Sănătate de gradul 8
Unitatea 1: Alimentație sănătoasă
Nutrienți - demonstrați o înțelegere a diferitelor tipuri de nutrienți (de exemplu, macronutrienți și micronutrienți) și funcțiile acestora. Întrebare de anchetă: „Sunt necesare diferite tipuri de nutrienți pentru a obține o sănătate optimă și pentru a preveni bolile. Nutrienții pot fi împărțiți în două tipuri - macronutrienți și micronutrienți. Ce sunt acestea și de ce este necesar fiecare tip de nutrienți pentru o sănătate bună? ”
Criterii de alegere a alimentelor - Evaluați alegerile alimentare personale pe baza unei varietăți de criterii, inclusiv mărimea porției, conținutul de nutrienți, valoarea energetică și ingredientele (de exemplu, grăsimi, carbohidrați, proteine, vitamine și minerale, calorii, aditivi, alergeni), preparare metoda și alți factori care pot afecta sănătatea și bunăstarea. Întrebări de întrebare: „De ce este mai valoroasă acordarea atenției nutrienților decât numărarea caloriilor?” „Dimensiunea de servire este un lucru de luat în considerare atunci când facem alegeri alimentare. Câte porții de fructe și legume sunt recomandate adolescenților? ” "Dacă nu mănânci micul dejun, cum afectează acest lucru modul în care te simți în timpul zilei?"
Promovarea alimentației sănătoase - Identificați strategiile de promovare a alimentației sănătoase în școală, casă și comunitate (de exemplu, implementarea politicilor alimentare sănătoase din școală, lansarea campaniilor de alimentație sănătoasă, alegerea produselor alimentare sănătoase pentru a le vinde în campaniile de strângere de fonduri, implicarea în planificarea meselor de familie, învățarea abilităților de pregătire a alimentelor, îndemnarea restaurantelor locale să evidențieze alegerile alimentare sănătoase). Întrebare de întrebare: „Cum ați putea promova o alimentație sănătoasă acasă?”
Lecția 1: Ce nutrienți?
Până la sfârșitul acestei lecții, elevii vor fi capabili să aplice abilități sociale și relaționale, deoarece gândesc critic și creativ pentru a demonstra înțelegerea factorilor care contribuie la o dezvoltare sănătoasă, cum ar fi înțelegerea diferitelor tipuri de nutrienți.
Lecția 2: Care sunt opțiunile mele?
Până la sfârșitul acestei lecții, elevii vor putea lua decizii motivate pe măsură ce evaluează alegerile alimentare personale pe baza unei varietăți de criterii, cum ar fi tipurile de substanțe nutritive conținute în produsul alimentar, metoda de preparare, mărimea porțiunii și valoarea energetică și utilizarea gândirea critică și creativă pentru a dobândi cunoștințele și abilitățile necesare pentru a lua decizii motivate în ceea ce privește viața sănătoasă și alegerile alimentare personale.