Afiliere

  • 1 Departamentul de nutriție clinică, Universitatea din Kuopio, Finlanda.

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de Nutriție Clinică, Universitatea din Kuopio, Finlanda.

Abstract

Obiectiv: Pentru a studia barierele în urma recomandărilor nutriționale în rândul pacienților cu boli coronariene în raport cu aportul de grăsimi din dietă.

schimbarea

Proiecta: Un studiu transversal care utilizează înregistrări alimentare de 4 zile și un chestionar cu privire la barierele sau dificultățile în urmarea sfaturilor dietetice.

Subiecte: În total, 362 subiecți de sex masculin cu boli coronariene din două populații separate (91 + 271) au fost incluși în studiu, cu vârsta medie de 50 de ani și respectiv 60 de ani. Pacienții au fost clasificați în grupuri cu consum redus de grăsimi (30%). Pacienții cu aport scăzut de grăsimi din dietă au obținut în medie cu 10 E% mai puțină energie din grăsimi în comparație cu grupul cu aport ridicat de grăsimi.

Rezultate: În general, majoritatea pacienților cu boli coronariene au raportat dificultăți în a urma sfaturi nutriționale atunci când mănâncă în situații sociale. Pacienții cu aport alimentar ridicat de grăsimi au raportat mai frecvent decât pacienții cu aport scăzut de grăsimi că mănâncă la fel ca alți oameni fără să se gândească la ceea ce mănâncă. Pe de altă parte, nu au existat diferențe între grupurile cu aport ridicat și scăzut de grăsimi din bariere: consumul la locul de muncă, prețul alimentelor, cumpărături, gust sau cunoștințe de nutriție.

Concluzii: Rezultatele noastre sugerează că sensibilitatea la influența socială este un factor important care explică nerespectarea sfaturilor dietetice în rândul pacienților cu aport ridicat de grăsimi.