pur și simplu aveți o zi grea și nu aveți chef să gătiți.

Cheia gătirii în congelator este pregătirea. Dacă sunteți pregătit, aceasta poate face diferența în ziua plină.

Gătirea meselor cu congelator într-un proces de zi

Pasul 1 - Parcurgeți ceea ce aveți deja . E timpul să consumați o parte din mâncarea pe care o aveți la îndemână pentru a vă economisi bani. Apoi, puteți parcurge toate anunțurile de vânzare din săptămână și puteți găsi lucruri care sunt în vânzare sau sezoniere. După ce ai luat în considerare aceste lucruri, fă-ți lista cu mesele pe care vrei să le faci. Enumerați-le pe toate! Pe o altă foaie de hârtie enumerați fiecare ingredient de care aveți nevoie pentru fiecare dintre aceste mese x câte articole.

Pasul 2 - Du-te la cumpărături, ia-ți toate rechizitele. Iată lista mea ENORMĂ de elemente esențiale de gătit la congelator.

Pasul 3 - Curățați-vă bucătăria, pregătiți-vă congelatorul (faceți loc), asigurați-vă că aveți suficiente vase și oale. Îmi place să am câteva seturi de linguri de măsurare și cupe la îndemână.

Pasul 4 - Decideți pe hârtie ordinea în care vă veți găti mesele. Acest lucru vă va ajuta să rămâneți concentrat atunci când faceți o mulțime de lucruri în același timp.

Pasul 5 - Goliți-vă programul pentru o zi - apoi gătiți toată ziua!

Pasul 6 - Curățați-vă bucătăria - va fi o mizerie uriașă, așa că fiți pregătiți .... (sau mai bine spus, faceți-o soțul/soția să o facă - este doar corect ()

Am un congelator obișnuit și un congelator. Acest congelator mai mic a ținut doar aproximativ 30 de mese, iar celelalte 20 sunt în congelatorul meu.

Iată mesele prietenoase cu congelatorul pe care le-am făcut și cantitățile:

  • Miere Lime Pui (3)
  • Plăcintă de casă (3)
  • Orez prăjit (5)
  • Slow Cooker Broccoli Chicken Alfredo (3)
  • Cartofi copți de două ori (3)
  • Pui dulce și acru (2)
  • Cotlete de porc glazurate cu miere (2)
  • Pestoane de pesto parmezan (3)
  • Ciorba de orz de vita (3) - toate sunt ingrediente nefierte, așa că pot să le arunc într-o oală și să gătesc toată ziua.
  • Tacos de pui cu var de liman (2)
  • Carne de porc traseă Cafe Rio pentru salate Cafe Rio (3) -rețeta este în cartea mea de bucate!
  • Tartă de hamburger de casă (3) - doar pesmet amestecat, parmezan, usturoi și praf de ceapă + 1 ou în hamburger mare. În formă de paste, stratificate între hârtie congelator.
  • Sandwich-uri franceze (2)
  • Carne amestecată, legume + sos (3) - Am avut deja o pungă cu legume pentru prăjit. La o a doua pungă se adaugă pui crud în felii și un sos de amestec.
  • Enchiladas de pui (3)
  • Lasanga (3) - propria mea rețetă!
  • Carne de porc extrasă pentru chifle (2) - friptură lentă de porc, tăiată și adăugată o sticlă de sos pentru grătar
  • Chimichangas (2) - pui mărunțit, orez spaniol și brânză adăugate la burrito mare și pliate. Acestea sunt împachetate astfel încât să poată fi prăjite.

Total total = 50 Mese gătite într-o singură zi

De asemenea, am făcut burritos de mic dejun de casă - folosind hash browns, slănină, ouă și brânză. Acestea vor fi perfecte pentru niște mese rapide la micul dejun.

Prepararea unei tone de mese congelatoare într-o singură zi poate fi extrem de plină de satisfacții și vă poate economisi mult timp.

P.S. Am o mulțime de informații pentru începători cu privire la început și chiar sfaturi pentru prepararea congelării avansate în noua mea carte de bucate numită Seriously Good Freezer Meals. Vă rugăm să mergeți mai departe și să vă comandați o copie! Înăuntru există planuri de meniu și 150 dintre cele mai BUNE feluri de mâncare congelatoare pe care le-am creat vreodată. Pe bune.

Și dacă vă plac mesele congelatoare, luați în considerare aderarea la grupul meu privat de Facebook, numit CLUBUL DE MÂNĂ CONGELATOR. Mi-ar plăcea să vă alăturați!

Și dacă ți se întâmplă să îți faci cele 50 de mese congelatoare într-un maraton de gătit de zi, fă câteva fotografii și împărtășește-le pe instagram cu mine! Folosiți hashtag # 50freezermealsinaday și etichetează-mă @happymoneysaver. Îmi place foarte mult să vă văd gătind mâncarea la congelator!

Pssssst.

Asigurați-vă că urmați împreună cu @HappyMoneySaver pe Instagram, conectați-vă cu mine pe Facebook și fixați împreună cu mine pe Pinterest!.

Doriți toate cele mai recente direct în căsuța de e-mail? primiți Buletinul informativ Happy Money Saver direct în căsuța de e-mail!

Comentarii

Când congelați o caserolă de pui, ar trebui să fie gătită complet înainte de congelare?

Nu, de multe ori nu îmi gătesc mesele congelatoare înainte de a le congela - și le coac în ziua de gătit.

Vă mulțumim pentru masă congelator. Aștept cu nerăbdare să fac bine

Asta o să mă ajute pe mine. Mulțumesc mult.

Spune Lucretia Bishop

Există o listă de cumpărături pentru toate aceste rețete? Te rog si multumesc!

Există o listă de cumpărături pentru cele 50 de mese congelate într-o zi, vă rog ?

Spune Lucretia Bishop

Ei bine, ar fi trebuit să citesc comentariul tău mai întâi ... lol

Wow. Carne carne carne și mai multă carne și apoi aruncați câteva carbohidrați. Ar putea fi comod, dar sănătos?

Sunt perfect în regulă. Coboară din calul tău înalt. Dacă nu-ți place, caută ceva care să se adreseze în mod special în loc să citești o postare întreagă doar pentru a te plânge.

Un lucru cu care mă lupt este când/cum să dezghețăm/reîncălzim mesele.
Planificarea, gătitul și congelarea sunt obținute, dar există instrucțiuni despre când este cel mai bine să dezghețați, deoarece știu că unele mese sunt cel mai bine gătite din congelate sau pot fi gătite din congelate. Există instrucțiuni cu privire la utilizarea cuptorului sau cuptorului cu microunde, la temperaturi și la momente similare când nu gătiți din congelate. Aici am nevoie de ajutor, aceste informații sunt disponibile pentru fiecare rețetă?

Unele dintre rețetele mele vechi de pe site-ul meu nu le-am adăugat în instrucțiunile de dezgheț și reîncălzire, dar în cartea de bucate Seriously Good Freezer Meals, adăug aceste instrucțiuni în ele. Dar multe dintre aceste rețete sunt conectate la alte site-uri și nu au instrucțiuni congelabile.

Bună, sunt rețetele pe care mi le-ați furnizat pentru a face mai multe mese sau trebuie să le dublu/triplu?

Ar trebui să le dublați sau să le triplați.

Întotdeauna mi-am dorit să fac asta, dar îmi face griji că rețetele nu vor fi la fel de frumoase decongelate și reîncălzite. Sunt împachetate în ușa congelatorului? Cum îi împiedici să devină umezi/înmuiați?

Au un gust foarte bun de fapt!

Ați putea, de obicei, să încadrați toate aceste 50 de mese într-un congelator obișnuit (așa cum este prezentat în imagine) sau aș avea nevoie de un congelator pentru 50 de mese?

Ai avea nevoie de un congelator mai mare decât cel mai probabil cel mic deasupra versiunii frigider. Depinde cât de mari sunt mesele dvs. și dacă sunt în formă de sac sau în tigăi.