Mitra Mazinani
1 Departamentul de Științe ale Animalelor, Facultatea de Agricultură, Universitatea Ferdowsi din Mashhad, Mashhad, Iran
Abbas Ali Naserian
1 Departamentul de Științe Animale, Facultatea de Agricultură, Universitatea Ferdowsi din Mashhad, Mashhad, Iran
Brian J. Rude
2 Departamentul de științe ale animalelor și al laptelui, Facultatea de Agricultură, Universitatea de Stat din Mississippi, Starkville, SUA
Abdol Mansour Tahmasbi
1 Departamentul de Științe ale Animalelor, Facultatea de Agricultură, Universitatea Ferdowsi din Mashhad, Mashhad, Iran
Reza Valizadeh
1 Departamentul de Științe ale Animalelor, Facultatea de Agricultură, Universitatea Ferdowsi din Mashhad, Mashhad, Iran
Abstract
Obiectiv:
Acest studiu a fost realizat pentru a produce și evalua aminoacizi protejați (AA) împotriva degradării în rumen cu o bioavalibilitate mai mare și fără problemele asociate cu acoperirea cu polimer și efectul pe care acesta îl are asupra performanței vițelului.
Materiale și metode:
În prima etapă, metionina și lizina AA esențiale au reacționat cu doi compuși chimici (benzaldehidă și glutaraldehidă) în încercarea de a crea liganzi pentru producerea AA protejate. S-au estimat caracterizarea fizico-chimică, punctul de topire și spectrometria de masă a produselor. Aceste produse au fost hrănite la 36 viței de lapte Holstein cu 110 ± 0,50 kg greutate corporală medie și o vârstă de 110 ± 10 zile. Vițeii au fost repartizați la întâmplare la șase tratamente. Acest studiu a fost realizat cu șase tratamente ca un design complet randomizat într-un singur sens.
Rezultate:
Consumul de furaje și câștigul mediu zilnic au fost mai mici la animalele martor și la cele hrănite cu metionină și lizină glutaraldehidă comparativ cu alte tratamente. Cel mai mare timp de mestecat a fost observat pentru metionină și, respectiv, lizină glutaraldehidă, iar cel mai mic a fost controlul. Nu a existat nicio diferență în ceea ce privește consumul de energie, consumul de substanță uscată sau metaboliții din sânge între cele șase tratamente. Cel mai mare conținut total de proteine a fost legat de tratamentul cu metionină și lizină glutaraldehidă și cea mai mică proteină totală a fost observată în tratamentul de control.
Concluzie:
Se poate concluziona că utilizarea metodelor chimice pentru protejarea AA poate fi aplicată și poate avea unele efecte benefice.
Introducere
Proteinele sunt considerate ca fiind una dintre cele mai importante și cu costuri ridicate ale dietei animale și sunt considerate ca un nutrient limitativ, în special pentru vacile cu mare producție [1]. Excesul de proteine din rumen este divizat în non-nutrienți, cum ar fi amoniacul. Acest amoniac poate fi absorbit, ceea ce crește concentrația de uree din sânge și, în cele din urmă, este excretat sub formă de uree și amoniac. Acest lucru duce la creșterea efectelor adverse asupra sănătății, la scăderea performanței reproductive și productive și la creșterea poluării mediului. Doar o mică parte din proteinele alimentare consumate de animale trece prin rumen. Cu toate acestea, majoritatea proteinelor alimentare sunt fie descompuse în proteine microbiene, fie după hidroliză, are loc dezaminarea și descompunerea aminoacizilor în amoniac și scheletul de carbon. Prin urmare, furnizarea de aminoacizi esențiali (EAA) gratuiți rumegătoarelor din dieta lor nu are succes. Deoarece cercetările au arătat că prezența microorganismelor în rumen va degrada sursele de aminoacizi, cum ar fi lizina și metionina [2].
Materiale și metode
Pasul 1: Sinteza aminoacidului protejat galben
AA esențiale, inclusiv lizina și metionina reacționate de doi compuși chimici (benzaldehidă și glutaraldehidă), au fost utilizate pentru a produce AA protejată. Această parte a studiului a fost realizată în laboratorul de chimie al Universității Ferdowsi din Mashhad. AA-urile protejate au fost produse cu reacții chimice. S-au folosit diferiți solvenți și temperaturi pentru a produce AA protejat sensibil la pH. Când reacția sa terminat, liganzii produși au fost uscați și cântăriți. La sfârșit, caracterizarea fizico-chimică, spectrometria de masă și punctul de topire au fost estimate [8].
Pasul 2: test in vivo
Comportamentul de observare și ruminare
Activitatea de mâncare, rumenire și mestecat (mâncare totală și rumenire) a vițeilor au fost evaluate în ziua 25 a experimentului prin observare vizuală. Diferite comportamente au inclus mâncarea, rumegarea etc. (orice comportament, inclusiv culcat, mâncat și mișcare). Vițeii au fost evaluați la fiecare 5 minute și s-a înregistrat comportamentul lor. Timpul total pe care animalul l-a petrecut rumegând sau mâncând a fost considerat timp de mestecat. Prin scăderea acestui timp dintr-o zi de 24 de ore, s-a obținut timpul de odihnă (nu de mestecat) [8].
Analiza datelor
Datele au fost analizate ca o analiză unidirecțională a varianței folosind procedura Modelelor generale liniare (GLM) din SAS 9.1. Tratamentele AA au fost considerate singurele surse de variație. Semnificația diferențelor dintre control și tratamente a fost estimată cu testul post-hoc al lui Duncan și cu nivelul alfa al p Tabelul 1. Acești factori au fost reduși pentru tratamentul de control și tratamente cu metionină și lizină glutaraldehidă comparativ cu alții. Prin urmare, adăugarea de AA protejate poate avea unele beneficii asupra acestor parametri prin îmbunătățirea proteinei nedegradabile a rumenului (RUP). S-au raportat îmbunătățiri în eficiența hranei pentru vițeii de vită hrăniți cu metionină și lizină. Rezultatele obținute din datele din perioadele de încercare de 21 de zile nu sunt foarte fiabile [9]. Mantano și colab. [10] au adăugat metionină și lizină protejate în dieta vițeilor din loturile de hrănire și au pregătit că acest lucru nu modifică consumul zilnic de furaje, ci îmbunătățea creșterea zilnică în greutate și eficiența furajelor. Consumul acestor AA protejate a crescut disponibilitatea metioninei și lizinei în intestin, segmente post-ruminale și în întregul tract gastrointestinal. Rezultatele sunt în acord cu Zhou și colab. [11] care au găsit eficiența hranei și creșterea zilnică în greutate au fost îmbunătățite ca urmare a creșterii aminoacizilor metabolizabili. Torrentra și colab. [12] folosind viței din loturile de hrănire, hrăniți cu o dietă suplimentată cu metionină, nu au constatat nicio îmbunătățire pentru creșterea în greutate. Conform NRC (2001), metionina și lizina necesare pentru vițeii din hrana pentru animale (190 kg greutate și 1,24 kg creștere medie zilnică) au fost de 9,6 kg și respectiv 30,6 gm/zi.
tabelul 1.
| Creșterea zilnică în greutate (kg) | 1.15 | 1.22 | 1.24 | 1.28 | 1,25 | 1.12 | 0,032 | 0,681 |
| Consum zilnic de furaje (kg) | 5,75 b | 6,10 ab | 6,38 a | 6,44 a | 6.30 a | 5,99 b | 0,089 | 0,194 |
| Factor de conversie | 5.01 | 5.01 | 5.13 | 5.04 | 5.05 | 5.35 | 0,185 | 0,868 |
1 - în fiecare rând, numerele cu litere diferite au o diferență semnificativă (p. Tabelul 2. Diferite tratamente au avut un efect asupra duratei timpului de mâncare și a rumenirii la viței. Timpul crescut de mestecare a fost observat pentru metionină și, respectiv, pentru glutaraldehidă cu lizină și cel puțin pentru control.
- Efectele dietei gazdei și starea termică asupra performanței de hrănire a puricului Xenopsylla ramesis
- Efectele hrănirii dietelor pe bază de pâine de grâu sau de pâine din tărâțe de ovăz la găinile de pui - ScienceDirect
- Efectele concentrării nutrienților și ale prezentării dietetice asupra performanței găinilor pitice britanice
- Efectele dietei occidentale asupra giardiozei Un rol pentru acizii grași și microbiota intestinală în persistență
- Efecte de interacțiune genotip-mediu asupra performanței reproductive la Tribolium castaneum