mason

În interviul de astăzi, voi vorbi cu Medic sportiv australian și medic exercițiu, Dr. Paul Mason.

Vorbim despre lectine și despre cum ar putea, fără să știe, să ne afecteze sănătatea într-un mod rău.

Cu ani în urmă, Paul a dezvoltat un interes pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați/cetogen și a adaptat această abordare atât în ​​viața sa, cât și în tratarea pacienților.

Astăzi, totuși, avem șansa de a vorbi mai multe despre un alt contribuitor - care, pe lângă carbohidrați - ar putea afecta succesul pe care îl au oamenii în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați/ceto. Astăzi, vorbim despre lectine.

Paul explică ce sunt lectinele și rolul pe care îl joacă în pierderea în greutate și în anumite condiții de sănătate, cum ar fi bolile autoimune.

Dacă cunoașteți pe cineva care este interesat să afle mai multe despre:

  • Ce sunt lectinele?
  • Ce rol joacă în condițiile de sănătate
  • Cum afectează Lectinele pierderea în greutate

Apoi, acest interviu este pentru ei.

Mi-a plăcut foarte mult acest interviu cu Paul, întrucât acesta aruncă o lumină asupra motivelor pentru care oamenii cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați/ceto s-ar putea lupta.

Este fascinant să aflați mai multe despre lectine și despre modul în care sensibilitatea la lectină ar putea oferi un alt instrument în cutia de instrumente a medicului, atunci când se iau în considerare opțiunile de tratament pentru anumite persoane.

Mulțumiri speciale lui Paul pentru că mi s-a alăturat spectacolului.

Bucură-te de episod!

Cuprins

Ascultați în aplicația dvs. preferată de podcast

Ascultați episodul 85 direct în aplicația dvs. preferată de podcast făcând clic pe un link de mai jos:

Linkuri pentru difuzoare

Urmați-l sau aflați mai multe despre Paul pe aceste link-uri oficiale:

Afișați note cu link-uri Timestamp

Găsiți elemente esențiale rezumate despre ceea ce vorbim în timpul interviului.

Utilizați linkurile cu marcaj de timp care pot fi făcute clic pentru a trece direct la acele puncte din sunet:

[00:19] - Vă prezentăm, Dr. Paul Mason, care este medic sportiv și de exerciții fizice din Sydney, Australia și care ne va vorbi despre lectine.

[01:01] - Ce sunt lectinele? Pe scurt, acestea sunt proteine ​​care leagă carbohidrații, care se găsesc în principal în plante. Dr. Steven Gundry a vorbit despre acest lucru în cartea sa The Plant Paradox.

[02:04] - Dacă o lectină este absorbită pe peretele intestinal, aceasta poate fi absorbită prin nervul vag și poate călători până la creier; unde a fost legată de Parkinson. Paul vorbește despre unele studii care analizează acest lucru.

[04:30] - Acest lucru nu înseamnă că plantele provoacă Parkinson. Paul explică modul în care genetica joacă un rol foarte mare. Tulburările autoimune ca aceasta necesită o combinație de factori; o componentă genetică, un intestin cu scurgeri și lectine în dietă.

[06:38] - Lectinele nu sunt prezente doar în plante și nu știm dacă toate plantele conțin lectine. Știm că leguminoasele, cum ar fi mazărea și arahidele, precum și legumele de umbră de noapte, cum ar fi cartofii, roșiile, vinetele și ardeii iute etc. [Sfat: Pregătirea, cum ar fi decojirea, însămânțarea și gătitul, reduce semnificativ cantitatea de lectine.]

[10:53] - Obținem, de asemenea, diferite tipuri de lectine; unele mai dăunătoare decât altele și care se leagă de diferite tipuri de celule.

[14:20] - Paul explică faptul că există două clase diferite de afecțiuni care sunt afectate, metabolice și autoimune. El explică, de asemenea, cum provoacă creșterea în greutate la oameni și de ce oamenii se luptă să piardă în greutate în plus.

[17:42] - Paul discută despre soia, produsele din soia și gluten, referindu-se la specificitatea diferitelor lectine care cauzează diferite simptome. Cu toate acestea, rețineți că majoritatea bolilor sunt multifactoriale.

[19:54] - Cum este afectată durerea articulară? Paul nu poate confirma că îmbunătățirile durerii articulare se datorează lectinelor sau unui răspuns autoimun. El explică de ce glucozamina pare să ajute milioane de oameni să-și îmbunătățească durerea.

[24:00] - Deoarece unii oameni sunt mai susceptibili la efectul lectinelor decât alții, am putea numi asta o sensibilitate la lectină? Discutăm despre modul în care acest lucru aduce un element cu totul nou la modul în care ne gândim la dietele noastre.

[26:07] - Paul explică boala autoimună și ce legătură au lectinele cu aceasta?

Sfat de laborator BioHackers: ascultați interviul nostru cu Mikhaila Peterson pentru mai multe despre experiențele sale cu acest lucru.

[30:11] - În timp ce Paul ezită să ofere oamenilor orice recomandări ferme de dietă, persoanele cu conținut scăzut de carbohidrați sau ceto, dar care se confruntă cu probleme, ar putea dori să ia în considerare o dietă de eliminare. Își împărtășește abordarea clinică de a testa efectiv permeabilitatea intestinală.

Sfat BioHackers Lab: ascultați interviul nostru cu Dr. Zsofia Clemens pentru mai multe despre permeabilitatea intestinală și legăturile sale cu boala autoimună

[34:00] - Paul explică că trebuie să facem distincția între sindromul bolului iritabil (IBS), o afecțiune în care carbohidrații și alcoolii din zahăr nu sunt absorbiți de intestine, provocând simptome mixte de constipație și diaree și boala inflamatorie a bolului.

[35:54] - Lectinele nu sunt exclusive pentru plante, există și lectine pentru animale. Deși Paul nu poate spune cu încredere că nu reprezintă o problemă, el explică că nu este clar cât de semnificative sunt acestea în ceea ce privește provocarea simptomelor.

[36:58] - Știm că unii oameni pot mânca anumite carne de animale, dar nu alții. Paul explică că acest lucru s-ar putea datora răspunsului anticorpilor.

[39:00] - Paul explică modul în care problema cu lectinele i-a oferit un nou instrument extraordinar atunci când încearcă să ajute oamenii să-și dea seama de ce au probleme cu pierderea în greutate a ceto-ului. El explică, de asemenea, modul în care folosește testarea anticorpilor pentru a identifica un diagnostic.

[41:09] - Tipul de test pe care îl poate face medicul dumneavoastră depinde de disponibilitatea testului în locația dvs. Unele teste recomandate de Paul, dacă este posibil, sunt calprotectina fecală, testul de permeabilitate intestinală, PEG 400 și zonulina serică.

[43:48] - Astăzi există sfaturi mai bune disponibile odată diagnosticat un intestin cu scurgeri. De exemplu, știm că anumite lucruri sunt deosebit de dăunătoare pentru intestin, inclusiv emulgatori în alimente, particule de poluare (PM10) și nanoparticule de dioxid de titan (utilizate ca albitor în alimente). De asemenea, suplimentarea cu lecitină poate ajuta.

[45:58] - Paul explică că există anumite afecțiuni, cum ar fi sindromul oboselii cronice, despre care am speculat mult timp despre cauzele lor și au fost foarte greu de tratat. Cu cele mai recente dovezi, Paul simte că poate oferi acestor tipuri de pacienți o oarecare speranță.

[48:09] - În timp ce carbohidrații sunt importanți, nu este vorba doar de numărarea carbohidraților. Pentru a slăbi, trebuie să consumăm mai puțină energie decât ardem. Cu toate acestea, Paul explică faptul că modelul de calorii din, calorii în afara nu explică cum să faci corpul să ardă mai mult decât introduci; rezistența la lectină și activarea căilor de insulină pot explica acest lucru.

[50:04] - Pentru a păstra legătura și a urmări mai multe despre Dr. Paul Mason îl găsește pe Twitter. De asemenea, el conduce o clinică de metabolizare împreună cu un coleg, iar aceștia au un site web care va furniza câteva informații utile în viitor: lowcarbdoctors.com.au

Modalități de a urmări și asculta

Alăturați-vă celorlalți pentru a auzi cu ușurință cum să vă optimizați sănătatea, cum ar fi dieta, fitness-ul și sănătatea mintală, de la experți și povești de succes personale în emisiunea podcast Biohackers Lab.