Dacă sunteți în căutarea unei rețete super rapide care să vă ofere o doză sănătoasă de valoare nutritivă și să vă țină departe de junk food și de opțiunile nesănătoase, o gem dulce de casă este un remediu perfect. Acestea sunt rapide de făcut, super proaspete și delicioase. Satisfaceti-va pofta de gustare fara a compromite alimentatia.

dulceața

Căpșună: Această boabe minune are antociacine care sunt bune pentru dvs. Boabele care au fost cultivate la Roma și considerate ulterior a fi un afrodiziac în Franța, sunt minunate pentru inima ta, au o mulțime de conținut de fibre împreună cu Vitamina C și, pe deasupra, este o mare sursă de mangan și potasiu.

Pentru a face un gem de căpșuni ambalat cu nutrienți, luați aproximativ 500 de grame de căpșuni și amestecați-le grosolan sau piure într-o pastă. Așezați o tigaie pe aragaz și puneți piureul de căpșuni sau piureul împreună cu un mic katori plin de miere crudă. Nu folosiți zahăr. De asemenea, asigurați-vă că mierea este miere crudă.

Pentru o variantă, puteți folosi și o linguriță de suc de lămâie și câteva picături de extract de vanilie pentru un plus de aromă.

Odată ce fierbe puțin, gătiți-l timp de aproximativ 15 minute la foc mic și adăugați într-o lingură mare de semințe de chia. Chia este absolut un ingredient obligatoriu în cămară. Cunoscute mai ales pentru conținutul ridicat de fibre, semințele se transformă într-un jeleu gelatinos atunci când sunt amestecate în lichid, făcându-l perfect pentru un gem. Această mâncare minunată este ambalată cu acizi grași Omega-3, proteine ​​și calciu. Chia replică în mod eficient rolul pectinei. Este folosit frecvent în rețetele de copt vegane ca înlocuitor pentru ouă. De asemenea, nu conține gluten.

Lăsați-l să se răcească complet și apoi păstrați-l într-un borcan. Păstrați la rece. Răspândiți-l pe biscuiți sau pâine și îndepliniți durerile de foame într-un mod sănătos.

Deoarece nu există conservanți, borcanul cu gem nu este stabil pe raft și va rămâne proaspăt timp de aproximativ două săptămâni dacă îl păstrați la frigider.

Nu există zahăr în această rețetă, deci este minunat și pentru cei care urmăresc greutatea.

De asemenea, puteți face aceeași rețetă fără nici o încălzire. Nu este nevoie de aragaz. Doar adăugați sirop de arțar sau suc de portocale în loc de miere crudă și lăsați-l să stea peste noapte după ce ați amestecat totul - piureul, siropul/sucul și semințele de chia. Voila - gemul este gata de servit a doua zi dimineață.

Aceeași rețetă poate fi folosită și pentru gemul de zmeură sau afine. Înlocuiți doar căpșunile cu zmeură sau afine.

De ce majoritatea gemului are mult zahăr?

Ei bine, prepararea gemului tradițional nu este o metodă la fel de ușoară ca cea descrisă mai sus. Ideea de a fi acel gem era un mod de a conserva fructele mai mult timp în zilele în care refrigerarea nu era o opțiune. Așadar, zahărul, împreună cu aciditatea fructelor și fierberea ambelor la temperaturi ridicate creează un produs final care poate fi conservat o perioadă lungă de timp. Pe măsură ce reduceți conținutul de zahăr, capacitatea de conservare a gemului este redusă. Rețeta de mai sus este menită să mențină zahărul scăzut și să mențină restul parametrilor de sănătate, deoarece conservarea gemului nu este într-adevăr considerentul principal.