De Susan Burke March

De ce este scris Dieticianul cu două t și nu cu c?

Coloana de astăzi este despre nutriționiștii dietetici înregistrați.

Sunt membru al Academiei de Nutriție și Dietetică (ȘI) cunoscută anterior ca Asociația Dietetică Americană.

Sylvia Escott-Stump, președinta Academiei în 2012, a menționat că s-a luat o decizie de a schimba numele pentru a „reflecta experiența membrilor științei și expertiza lor academică. Știința nutriției stă la baza sănătății, prevenirii și tratamentului. ”

Comisia pentru înregistrarea dietetică (CDR), agenția de acreditare și unitatea de organizare a AND scrie: „Academia de nutriție și dietetică este cea mai mare organizație din lume de profesioniști în alimentație și nutriție, fondată în Cleveland, Ohio, în 1917, de un grup vizionar de femei dedicate să ajute guvernul să conserve alimentele și să îmbunătățească sănătatea și nutriția publicului în timpul primului război mondial. Astăzi, Academia are peste 100.000 de practicanți acreditați - [femei și bărbați] nutriționiști în dietă, tehnicieni în dietă, înregistrați și alți profesioniști în dietetică care dețin licență și diplome avansate în nutriție și dietetică și studenți - și se angajează să îmbunătățească sănătatea națiunii și să promoveze profesia de dietetică prin cercetare, educație și advocacy. ”

dietetician

De ce dietetician cu „t”?Wendy Marcason, RDN, scrie în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică, explică diferența și importanța ortografiei „dieteticianului”.

„Ortografia corectă sau preferabilă a dieteticianului a fost o problemă de lungă durată pentru profesia de dietetică. În 1930, comitetul executiv ADA la cea de-a 13-a reuniune anuală a luat în considerare o varietate de probleme, una fiind ortografia oficială a dieteticianului cu „t” - și aceasta a fost ortografia adoptată.

În 1940, s-a format un comitet ADA pentru a actualiza definiția dieteticianului, care a devenit o persoană „care avea pregătire universitară în știința nutriției și managementului și era competentă în arta de a hrăni indivizi și grupuri”. Un nutriționist dintr-o agenție publică era o „persoană calificată, instruită profesional, care dirijează sau desfășoară un program de activități care se ocupă cu aplicarea cunoștințelor științifice despre nutriție pentru prevenirea bolilor și promovarea sănătății pozitive”.

Ortografia dieteticianului a continuat să fie controversată. În 1954, ADA Courier a menționat că revista Time a raportat: „cuvântul dietetician se numără printre cele 20 de cuvinte cele mai greșite de ortografie”.

Înaintând la începutul anilor 1960, asociațiile dietetice, sub auspiciile Comitetului internațional al asociațiilor dietetice (ICDA), au lucrat împreună pentru standardizarea informațiilor despre dieteticieni în cadrul Clasificării standard internaționale a ocupațiilor. Când Oficiul Internațional al Muncii a confirmat clasificarea profesiei dietetice în 1967, a adoptat și dieteticianul ortografic la cererea comunității dietetice internaționale. Până în prezent, unele dicționare listează dieticianul ca alternativ acceptat, dar, așa cum sa menționat, ortografia oficială datând din 1930 încă există. "

ICDA scrie: „Ortografia dieteticianului cu„ c ”nu este antecedentă ortografiei ca„ dietetician ”care a apărut pentru prima dată în tipar în 1846. Desigur, membrii actuali ai comunității profesionale de dietetici citesc„ dietetician ”ca o greșeală de ortografie și ar fi greu să găsim un exemplu de ortografie în publicațiile publicate de acea comunitate. ”

Am fost odată RD, dar acum ...
Absolvind la Universitatea City din New York, Queens College, finalizând stagiul și apoi promovând examenul de certificare, certificarea mea oficială a început pe 1 octombrie 1995, ca dietetician înregistrat (RD). În 2010, AND a început să exploreze opțiunea de a oferi acreditării nutriționistului dietetician înregistrat (RDN). Reuniunea comună din 2013 a principalelor unități organizatorice (Comisia pentru înregistrarea dietetică, Consiliul de acreditare pentru educație în nutriție și dietetică, Consiliul pentru practici viitoare, Comitetul pentru educație și educatorii și preceptorii în nutriție și dietetică DPG) a susținut avansarea cu utilizarea RDN acreditare. Incorporarea nutriționistului în acreditarea RD evidențiază faptul că „Toți dieteticienii înregistrați sunt nutriționiști, dar nu toți nutriționiștii sunt dieteticieni înregistrați.”

Deși nu practic în prezent în Statele Unite, pentru a-mi menține statutul de acreditat RDN, trebuie să îmi reînnoiesc anual calitatea de membru și să cer din nou certificarea la fiecare cinci ani și trebuie să depun 75 de credite de educație continuă (CPE) aprobate.

Cariere în nutriție

La școala CEDEI - instruire CATCH (abordare coordonată a sănătății copilului)

Aici, în Cuenca, m-am prezentat voluntar în mai multe programe și locații, inclusiv pentru Casa de la Diabet și Camera Cuenca pentru Expatriți. Lucrând cu primăria Direcția de relații externe am prezentat elevilor despre carierele în nutriție.

Aici, în Ecuador, dieteticienii dețin diplome avansate și lucrează de obicei în medii clinice și în practică privată.

In Statele Unite ale Americii. dieteticienii se bucură de o serie de oportunități suplimentare pentru formare educațională și avansare în carieră.

S.U.A. RDN-urile lucrează în mod tradițional în îngrijirea sănătății, serviciile alimentare și cercetarea și joacă un rol primordial în terapia nutriției medicale, care implică utilizarea unor diete nutriționale și terapeutice adecvate pentru a ajuta la prevenirea și gestionarea afecțiunilor de sănătate, cum ar fi obezitatea, bolile coronariene, diabet și cancer.

Primul meu loc de muncă cu normă întreagă din facultate a fost într-o clinică ambulatorie de îngrijire a persoanelor în vârstă. Am lucrat apoi ca șef clinic RD la Mt. Spitalul Sinai din Queens, New York. Acolo am colectat datele de care aveam nevoie pentru a-mi scrie teza de masterat cu privire la diagnosticul nutrițional al malnutriției pacienților seniori admiși cu diagnostic de deshidratare și am înregistrat, de asemenea, orele mele clinice, permițându-mi să mă prezint la examenul de acreditare (CDE) al educatorului certificat pentru diabet.

RDN-urile de astăzi găsesc cariere fascinante în comunicații, dezvoltând planuri de marketing și relații publice; în afacerile cu produse alimentare, dezvoltarea de noi produse și rețete; ca consultanți la bucătari și în restaurante și școli culinare; și în practica privată, consilierea clienților și consultarea managerilor de servicii alimentare sau a restaurantelor, a vânzătorilor de alimente sau a distribuitorilor.

Majoritatea echipelor și sportivilor profesioniști și de facultate și sportivi au un RDN în personal. În afară de susținerea celor mai bune performanțe, sportivii au probleme speciale în ceea ce privește hidratarea, gestionarea greutății (atât construirea mușchilor, cât și creșterea greutății). Adesea, un dietetician sportiv certificat de consiliu va avea, de asemenea, o pregătire avansată în fiziologia exercițiilor fizice - antrenorii știu că RDN este un membru esențial al echipei de antrenori atât în ​​sezon, cât și în afara sezonului.

În calitate de nutriționist șef pentru programul online eDiets.com

Personal, am fost unul dintre primii RDN (2000) care lucrează exclusiv online ca parte a unei echipe care a dezvoltat cu succes unul dintre primele programe personalizate de gestionare a greutății și sănătății bazate pe abonament online. Experiența mea de atunci nu era în programarea computerelor! Dar am fost un expert în gestionarea oamenilor și a proiectelor și am multe povești de spus despre această parte neobișnuită și de succes din istoria mea de angajare.

CDR oferă certificare de bord într-o serie de specialități diferite. Certificarea consiliului indică pregătire avansată, experiență și expertiză.

  • Specialist certificat de bord în nutriție pediatrică (CSP)
  • Specialist certificat de bord în nutriție renală (CSR)
  • Specialist certificat de bord în nutriție gerontologică (CSG)
  • Specialist certificat de bord în dietetică sportivă (CSSD)
  • Educator certificat în diabet (CDE)
  • Dietetician certificat în sprijinul nutriției (CNSD)

Ce facem și cum o facem

Am fost întrebat despre titluri precum Nutriționist Holistic Înregistrat, Practician Nutritiv Certificat - Am intrat în magazinele de vitamine din Centrul General de Nutriție și am fost abordat de „nutriționistul” lor și mi s-au dat sfaturi nesolicitate despre ce suplimente alimentare să cumpere (de fapt, purtau puțin eticheta de nume cu titlul). Aceste titluri sunt adesea folosite de cei care au finalizat programe de formare private, care variază în lungime și rigoare.

Nutriționiștii dietetici înregistrați (RDN) sunt experți în alimentație și nutriție care au îndeplinit următoarele criterii pentru a obține acreditarea RDN:

  • A absolvit cel puțin o diplomă de licență la o S.U.A. universitate sau colegiu acreditate regional și lucrări de curs acreditate sau aprobate de Consiliul de acreditare pentru educație în nutriție și dietetică (ACEND) al Academiei de nutriție și dietetică.
  • A finalizat un program de practică supravegheat acreditat de ACEND la o unitate de îngrijire a sănătății, o agenție comunitară sau o corporație de servicii alimentare sau combinată cu studii universitare sau postuniversitare. De obicei, un program de practică va avea o durată de șase până la 12 luni.
  • A promovat un examen național administrat de Comisia pentru înregistrare dietetică (CDR). Pentru mai multe informații cu privire la examinare, consultați site-ul CDR la www.cdrnet.org.
  • A îndeplinit cerințele de educație profesională continuă pentru a menține înregistrarea.

Cerințe educaționale
RDN-urile studiază o varietate de subiecte, de la științele alimentației și nutriției, managementul sistemelor de servicii alimentare, afaceri, economie, informatică, arte culinare, sociologie și comunicare până la cursuri de științe precum biochimie, fiziologie, microbiologie, anatomie și chimie și chimie organică.