• Faceți cunoștință cu doctorul
    • Povestea noastră
    • La stiri
  • Serviciile noastre
    • Terapia IV
    • Proloterapie
    • Terapia de detoxifiere
    • Terapie chiropractică
    • Managementul durerii
    • Testarea nutrițională
    • MicroPen
    • Tratamentul cu leziuni Gardasil
    • Tratamentul integrativ al cancerului
    • Dezintoxicare cu droguri și alcool
  • Produse
  • Blog
    • De ce este benefică terapia cu vitamine intravenoase?
    • Cel mai bun chiropractor Tulsa: elemente de bază, tratamente și beneficii
    • Cel mai bun chiropractor pentru gestionarea durerii
    • Noțiuni de bază chiropractice, tratament și beneficii - Tulsa
    • Cum vă pot beneficia îngrijirile și tratamentele chiropractice
    • Tratamentul IV de terapie în Tulsa cu viață vibrantă
    • Ce este Glutationul?
    • Ce este terapia NAD IV?
    • 10 beneficii pentru sănătate ale terapiei cu vitamine IV
    • Îngrijirea sănătății la domiciliu: cum poate funcționa pentru dvs.
    • Tulsa Home Health Care ca punct de plecare pentru o carieră în medicină
    • Beneficiile consultării unui nutriționist pentru testarea nutrițională în Tulsa
    • Cum tratamentul integrativ al cancerului poate fi un alt instrument în lupta împotriva cancerului
    • Chiropractic Care - Ce este și cum poate ajuta un chiropractor
    • Alternative chiropractice pentru ameliorarea durerii - Chiropractor cu viață vibrantă
    • O prezentare generală a proloterapiei
    • Vibrant Life Integrative Cancer Treatment în Tulsa, Oklahoma
    • Îmbunătățește-ți intestinul, îmbunătățește-ți sistemul imunitar! Rețetă bună sănătoasă
    • Hidratarea necesită un echilibru adecvat al fluidului la nivel celular și care necesită minerale
  • Mărturii
  • Formulare
    • Formularul de admisie al pacientului
    • Formularul de consimțământ al pacientului
    • Jurnalul zilnic de alimente
  • Studii de caz
    • Sugar Detox
    • Detoxifiere cu alcool
    • Celulita
    • Detoxifiere cu opiacee
  • Rezervați programare

permite

Dovlecei prajiti? Este permis acest lucru?

Nu trebuie să vă spun dacă locuiți aici în Oklahoma, am intrat oficial în „zilele câinilor” din vară. Este fierbinte! Dar, este și timpul ca niște produse glorioase să fie colectate din grădina mea de legume! (Nu vă supărați buruienile, am ajuns la un nivel acceptabil de coexistență). Ca grădinar novice, am făcut greșeala obișnuită de novice - prea multe plante de dovlecei. Oh Doamne, am dovleac de vară și dovlecei în abundență!

Așadar, am profitat de ocazie pentru a împărtăși copiilor mei o bucurie din copilărie - Fried Zucchini! Când eram copil, după o zi la plajă, nu era nimic mai bun decât să te oprești lângă A’s Burgers și să iei niște dovlecei prăjiți.

Dar, a existat întotdeauna un mic element de vinovăție, împreună cu bucuria acestor bețe aburitoare, crocante, glorioase ale cerului, pentru că grăsimea te îngrașă, nu? Nu mâncați nimic cu grăsime. Acestea au fost mantrele tinereții mele, când a început nebunia dietelor cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați. Majoritatea femeilor pe care le cunosc încă au o teamă excesivă de a ingera grăsime. Dar ceea ce am învățat de atunci este că nu este grăsimea de care trebuie să te temi, ci tipul de grăsime.

Acum, chiar și în copilărie, am auzit povestea despre cum ai putea hidrogena un ulei suficient de mult pentru ca acesta să devină dens ca o cărămidă. La acea vreme nu aveam nicio cercetare științifică care să susțină acest lucru, dar gândul a fost suficient de înfiorător pentru a mă feri de margarină.

Ceea ce nu știam atunci este că aproape toate uleiurile vegetale sunt procesate la căldură extrem de mare și folosesc solvenți chimici, cum ar fi hexanul. Această prelucrare distorsionează acizii grași din uleiul vegetal (porumb, canola, șofran etc.), creând grăsimi trans. Enzimele noastre preiau aceste grăsimi trans și nu le pot lăsa să plece, ceea ce afectează funcția celulară atât de profund încât vă poate ucide celulele. Aceste molecule urâte mici distorsionate sunt foarte inflamatorii în corpul dvs., vă deteriorează membranele celulare, vă afectează inima, ficatul și rinichii și accelerează îmbătrânirea, creând o cascadă de radicali liberi, provocând dăunează exponențial în corpul tău.

Deci, verificați-vă etichetele pentru orice indică, ulei vegetal parțial hidrogenat sau oricare dintre următoarele uleiuri vegetale enumerate. Ceea ce era odinioară sănătos în starea sa crudă, naturală, nu mai este sănătos într-o sticlă sau alimente ambalate. Însuși actul de rafinare distruge tot ceea ce este sănătos și, mai deranjant, îl transformă în ceva care este toxic pentru noi.

Deci, îndepărtați-vă de:

Uleiuri din porumb, canola, soia, floarea soarelui, șofrănos, arahide și semințe de struguri.

Cred că, odată ce ați început să vă uitați la etichete, veți fi șocați de câte dintre alimentele noastre ambalate au uleiuri vegetale, în special ulei de porumb. Biscuiti, paine, cereale, chipsuri, prajituri, pepite de pui si multe alte alimente coapte sau prajite.

Dar, deoarece creierul nostru este alcătuit din 60% grăsimi, 25% din acesta fiind colesterol, vă rog, mâncați niște grăsimi!

Asigurați-vă că folosiți ulei de măsline extravirgin, ulei de nucă de cocos, ulei de avocado, ulei de semințe de in sau unt real, natural. (Aveți grijă doar că untul „moale” din cadă a adăugat în continuare ulei de canola de cele mai multe ori).

… .Un cuvânt despre gătit cu diferite uleiuri; punctul de temperatură la care uleiurile se deteriorează molecular este diferit pentru fiecare ulei și depășirea punctului de ardere poate transforma uleiurile sănătoase în grăsimi trans.

În general:

Economisiți căldura mare pentru uleiul de cocos

Se utilizează ulei de măsline extravirgin, ulei de cocos sau unt.

Puteți coace și cu ulei de cocos, dar dacă temperatura cuptorului este peste 350 *, nu utilizați semințe de in sau alte semințe măcinate.

Cu toate acestea, semințele de in, măsline extra virgine sau alte uleiuri de nuci, cum ar fi nucul sau macadamia, sunt excelente pentru sosurile de salată de casă. Și dacă îți place puțin mai multă poftă pe verdeața ta de salată decât îți dau uleiul de măsline și oțetul, amestecă un avocado cu puțin ulei de măsline, suc de lămâie și condimente pentru un dressing gustos. În afară de apă și oțet, aproape toate pansamentele cumpărate în magazin sunt ulei vegetal, zahăr și arome, chiar și cele care au „ulei de măsline” în nume!

Dacă sunteți ca mine, veți merge să faceți câteva cercetări în acest sens și, sperăm, v-am ajutat să vă orientez în direcția corectă.

Deci, pentru a-mi face iubitele dovlecei prăjiți și a-l păstra sănătos, mi-am prăjit dovleceii tăiați felii cu niște făină de porumb fără gluten, piper și sare himalayană și mi-am acoperit tigaia cu ulei de cocos. Apoi, după ce am rumenit ambele părți, am pus un capac pe tigaie doar câteva minute pentru a mă asigura că feliile au fost încălzite. Este posibil ca acest pas să nu fie necesar dacă tăiați foarte subțire. Se servesc cel mai bine imediat (acest lucru înseamnă adesea că copiii îl iau de pe farfurie, chiar din tigaie, arzându-și gura, dar asta este o altă poveste!) Și, deși s-ar putea să nu fie chiar așa cum îmi amintesc de cei de la A, eu cred că asta are mai mult de-a face cu faptul că nu le mănânc după o zi glorioasă, fără griji pe plajă, la fel ca orice ...

"Nutriție profundă, de ce genele dvs. au nevoie de mâncare tradițională", Catherine Shanahan, MD