Jane Anderson este jurnalistă medicală și expertă în boala celiacă, sensibilitatea la gluten și dieta fără gluten.

Robert Burakoff, MD, MPH, este certificat de bord în gastroentrologie. El este vicepreședinte pentru serviciile ambulatorii pentru departamentul de medicină de la Weill Cornell Medical College din New York, unde este și profesor. A fost editorul fondator și co-redactor-șef al bolilor inflamatorii intestinale.

Nu există nicio îndoială că glutenul vă poate afecta sistemul neurologic: persoanele cu boală celiacă și sensibilitatea la gluten non-celiac raportează simptome care variază de la dureri de cap și ceață cerebrală la neuropatie periferică (furnicături la nivelul extremităților).

Bolile neurologice, cum ar fi epilepsia, depresia și anxietatea, sunt, de asemenea, frecvente la cei care reacționează la gluten. În plus, o afecțiune autoimună gravă numită ataxie a glutenului afectează un număr mic de persoane.

Există indicii că afecțiuni precum schizofrenia și tulburarea bipolară pot fi, de asemenea, afectate de aportul de gluten la câțiva indivizi. Cu toate acestea, nu este încă clar din cercetare cine ar putea fi afectat, deși arată că o dietă fără gluten poate ajuta unii oameni. Iată un rezumat al afecțiunilor neurologice afectate de gluten.

asupra

Depresie și anxietate

Cercetările arată că persoanele cu boală celiacă suferă de rate de depresie și anxietate mult mai mari decât media.

Persoanele care au testat negativ pentru boala celiacă, dar care au fost diagnosticate cu sensibilitate la gluten, raportează, de asemenea, niveluri mai ridicate de depresie și anxietate, deși legăturile dintre afecțiuni sunt mai puțin clare, deoarece nu au fost studiate cu atenție.

Nu este clar de ce ingestia de gluten duce la aceste două afecțiuni neurologice. Cercetătorii au speculat că leziunile intestinale legate de gluten ar putea duce la deficiențe nutriționale care provoacă depresie și anxietate la persoanele cu boală celiacă (deficiențele anumitor vitamine B pot provoca unele simptome).

Cu toate acestea, asta nu ar explica de ce persoanele cu sensibilitate la gluten non-celiacă (care nu suferă leziuni intestinale din cauza glutenului) suferă, de asemenea, de aceste două afecțiuni mentale.

Unii experți în sensibilitate la gluten - în special, medicul pediatru din Noua Zeelandă Dr. Rodney Ford - au emis ipoteza că glutenul vă afectează în mod direct creierul pentru a provoca aceste afecțiuni, dar această teorie nu a fost dovedită. Indiferent, ești departe de a fi singur dacă ai depresie și anxietate din cauza glutenului.

Ceață cerebrală și ADHD

Mulți oameni cu boală celiacă și sensibilitate la gluten pot spune rapid când au fost glutenți din greșeală. Creierele lor se înnorează și se simt mai puțin eficiente, chiar stupide și stângaci. Acest fenomen, cunoscut sub numele de ceață cerebrală, a primit puține studii, dar este un alt simptom extrem de comun atât pentru sensibilitatea celiacă, cât și pentru cea la gluten.

Tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD) este o altă plângere frecventă, atât la adulți, cât și la copii. Oamenii care au copii cu probleme cu glutenul pot atesta că performanța școlară este mult mai bună atunci când dietele lor sunt lipsite de gluten!

Migrene

Migrenele sunt menționate în mod obișnuit atât ca simptome ale bolii celiace, cât și ca simptome de sensibilitate la gluten. Până la o treime dintre persoanele cu aceste afecțiuni raportează că suferă de dureri de cap de migrenă.

Epilepsie

Epilepsia rezultă atunci când neuronii din creier trag incorect, ducând la convulsii și, eventual, chiar la inconștiență. Boala celiacă a fost, de asemenea, asociată cu o constelație rară de epilepsie și calcificări occipitale bilaterale.

Vertij

Vertijul - sau o senzație de amețeală și rotire - apare din cauza unei defecțiuni a sistemului de echilibru adăpostit în urechea internă. Există două studii care pot lega boala Meniere (o formă de vertij) de boala celiacă, dar plângerile anecdotice de vertij sunt frecvente în rândul persoanelor cu boală celiacă.

Neuropatie periferica

Persoanele care suferă de boală celiacă sau sensibilitate la gluten au niveluri ridicate de neuropatie periferică, ceea ce cauzează o senzație de furnicături sau „acțiune” în picioare și degete. Senzația provine din deteriorarea nervilor din extremitățile dvs., iar starea se poate îmbunătăți odată ce ați trecut fără gluten.

Schizofrenie și tulburare bipolară

Au existat multe rapoarte care sugerează că glutenul ar putea fi implicat în două afecțiuni psihiatrice foarte grave - tulburarea bipolară și schizofrenia.

În tulburarea bipolară, există câteva studii care indică faptul că persoanele cu sensibilitate la celiaci sau la gluten pot avea rate mai mari de afecțiune mentală. Există, de asemenea, un studiu interesant care a analizat nivelurile de anticorpi împotriva glutenului în fluxul sanguin al persoanelor cu tulburare bipolară și a găsit niveluri ridicate la cei aflați în mijlocul unui episod maniacal.

Între timp, în schizofrenie, au existat decenii de speculații că eliminarea pâinii (o sursă majoră de gluten) din dieta persoanelor cu schizofrenie poate ajuta. Cercetările au arătat că o dietă fără gluten poate avea beneficii pentru persoanele cu schizofrenie, dar este nevoie de mai multe studii.

Daune autoimune ale creierului

Când consumul de gluten determină corpul să-și atace propriile țesuturi, aveți o afecțiune autoimună indusă de gluten. Cele trei dintre aceste afecțiuni sunt boala celiacă (afectarea intestinului subțire), dermatita herpetiformă (afectarea pielii) și ataxia glutenului (afectarea creierului).

Când aveți ataxie cu gluten, sistemul imunitar vă atacă cerebelul, partea creierului responsabilă de coordonare. În multe cazuri, daunele sunt ireversibile, deși o dietă strictă fără gluten poate opri progresia afecțiunii.

Ataxia glutenică poate afecta sistemul nervos. Se crede că numărul persoanelor care o au este foarte mic. Cu toate acestea, mult mai multe persoane cu sensibilitate la celiaci sau la gluten au simptome similare cu cele observate în ataxia glutenului.

Dieta fara gluten

Nu există nicio îndoială că boala celiacă și sensibilitatea la gluten pot duce la o gamă largă de probleme și afecțiuni neurologice. Cu toate acestea, în multe cazuri, puteți reduce sau chiar rezolva simptomele neurologice legate de gluten urmând o dietă strictă fără gluten.