Adăugați la Mendeley
Există dovezi din ce în ce mai mari că produsele naturale sunt importante în relația dintre nutrienți și sănătatea umană. În prezent, una dintre cele mai mari probleme din industria alimentară este gestionarea deșeurilor generate în producția de alimente. În lucrarea de față, am obținut un extract de kaki (PE) bogat în compuși bioactivi din subprodusul industrial al sucului de kaki natural. Prezentăm aici caracterizarea componentelor bioactive ale PE și documentăm efectele acestora în adipocite hipertrofice și rezistente la insulină.
Cromatografia lichidă de înaltă performanță cuplată cu spectrometria de masă (HPLC-ESI-MS) a fost utilizată pentru detectarea și identificarea carotenoidelor precum α-carotenul, β-carotenul și β-criptoxantina și polifenolii precum quercetina, procianidina, hesperidina/neohesperidina, printre altele. . Pentru a determina proprietățile PE, starea antioxidantă a fost măsurată prin testele TEAC, FOLIN, FRAP și ORAC, arătând o puternică activitate antioxidantă.
Generarea intracelulară a ROS și acumularea trigliceridelor a fost măsurată de sonde fluorescente sensibile într-un model de adipocite hipertrofiate. Rezultatele arată că PE a prezentat o scădere eficientă dependentă de doză a generării intracelulare de ROS, precum și acumularea de trigliceride în adipocitele hipertrofice.
Prin urmare, extractul de PE poate fi utilizat în scopuri preventive împotriva stresului oxidativ și a obezității.
Anterior articolul emis Următorul articolul emis
- Efecte diferite ale lipsei de proteine dietetice asupra producției de celule care formează rozetă în
- Efectele extractului de cafea verde asupra glicemiei în post, a concentrației de insulină și a homeostaticului
- Efectele tulburărilor alimentare asupra diversității fungice orale - ScienceDirect
- Efectele unui extract de orez negru (Oryza sativa L
- Efectele consumului moderat de bere asupra sănătății și bolilor Un document de consens - ScienceDirect