Rezultatele unui studiu publicat în JAMA Internal Medicine arată că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi nu sunt problematice în sine - în schimb, alegerile alimentare nesănătoase pe care oamenii le fac în aceste diete sunt legate de o rată a mortalității mai mare.
În acest studiu prospectiv de cohortă, cercetătorii au evaluat 37.233 de adulți din Studiul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției din SUA, care a avut loc între 1999 și 2014. Populația de interes era cu vârsta de peste 20 de ani. Cercetătorii au analizat scorurile dietetice nesănătoase și sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi pe baza atât a procentului de energie, cât și a subtipurilor de carbohidrați, grăsimi și proteine. Rezultatul principal a fost definit ca mortalitate din toate cauzele, de la momentul inițial până în decembrie 2015. Cercetătorii au analizat datele din 5 iulie până în 27 august 2019.
Conform rezultatelor studiului, scorurile dietetice cu conținut scăzut de carbohidrați și scăderea în grăsimi nu au fost asociate cu mortalitatea totală. Cercetătorii au observat că rapoartele de pericol ajustate multivariabil pentru mortalitatea totală cu o creștere de 20 procente a scorurilor dietetice au fost 1,07 (95% CI, 1,02-1,11) pentru scorul nesănătos cu carbohidrați, 0,91 (95% CI, 0,87-0,95) pentru scorul sănătos cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați, 1,06 (95% CI, 1,01 până la 1,12) pentru scorul nesănătos cu conținut scăzut de grăsimi și 0,89 (95% CI, 0,85 până la 0,93) pentru scorul sănătos cu slăbire. Ei au descoperit că aceste asociații au rămas similare în analizele de stratificare și sensibilitate.
Autorii cercetării au scris în concluzia că: „În acest studiu, scorurile generale cu conținut scăzut de carbohidrați și scăderea în grăsimi nu au fost asociate cu mortalitatea totală. Scorurile nesănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi au fost asociate cu o mortalitate totală mai mare, în timp ce scorurile sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați și scăderea grăsimilor au fost asociate cu o mortalitate totală mai scăzută. ”
Ei au adăugat că: „Aceste descoperiri sugerează că asocierile dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi cu mortalitatea pot depinde de calitatea și sursele de hrană ale macronutrienților.”
- Cât de scăzut puteți merge Sfaturi ale experților cu privire la keto și alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați și diabet
- Cât de scăzut este scăzut în carbohidrați Ghidul dvs. complet pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați
- Risc cardiac din dietele cu conținut scăzut de carbohidrați - NHS
- Expresia crescută de visfatină este asociată cu factorul nuclear-κB la ovalbumina obeză sensibilizată
- Potrivit unui nou studiu, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot duce la moarte timpurie