25 octombrie 2008 De Dr. James Dowd

mare

Recomandările dietetice par să se schimbe an de an. Industria alimentară ne trimite un flux nesfârșit de alegeri și oferă motive pentru care ar trebui să alegem produsele lor. Ei chiar inventează noi categorii de alimente și ore de masă. Într-un efort de a simplifica luarea deciziilor și de a ignora zgomotul, gravităm către filosofia „totul cu măsură”. Fiecare dintre noi are o definiție diferită pentru moderare și pentru majoritatea dintre noi acest lucru înseamnă să continuăm să mâncăm așa cum avem mereu fără schimbare, indiferent de sănătate.

Dacă ar exista o dietă universală; un mod de a mânca pe care toți ar trebui să-l urmăm pentru o sănătate optimă? Combustibilul corpului nostru a fost conceput pentru a-l asimila cel mai eficient. Există o astfel de dietă și este prezentată în The Vitamin D Cure.

Dacă ar fi să-l întâlnești pe bunicul tău paleolitic din 20.000 î.Hr., el ar răsări frumos într-un smoching. Nu, nu ar avea părul care să-i acopere întregul corp. Machiajul său genetic ar fi identic cu al tău. Amintiți-vă, acest lucru este de 10 ori mai vechi decât Biblia.

Să ne uităm la compoziția dietei sale. Suntem mai multe calorii pe care tu și cu mine le consumăm pentru că el a fost mult mai activ decât suntem noi astăzi. Aproximativ 30% din caloriile sale provin din proteine, 35% din grăsimi și 35% din carbohidrați. Dieta occidentală modernă oferă 13-16% din calorii din proteine, 30% din calorii din grăsimi și 50% din calorii din carbohidrați. Majoritatea americanilor nu primesc în dietă suficiente proteine ​​și grăsimi sănătoase. Majoritatea americanilor consumă prea mulți carbohidrați.

De unde provin toți carbohidrații? Cerealele, în toate formele sale, și siropul de porumb sunt cele mai importante. Cerealele au fost inițial promovate ca o soluție pentru bolile colonului, cum ar fi polipii și cancerul de colon. Studii îndelungate de decenii privind suplimentarea cu fibre de cereale nu au reușit să demonstreze prevenirea niciunui rezultat. Acum cerealele sunt promovate pentru scăderea colesterolului. Rezumatele acestei date arată cel mult o singură cifră procentuală reduceri ale lipidelor.

De ce nu obținem suficiente proteine ​​și grăsimi? În ultimii 20 de ani am demonizat proteinele și grăsimile drept rele ale dietei occidentale, în ciuda dovezilor contrare. Vegetarienii au susținut că tot ceea ce afectează rasa umană se datorează consumului de carne și grăsimi, similar cu ceea ce ne spune dermatologul să evităm soarele. Ulterior, toți ne-am redus consumul de carne și am crescut consumul de cereale. Mai rău, totuși, am înlocuit produsele lactate și soia cu carne. Ambele alegeri oferă mult mai puține proteine ​​pe porție și mai multe grăsimi și carbohidrați. Vedeți ce face aceasta insulinei. (Izolație din insulină, insulină revizuită)

Regula antropologică a degetului mare spune: Nu mâncați nimic bunicii voștri din paleolitic nu ar fi mâncat în 20.000 î.Hr. (Notă: nu am spus să mănânce tot ce au mâncat ... încă.) Niciun om paleolitic sau vreun animal sălbatic de pe planeta de astăzi nu consumă lactate, cereale sau leguminoase și nici noi nu ar trebui. Niciun animal sălbatic de pe această planetă nu suferă de hipertensiune, diabet, boli de inimă, artrită, boli autoimune sau cancer, așa cum fac oamenii. Există o legătură directă între dietele și stilurile noastre de viață și aceste boli. Nu a fost nevoie să secvenționăm genomul uman pentru a descoperi acest lucru.

Obțineți cura de vitamina D și începeți să vă schimbați viața în bine, astăzi.