Dieta yoghină provine din India, dar nu orice mâncare indiană este yoghină! Dar ce este mai exact o dietă yoghină?

De ce dieta yoghină?

Yoga este încă populară în Occident ca tendință de fitness. Între timp, tot mai mulți oameni descoperă nivelurile mai profunde ale yoga. Pe lângă meditație, exerciții de respirație și tehnici de purificare, aceasta include și dieta yoghină.

Dieta dvs. ar trebui să fie sănătoasă pentru toate nivelurile - corpul fizic, corpul energetic, corpul intelectual și corpul emoțional. Această cerință, spre deosebire de multe alte sisteme nutriționale, este îndeplinită de dieta yoghină.

Yoga nu vede omul ca pe un corp fizic, ci ca pe un suflet care posedă un corp și o minte. Dieta yoghină privește astfel efectul alimentelor asupra energiei vieții (sanscrită: Prana) și asupra funcției mentale.

Alimentația corectă este o parte importantă a yoga. Cu alimente bogate în nutrienți și vegetarieni, aducem Prana în corpul nostru și ne îmbunătățim practica de yoga.

Totul din univers este hrană. Tot ceea ce vedem este hrană pentru sufletul nostru. Nivelul de dezvoltare al sufletului nostru determină ce hrană putem digera. În consecință, mâncarea care ne place reflectă nivelul nostru de dezvoltare.

Cele trei tipuri de alimente


Conform învățăturilor Ayurveda („cunoașterea vieții”) mâncarea (sanscrită: Anna) poate fi împărțită în trei grupuri.

Mâncare tamasică
când

Mâncarea tamasică nu este bună pentru tine. A redus Prana din corpul tău și te va umple cu impulsuri puternice și întunecate, cum ar fi lăcomia sau furia, împreună cu lipsa abilităților adecvate.

Mâncarea tamasică include:
Carne, pește, alcool, droguri, prea multe medicamente, ceapă, usturoi, alimente imature, prea coapte sau chiar putrede, alimente fermentate, conserve, alimente congelate (cristalele de gheață deteriorează pereții celulelor), alimente încălzite (prana scapă) și, mai presus de toate, prea multă mâncare.

Mâncare rajasică

Mâncarea Rajasic vă face să vă agitați - corpul, mintea și emoțiile. Pentru a evita acest lucru, reduceți următoarele alimente la minimum:
Ouă, cafea, ceai negru, zahăr alb, făină albă și toate produsele acestora, condimente fierbinți, alimente acre și amare. Rajasic este, de asemenea, prea batjocorit mâncarea dvs., mestecarea insuficientă și pentru a amesteca prea multe alimente diferite într-o singură masă.

Mancare satica

Sattwic este tot ceea ce aduce prana, este ușor de digerat și îți face mintea ușoară și liniștită. Această mâncare vă lasă să înflorească abilitățile mentale și spirituale. Sattwic este mâncarea ideală pentru fiecare yoghin și pentru fiecare yoghin.

Cum mănânc într-un mod yoghin?

Dieta Sattwic este, prin urmare, dieta yoghină. Este dulce, suculent și uleios. Extinde viața și crește calitatea vieții. Dieta Sattwic constă din următoarele grupe de alimente:

Cereale

cereale integrale (pâinea întunecată nu este întotdeauna pâine integrală: pâinea este adesea întunecată cu malț, deci pare sănătoasă, dar nu este mai hrănitoare decât pâinea albă.), orez integral, mei, hrișcă, griș de grâu integral, speltar, spelta verde, quinoa, amarant, secară, orz, tapioca și cartofi (sunt legume, dar sunt apreciate ca cerealele atunci când privim nutrienții).


 Leguminoase

Lintea în toate culorile; Fasole: fasole de câmp, fasole azuki, soia și produse din soia, cum ar fi tofu și tempeh (delicios!), Laptele de soia gata, totuși, este mai artificial decât cola; Mazăre: naut, mazăre verde, mazăre galbenă ... Pentru a face leguminoase digerabile, acestea trebuie să fie bine fierte și moi. Cel mai bine este să le înmuiați cu o zi înainte să doriți să le folosiți. Mesele mele preferate cu leguminoase sunt Dahl (fel de linte indian) și hummus (piure de năut israelian).

Legume și salate

Utilizați legume proaspete, de sezon și locale. Cel mai mult Prana din corp, va ieși din legumele crude, dar precauție: alimentele crude cresc vata (aerul) din organism. Prin urmare, evitați legumele crude dacă sunteți tipul Vata (conform Ayurveda).

Fructe

Cu cât este mai proaspăt, cu atât mai bine. Mai bine un măr din grădina bunicului decât o banană din Ecuador.

Lactate

Acest grup este acum oarecum controversat. Nu cu mult timp în urmă produsele noastre lactate erau încă sănătoase. Îmi amintesc bine că mama m-a trimis la fermierul vecin pentru lapte proaspăt. Astăzi primim laptele din frigider, de preferință laptele de lungă durată, pentru că cine vrea să aibă lapte acru.

Produsele lactate sunt o parte importantă a dietei yoghine. Din păcate, astăzi este greu să obții lapte sănătos. Pentru lapte și produse lactate este important să se acorde atenție calității. Dacă este posibil, ar trebui să-ți iei laptele de la un fermier în care ai încredere.

Ar trebui să mănânci zilnic mâncare din toate cele cinci grupuri sattwic. Nu toată lumea se poate ocupa de toate produsele. Deci, încercați ce alimente și combinații vor funcționa cel mai bine pentru dvs.

Sfaturi pentru dieta yoghină

  • Mănâncă numai când ți-e foame. (Apetitul nu este foamea!)
  • Mâncați din nou numai după ce ultima masă este digerată (aproximativ 4 ore).
  • Fără gustări
  • Mâncarea unei mese grele la prânz - digestia este cea mai puternică în acest moment al zilei.
  • Mestecați încet și bine - digestia începe în gură.
  • Mănâncă cu conștientizare - Concentrează-te pe mâncarea ta și apreciază-o.
  • Pace la masă - fără discuții în timp ce mănânci, nu mănâncă în picioare, nu mănâncă sub stres.
  • Oprește-te înainte să fii plin. Învățăturile Hatha Yoga recomandă să vă umpleți stomacul pe jumătate plin cu alimente (adică aproximativ două mâini pline), ¼ cu apă și să lăsați restul gol.
  • Mănâncă corespunzător sezonului, regiunii și tipului de constituție (Vata, Pitta sau Kapha)
  • Schimbați-vă dieta mai degrabă decât brusc.

De ce vegetarian?

În yoga, se aplică principiul non-violenței (sanscrită: Ahimsa). Cei care doresc să trăiască un stil de viață yoghin nu ar trebui să fie în mod inutil violenți față de alte ființe vii.
În plus, trăiți mai mult și mai sănătos cu o dietă vegetariană bine echilibrată.

Oamenii nu pot procesa țesutul animal. Ca urmare, energia animalelor crește și deplasează încet energia umană din corpul nostru. Acest lucru trezește înclinațiile animalelor carnivore (sanscrită: Samskaras) în noi și promovează furia, frica și alte sentimente negative. Carnea aduce o energie subtilă în aura noastră care perturbă fluxul de prana.
Dieta vegetariană bine planificată este potrivită pentru orice situație: sarcină, alăptare, copilărie, pubertate și chiar la bătrânețe. În India, 40% din populație este vegetariană, iar consumatorii de carne sunt numiți „non-vegetarieni”.

Cum mă ajută dieta yoghină?

Dacă te ții de dieta yoghină, vei regăsi instinctele tale naturale care îți spun ce este bine și ce este rău pentru tine. Practica dvs. de yoga va primi un impuls și puteți intra într-un nou nivel de conștiință. Senzațiile tale de gust se vor schimba și pofta de mâncare tamasică și rajasică se va estompa. Dieta yoghină a fost dezvoltată pentru a vă permite să mergeți mai departe pe calea voastră spirituală. Chiar dacă iluminarea nu este scopul tău, vei simți rapid efectul dietei yoghine: corpul tău este sănătos, rezistent, iar puterile tale de auto-vindecare sunt activate.

Aflați mai multe despre dieta yoghină în videoclipul nostru gratuit sau în formarea profesorilor de yoga, cursul nostru de șamanism și retragerile noastre de yoga.