Perspective bioarologice asupra tranzițiilor adaptative

Autori: Strungar, Betania, Klaus, Haagen

dieta

  • Studiază relația dintre sănătate și dietă în contextul puterii și al crizei culturale
  • Se concentrează asupra comunităților indigene din valea râului Lambayeque din Peru în perioadele de timp anterioare, în timpul și după dominația colonială Se aprofundează în rolurile bogate și variate ale căilor alimentare pe corpurile și comunitățile din această regiune a lumii
Afișați toate beneficiile

Cumpără această carte

  • ISBN 978-3-030-42614-9
  • Filigranat digital, fără DRM
  • Format inclus: PDF, EPUB
  • cărțile electronice pot fi utilizate pe toate dispozitivele de citire
  • Descărcare imediată a cărții electronice după cumpărare
Hardcover 84,99 €
  • ISBN 978-3-030-42613-2
  • Transport gratuit pentru persoane fizice din întreaga lume
  • Clienții instituționali ar trebui să ia legătura cu managerul de cont
  • Vă rugăm să fiți atenți la aplicarea restricțiilor de transport Covid-19 Vă rugăm să revizuiți înainte de a comanda
  • De obicei gata de expediere în termen de 3 până la 5 zile lucrătoare, dacă este în stoc

Această carte sintetizează cercetări bioarheologice aprofundate asupra dietei, regimurilor de subzistență și nutriție - și perspectivele corespunzătoare privind adaptarea, suferința și reziliența - în rândul comunităților peruviene indigene de coastă de nord, de la începutul perioadelor agricole până la perioadele coloniale europene.

Invazia spaniolă și colonizarea Americii de Sud andine au lăsat milioane de morți, peisaje transformate și moduri de viață tradiționale anihilate. Cu toate acestea, natura și amploarea acestor schimbări au fost departe de a fi uniforme. Până la sosirea spaniolilor, apăruseră și căzuseră peste patru milenii de societăți complexe, iar în secolul al XVI-lea, regiunea găzduia cel mai mare și mai expansiv imperiu indigen din emisfera vestică.

Zeci de ani de cercetare arheologică și etnoistorică andină au explorat sofisticarea incredibilă a tradițiilor regionale agropastorale, importanța mâncării și a sărbătorilor ca mecanisme de control și semnificația economiilor maritime în consolidarea politicilor complexe. Bioarheologia este deosebit de utilă în studierea acestor procese. Dincolo de identificarea resurselor disponibile și a modului în care au fost preparate, metodele bioarologice oferă oportunități unice și perspective umanizate pentru a reconstrui ceea ce au mâncat de fapt indivizii și dacă dietele lor s-au schimbat în timpul propriei vieți.

Dr. Bethany L. Turner și-a luat doctoratul în antropologie la Universitatea Emory. A publicat 20 de lucrări peer-review și 9 capitole de cărți în bioarheologie socială, bioarheologie geochimică și antropologia alimentelor și a dietei, inclusiv 1 cu Springer. Lucrările sale au fost finanțate de Fundația Națională pentru Științe și Fundația Wenner Gren pentru Cercetări Antropologice. De asemenea, a lucrat ca redactor asociat pentru Journal of Archaeological Science din 2018. În prezent este profesor asociat la Departamentul de Antropologie de la Universitatea de Stat din Georgia din Atlanta, Georgia.