Thekla: Evit să pretind o legătură între entitățile politice. Deci da, cresc în Valea Cache care se află la nord-est de Marele Lac Sărat. Am crescut curcuma proaspătă din tuberculi acum câțiva ani într-un câmp deschis. Am recoltat mult mai puțin decât am intrat în pământ. Aș putea încerca din nou, în ghivece, acum că am folosit o seră neîncălzită. Ieri am scos majoritatea roșiilor din seră și pe câmp. Mă aștept să plantez cartofi dulci în seră. Am nevoie de semințe polenizate pentru a face cu adevărat un program de selecție în mod corespunzător. S-ar putea să aibă o șansă mai mare în seră.
Planta de turmeric după vârfuri a fost ucisă de înghețurile de toamnă.
Ambasador al Societății Mondiale a Tomatei
Cj Verde a scris: Masa lui Burra este un exemplu perfect de paleo pe care femeia din videoclip ar fi batjocorit. Deși cineva de acum 15K ani nu ar fi putut mânca acea masă EXACTă, ar fi recunoscută. Fasolea verde și uleiul de măsline ar fi probabil străine, dar ar înțelege plantele și grăsimile. Ceea ce lipsește este pâinea, pastele, orezul și lactatele.
Trebuie să mă întreb dacă mulți dintre voi ați urmărit videoclipul până la capăt. Paleo, dacă de fapt te refereai la epoca paleolitică istorică, era mult mai mult legume și fructe hrănite decât carne. Mi se pare, din observarea postărilor online, că paleo în mainstream este totul despre carne. Ea nu a spus că nu mănâncă carne, ci doar că nu mănâncă la fel de mult și că nu este la fel de grasă. Aș presupune că o mulțime de permise ar putea sta în spatele ideii dietelor puternic bazate pe plante. Se pare că mulți experți sugerează alimente întregi ca fiind cel mai bun mod posibil de a mânca, iar plantele sunt mai ușor de crescut decât vacile.
Vino alături de mine la www.peacockorchard.com
Paleo este în mare parte un moft, dar apoi oamenii sunt desigur liberi să urmărească orice își doresc. De fapt, o dietă paleo este foarte specifică locului din lume despre care vorbim. Un lucru este să fii paleo în Europa sau Canada, altul este să fii paleo în jungla Amazonului sau în deșerturile Africii.
Mă întreb câți dintre voi ați vizitat oameni tribali, care trăiesc în locuri abia necontactate, cum ar fi mijlocul Amazonului?
Am avut norocul să vizitez unul dintre aceste triburi și vă pot spune cum au trăit și ce au mâncat (spun norocos pentru că sunt ascunși și nu permit vizitatorilor, cumva mi-au plăcut și m-au invitat să-i vizitez).
Tribul Amazonilor Am vizitat erau/sunt în mare parte furajeri, merg în junglă și mănâncă o varietate de plante (fructe de pădure, nuci, fructe, scoarță și da, tuberculi cu amidon).
De asemenea, merg și vânează insecte și pești, dar mai rar decât plantele. De asemenea, vânează carne, dar rar pentru că este mai mult de lucru și jungla este deja plină de alimente ușor disponibile.
De asemenea, fac preparate și amestecuri cu alimente vegetale și alimente stocate, cum ar fi fructele și insectele (înainte credeam că oamenii „primitivi” nu păstrau alimente).
Au folosit foc (mi-au oferit furnicile mele prăjite, doar furnici, condimentate cu niște condimente fierbinți piperate), o dovadă a gătitului lor și m-au dus în junglă unde am încercat un număr fantastic de plante (inclusiv băuturi ciudate de latex cu gust dulce din copaci ). Mi-au oferit un remediu pentru malarie, pentru a-l transporta cu mine în călătoria mea, dar au spus că acesta este un secret care trebuie ținut departe de occidentali (din cauza fricii lor de explorare). Ca biolog, am fost absolut uimit de cunoștințele și utilizarea plantelor lor. Amazonul este într-adevăr o grădină de pădure.
În mijlocul așezării lor, o degajare în pădure, erau case din ramuri (da, uitați ideea că vânătorii-culegători nomazi nu au o casă, aparent triburile nomade au încă case)
Nu am văzut niciodată semne de culturi plantate (deci nu există agricultură pentru acest trib, în timp ce ceilalți indigeni mai puțin tribali care trăiesc în promixitatea acestui trib ascuns au folosit agricultura (lucruri precum jackfruit, manhioc, palmieri etc.) și au avut mai mult case dezvoltate, haine etc.)
Mai surprinzător a fost „farmacia” lor (da, au avut una). Aveau o farmacie naturală, cu nu doar mii de preparate din plante, ci și părți de animale acolo! Arăta foarte exotic. În cele din urmă (offtopic), m-am interesat și le-am pus alte întrebări. Iată câteva dintre descoperirile mele: nu au deloc concept de spiritualitate sau religie, nici măcar practici șamanice (dar au luat ocazional plante psihedelice); au practicat uciderea nou-născuților cu defecte (după aspectul meu uimit), erau oameni oarecum slabi, dar incredibil de puternici (l-am văzut pe unul dintre ei sărind direct într-un râu noroios plin de trunchiuri moarte de copaci și prinzând un crocodil adult cu mâinile goale !). Absolut incredibil.
Pe lângă această experiență, am vizitat în India alți oameni semi-tribali, dar aceștia deja cu un anumit contact cu civilizația (mult mai puțin primitiv decât cei pe care i-am găsit în Brazilia), erau omnivori (dar mai ales forajere de plante/fructe/nuci, cu vânătoare ocazională de animale (nu orice știi, dar mai degrabă animalele/peștii din junglă erau mai rare deoarece acesta era un loc interior, exclusiv din râuri), din nou oameni slabi și foarte puternici. În regiune (care a fost Kerala în India), vizitez și oamenii nativi non-tribali care își cresc " grădini de pădure "cu un număr foarte mare de specii (nu pare să fie o agricultură, ci în schimb grădina de pădure sălbatică la care visăm cu toții). Au fost în mare parte vegetarieni. Nu am văzut niciodată vreun animal crescut, ci doar am mâncat fructe, amidon și grăsimi nucă de cocos și alte palmieri, nuci și, de asemenea, au hrănit pește.
În cele din urmă am locuit în Islanda, o țară în care fermierii au consumat aproape 100% carne/pește (un amestec de crescători de oi și pescari), cu originea în vikingi. Abia cultivând plante, dar, din moment ce vikingii erau fermieri, ei cultivau orz ocazional (și mâncau, de asemenea, un bob peren care crește de-a lungul țărmurilor islandeze). În mod permisiv, am fost un nebun care încercam să cresc plante chiar la marginea unui climat dificil până la imposibil. Dar în zilele noastre agricultura este acum în mare expansiune acolo. Cu toate acestea, inuții din Groenlanda aveau o dietă diferită; nu erau fermieri, deci abia fără carne, cu excepția focilor ocazionale și pește din abundență (chiar mai puțină hrană vegetală decât islandezii). De asemenea, păsările marine și ouăle lor. Și alge și câteva plante de țărm. Deși vânătorii nomazi pentru oameni, aveau și „case”, altfel ar muri cu frigul.
Ideea mea este: climatul contează. Paleo poate fi foarte diferit, de la o regiune la alta.
Al doilea punct este: o mare parte din imaginea paleo romantică este greșită. Pentru început, paleosii au întotdeauna o casă. Se plimbă în jurul valorii de vânătoare de plante, pești și alte animale. Depinde de climă.
Diferența este că nu practică agricultura sau creșterea animalelor. Pur și simplu folosesc/mănâncă orice este în jur.
Până acum, din experiența din Arctica, India și Amazon, nu am întâlnit oameni tribali care hrăneau sau vaci sau oi sau mănâncă carne de vită (scuze paleos). Doar pești + foci + păsări + alge marine, plante + animale ocazionale sau plante + pești + insecte, moduri pe care nu le văd niciodată în lumea occidentală și nici în așa-numitele diete paleo.
Proiectele noastre:
în Portugalia, terase adăpostite orientate spre est, nivel freatic înalt, pădure originală ascendentă de pini, stejari și castani. 2000m2
în Islanda: gazon plat convertit, sol sărac compactat, frig, vânt, climat umed, frig, vară scurtă. 50m2