ficatului

De ce este necesară o dietă hepatică sănătoasă? Ceea ce mănânci și cât de bine ai grijă de tine poate afecta cât de bine funcționează ficatul tău. Prin urmare, este important să alegeți alimente care vă vor ajuta să vă mențineți și să vă susțineți ficatul. O alimentație bună poate ajuta, de asemenea, la reconstruirea unor celule hepatice deteriorate și poate ajuta ficatul să formeze celule noi.

Consumul unei diete bine echilibrate este un element foarte important în menținerea sau redobândirea unei sănătăți hepatice optime. Semnele problemelor hepatice nu sunt adesea evidente până când deteriorarea nu s-a agravat. Alegând alimente sănătoase, naturale, vă puteți proteja ficatul și îl puteți asista în procesul de regenerare.

Unele alimente nu sunt în mod evident bune pentru noi: mâncarea rapidă, gustarea și multe dintre alimentele de convenție disponibile. Unele alimente par a fi sănătoase, dar de fapt tensionează ficatul din diverse motive.

Alimente care ajută ficatul: Bine

Alimentele care fac ficatul să lucreze peste program

Alimente care sunt deosebit de dure pentru ficat: Rău

Sfaturi pentru a evita: Urâtul

Alimente care ajută ficatul: Bine

Legumele și fructele, în special cele în culori vii, sunt excelente pentru ficat. Mănâncă o mulțime de legume gătite ușor și fructe proaspete, cum ar fi: verde închis, legume cu frunze verzi și fructe și legume portocalii-galbene-violete- și roșii. Acestea conțin:

  • Enzime vii
  • Fibră
  • Vitamina C
  • Substanțe antibiotice naturale
  • Fitonutrienții care luptă împotriva cancerului

Amar este mai bine!

Alimentele amare au în mod natural capacități de curățare antibacteriene și antivirale.

Alimentele amare includ:

  • Sparanghel
  • Pepene amar
  • Brocoli
  • Varză
  • Conopidă
  • Chard
  • Cafea (cu moderatie)
  • Castravete

Du-te verde!

Bea ceai verde. Ceaiul verde are proprietăți de stimulare a imunității, iar proprietățile sale antioxidante sunt de 100 de ori mai eficiente decât cele din vitamina C. S-a dovedit că consumul de ceai verde reduce riscul unor cancere. Consumul de ceai verde mărește, de asemenea, metabolismul și te ajută să scapi de kilograme.

Un pic merge un drum lung!

Rapoarte recente au sugerat că consumul moderat de cafea (1-3 căni pe zi) ar putea ajuta la reglarea enzimelor hepatice. Consumul de cantități excesive de cafea și alte băuturi cu cofeină poate afecta ficatul și poate deshidrata organismul.

Alimente care pot face ficatul să lucreze ore suplimentare

  • Sare și sodiu aportul contribuie la hipertensiune arterială, retenție de lichide și umflături în organism. La rândul lor, aceste afecțiuni creează tulpina ficatului și un risc mai mare de infecție. Multe alimente conțin în mod natural sare, iar multe alimente ambalate sau procesate conțin multă sare adăugată. Carnea vindecată, conservele de legume și supe, sosurile și sosurile de salată, condimentele precum ketchup, tăiței și orez ambalate, unele cereale și sucurile pot conține cantități mari de sare adăugată. Încercați să vă familiarizați cu etichetele nutriționale și cu ce înseamnă anumite afirmații. De exemplu, mențiunea „fără sodiu” pentru alimentele ambalate înseamnă că produsul conține mai puțin de 5 mg de sare, în timp ce mențiunea „cu conținut scăzut de sodiu” înseamnă că produsul conține până la 140 mg de sare.

Grăsimi saturate sunt dificil de procesat pentru ficat. Există diferite clasificări ale grăsimilor saturate, deci o regulă bună este să ne amintim că alimentele procesate nu sunt de obicei la fel de sănătoase ca alimentele naturale. Desigur, cartofii prăjiți se fac din cartofi, dar procesul de prăjire a acestora îi face să fie o alegere dietetică nesănătoasă. Limitați carnea bogată în grăsimi, cum ar fi cârnații, slănina, salamul și hot dog-urile, precum și produsele lactate bogate în grăsimi, cum ar fi laptele integral, înghețata și brânza; care conțin concentrații mari de grăsimi saturate. Gustările și alimentele rapide conțin, de asemenea, cantități mari de grăsimi saturate.

Boabe rafinate, zahăr și carbohidrați cum ar fi pâinea albă, pastele, zahărul, orezul alb, prăjiturile, prăjiturile și gogoșile sunt greu pentru ficat. Limitați aportul de orice este făcut cu făină albă sau zahăr sau care a trecut printr-un proces de rafinare pentru a elimina colorarea naturală. Aceste produse rafinate au fost eliminate de nutrienții lor și sunt digerate rapid, provocând creșterea nivelului de zahăr din organism. Ficatul procesează totul în organism înainte de digestie, iar cerealele rafinate, zaharurile și carbohidrații pot crea tulpina ficatului. Deși persoanele cu afecțiuni hepatice sunt deseori sfătuiți să-și umple dietele mai degrabă cu carbohidrați decât cu proteine, este important să se evite consumul excesiv de carbohidrați rafinați. Înlocuiți carbohidrații rafinați cu carbohidrați din alternative de cereale integrale, cum ar fi orezul brun sau sălbatic, făina integrală de grâu, ovăz, quinoa și orz.

Proteină, fie insuficient, fie prea mult, poate crea tulpina ficatului pentru unii indivizi cu boli hepatice. Este important să discutați cu medicul dumneavoastră despre nevoile dumneavoastră individuale de proteine.

  • Cofeină în exces poate determina ficatul să se lupte pentru filtrarea toxinelor. Cafeaua, ceaiul și multe băuturi răcoritoare conțin multă cofeină. Limitați băuturile cu cofeină la cel mult 3 pe zi.

    • Alimente care sunt deosebit de dure pentru ficat: Rău

    Cel mai simplu mod de a selecta alimentele care sunt bune pentru ficat este să citiți ingredientele și etichetele cu informații nutriționale de pe ambalajele cu alimente. Alimentele cu ingrediente criptice sau cu nume pe care nu le-ați găsi în culoarele de cumpărături de la supermarketul local sunt alimente care nu sunt bune pentru ficat. Producătorii folosesc adesea culori artificiale, arome, conservanți și aditivi, deoarece sunt mai ieftini, dar aceștia pot avea consecințe nocive pentru organism. Mai jos este o listă de lucruri pe care ar trebui să le evitați atunci când selectați alimente pentru a vă hrăni ficatul.

    Grăsimi trans (aka uleiuri parțial hidrogenate) este un solid adipos creat industrial format prin combinarea hidrogenului cu ulei vegetal. Au fost raportate pe scară largă avertismente cu privire la riscurile de sănătate ale grăsimilor trans. Acestea includ un risc crescut de atac de cord, accident vascular cerebral, diabet și cancer. Producătorii au fost obligați să enumere grăsimile trans pe ambalaje din 2006. Grăsimile trans se găsesc adesea în gustări, prăjituri, produse de patiserie, cruste de plăcinte, margarină, scurtare, sos de salată și biscuiți, printre alte surse.

    Culori artificiale se găsesc frecvent în cerealele de marcă de top, prăjituri, bomboane, produse de panificație, băuturi, suc, vitamine și produse farmaceutice. Acești aditivi sunt adesea obținuți din extracte de cărbune și petrol. Unele culori artificiale au fost interzise pentru utilizare în S.U.A. Unele culori artificiale de care trebuie să fii atent sunt:

    • Linia # 3, găsit în cireșe maraschino, produse de patiserie și bomboane a cauzat tumori tiroidiene la șobolani.
    • Albastru # 1 și, Albastru # 2, găsite în bomboane, produse de patiserie, băuturi răcoritoare și băuturi energizante pot provoca cancer.
    • Galben # 6, se găsește într-o varietate de produse precum produse de patiserie, bomboane și cârnați. Se știe că provoacă tumori ale glandei suprarenale și ale rinichilor și conține multe substanțe chimice cauzatoare de cancer.

    Arome artificiale se găsesc într-o varietate de alimente și băuturi. Adesea găsite în gustări și băuturi răcoritoare, aromele artificiale pot fi găsite și în făină, produse farmaceutice și alternative de mâncare aparent sănătoase. Majoritatea aromelor artificiale sunt derivate din petrol și nu au fost efectuate teste de siguranță extinse. Multe arome artificiale sunt excitotoxine. Excitotoxinele sunt substanțe care provoacă supra-stimularea sau excitarea celulelor creierului, determinându-le să moară. Excitotoxinele pot provoca leziuni permanente ale creierului și ale sistemului nervos, precum și dăunează dezvoltării unui făt dacă o mamă le ingerează în timpul sarcinii. Unele excitotoxine frecvente includ:

    Conservanți

    Sfaturi despre ceea ce ar trebui să evitați: Urâtul

    Consumul excesiv de alcool. Alcoolul este o toxină puternică care dăunează ficatului. Specialiștii în ficat îi sfătuiesc pe bărbați să nu bea mai mult de două unități de alcool pe zi - iar femeile să nu bea mai mult de o unitate pe zi. Specialiștii au descoperit că depășirea acestor cantități poate fi periculoasă pentru ficat.

    Ce este o unitate standard? Sunt toate tipurile de alcool create egale? Află aici!

    Droguri și medicamente luate cu alcool. Multe medicamente eliberate pe bază de prescripție medicală și fără prescripție medicală (inclusiv medicamente pe bază de plante) conțin substanțe chimice care pot afecta celulele hepatice. Nu le luați cu alcool, deoarece acest lucru ar putea duce la deteriorarea acestor celule.

    Produse chimice cum ar fi coloranții alimentari, aromele și conservanții. Aceste substanțe, precum și toxinele, cum ar fi insecticidele și pesticidele, provoacă o presiune asupra ficatului.

    Multi-vitamine care conțin fier. Suplimentarea cu fier poate crește riscul de toxicitate a fierului, deoarece fierul este depozitat în ficat. Multi-vitamine fără fier sunt ușor disponibile. Nu luați un supliment de fier fără aprobarea medicului dumneavoastră. Adresați-vă medicului dumneavoastră dacă aveți nelămuriri cu privire la o deficiență de fier sau la suplimentarea cu fier.

    Poluanți de mediu. Fumul de la diluanții de vopsea, spray-urile de insectă și alte spray-uri de aerosoli sunt preluați de micile vase de sânge din plămâni și transportați la ficat. Acolo sunt detoxificați și descărcați în bilă. Expunerea la substanțe chimice trebuie controlată și minimizată pentru a preveni afectarea ficatului. Asigurați-vă că aveți o ventilație bună atunci când lucrați cu sau în jurul substanțelor chimice și purtați întotdeauna o mască și acoperiți-vă pielea. Dacă o substanță chimică intră în contact cu pielea, spălați-o imediat cu apă și săpun.

    Consumați mai des mese ușoare. Consumul unei mese ușoare de seară poate ajuta la reducerea muncii ficatului în timpul orelor de vindecare ale somnului.