15.08.2020

Este dieta ketogenică („ceto”) o dietă separată de o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați? Da, este diferit. Este similar în multe privințe, dar nu una și aceeași, iar diferența este evidentă atunci când vine vorba de pierderea în greutate.

Deci, fără alte întrebări, să ne aruncăm direct în el.

Care este diferența dintre ceto și low-carb?

Separarea celor două poate deveni puțin dificilă.

„Cu conținut scăzut de carbohidrați” se poate referi la câteva diete diferite - dar asemănarea generală este - obțineți acest lucru - dietele sunt sărace în carbohidrați. Desigur, există și diete (precum Atkins) care cad undeva la mijloc.

Dieta tradițională cu conținut scăzut de carbohidrați este pur și simplu mai scăzută în carbohidrați decât dieta medie occidentală și, de obicei, aceste carbohidrați sunt de obicei înlocuite cu un aport mai mare de proteine. Grăsimea poate cădea undeva la mijloc - depinde într-adevăr de preferințele dietei.

dieta

Macrocomenzile nu sunt o afacere uriașă și majoritatea oamenilor nu au un anumit obiectiv de carbohidrați (sau carbohidrați neti) - dacă au, sunt de obicei mult mai mari decât cele găsite în ceto.

În general, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este o definiție flexibilă și, adesea, persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați sunt mai flexibile în ceea ce privește aportul - poate doar „reducând” lucruri precum pâinea și deserturile pentru a slăbi.

În comparație, ceto-ul este mult mai strict. Aportul de carbohidrați este minimizat până la punctul în care procesele metabolice din organism sunt afectate. Fără a intra în detalii științifice deosebite, corpul trece de la utilizarea glucozei (de la carbohidrați) pentru energie la cetone (de la grăsimi).

Când se întâmplă acest lucru, corpul se află într-o stare cunoscută sub numele de cetoză - care trebuie menținută pe termen nelimitat pentru beneficii ceto, cum ar fi pierderea în greutate (sau chiar tratamentul epilepsiei, care a fost intenția inițială).

Dietele keto sunt bogate în grăsimi, au proteine ​​adecvate și apoi sunt sărace în carbohidrați. De obicei, raportul macro-nutrienți se încadrează în următoarele intervale:

60-75% din caloriile din grăsimi (sau mai multe)

15-30% din calorii din proteine ​​și

5-10% din calorii din carbohidrați

În timp ce cantitatea exactă de grăsimi și proteine ​​depinde de modul în care corpul tău răspunde și de nivelul de activitate, majoritatea oamenilor nu consumă peste 5% din calorii din carbohidrați în timp ce urmează o dietă ketogenică.

Graficul circular de mai jos arată raportul dintre contribuțiile calorice din alimentele dietelor în funcție de greutate.

Când urmați dieta ketogenică, aportul de carbohidrați trebuie să fie de obicei sub 50 de grame pe zi - și unele persoane vor scădea chiar și acest număr până la 20 până la 25 de grame pe zi, în special în primele câteva săptămâni.

Aportul de grăsime este de obicei foarte ridicat în ceto, deoarece este utilizat pentru energie. De obicei, macrocomenzile proteice nu sunt la fel de semnificative și pur și simplu alcătuiesc restul dietei care nu este ocupat de grăsimi și carbohidrați.

Care este diferența dintre ceto și carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați pentru pierderea în greutate?

Iată ce se întâmplă - atât dietele ceto, cât și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au fost cercetate pe larg pentru beneficiile lor. Ambele pot fi folosite pentru a scăpa cu succes o cantitate substanțială de greutate destul de repede și pentru a profita de beneficiile pentru sănătate - cum ar fi un control mai bun al glicemiei în diabet.

Cu toate acestea, cercetările care compară în mod specific cele două diete în ceea ce privește pierderea în greutate sunt extrem de limitate, probabil din cauza suprapunerii dintre caracteristicile ambelor diete. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați tind să permită succesul în scăderea în greutate, la fel ca în dietele controlate de calorii - rezultând pur și simplu un aport mai mic de alimente.

Mulți oameni consideră că au dificultăți în a se controla în jurul alimentelor bogate în carbohidrați - și reducând în mod intenționat cantitatea acestor delicii din dieta lor, își pot controla mai bine aportul global. Deoarece dietele cu conținut scăzut de carbohidrați tind să fie și mai bogate în proteine, proteina suplimentară poate ajuta la reducerea poftei de mâncare prin îmbunătățirea sațietății.

În schimb, ceto se bazează pe o persoană care rămâne în cetoză pentru a menține pierderea în greutate existentă și a continua să slăbească. Doar o „masă de înșelăciune” bogată în carbohidrați poate fi suficientă pentru a scoate corpul din cetoză și pentru a permite greutății să se adune din nou. Odată cu trecerea timpului, limitele carbohidraților pot fi slăbite puțin, dar trebuie totuși să rămână scăzute pentru a menține cetoza și a menține pierderea în greutate.

Keto poate fi o dietă dificilă și plictisitoare de respectat, dar pentru persoana motivată care dorește să încerce ceva nou pentru a pierde în greutate, poate permite cu siguranță succesul pe termen lung.

În cele din urmă, atât dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cât și cele ketogene pot oferi o pierdere substanțială în greutate, dar greutatea tinde să se desprindă mai rapid cu ceto, mai ales la început. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați permit un pic mai mult „spațiu” în ceea ce privește abaterea ușoară a dietei și menținerea succesului, în timp ce keto trebuie urmat destul de strict pentru succesul pe termen lung.

În plus, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați tind să fie mai ușor de eliminat odată ce greutatea a fost pierdută pentru a reveni la o dietă „normală”. Tranziția de la ceto trebuie să fie planificată metodic și dieta să se reducă pe o perioadă mai lungă pentru a evita revenirea unei cantități substanțiale de greutate.

Desigur, ambele diete pot fi continuate la nesfârșit, dacă doriți - așadar, durabilitatea unei astfel de diete ar trebui luată în considerare înainte de a începe.