CEO-ul spartan Joe De Sena este renumit pentru dieta sa strictă, care îl menține slab, energizat și în formă maximă. Citiți mai departe pentru călătoria sa către veganism și despre modul în care consumul dietei Joe De Sena vă poate ajuta să vă descurcați cât mai bine.

Când eram copil în Queens, New York, mama mea s-a uitat la mâncarea pe care toată lumea o mânca și a decis că nu este suficient de bună.

Ea a devenit vegană și ne-a mutat la Ithaca, care găzduiește Moosewood, un renumit restaurant vegetarian care a inspirat una dintre primele cărți de bucate vegetariene cele mai bine vândute. Mi-a inspirat și mama. Crescând, am mâncat mai ales ceea ce am spus eu și prietenii mei sandvișuri de ramură.

De-a lungul anilor, am vorbit cu mulți dintre cei mai renumiți experți din lume în alimentația sănătoasă. Și sunt mai convinsă ca niciodată că mama avea dreptate (din nou!).

Dieta Joe De Sena: în mare parte crudă

Sunt un mare fan al dietei în mare parte crude. Am mâncat complet crud înainte să conduc Iditarodul fără câini și am avut cea mai bună performanță. Deci, în loc să merg paleo, așa cum fac unii ultra-sportivi, mă aplec în direcția opusă. Nu spun că o dietă paleo sau o dietă omnivoră este greșită; Spun doar că nu sunt potrivite pentru mine. Pentru cei care sunt interesați de o dietă crudă (sau mai ales crudă), iată alimentele mele preferate:

Nuci și semințe crude

sena

Nucile de toate tipurile (în special migdalele) sunt bogate în vitamine, minerale, grăsimi sănătoase, antioxidanți și proteine ​​pentru o energie rapidă. De asemenea, vă scad riscul de boli cardiovasculare.

Unt de arahide crud

Chiar dacă arahidele sunt mai degrabă leguminoase (cum ar fi fasolea și mazărea) decât nucile, ele oferă aceleași beneficii de bază pentru sănătate, inclusiv multe proteine ​​și calorii pentru o energie rapidă. În plus, au multe dintre aceleași beneficii ca nucile și semințele.

Leguminoase

Mi se pare dezgustător carnea, așa că nu o mănânc. Leguminoasele sunt un înlocuitor excelent, deoarece profilurile lor de vitamine, minerale și proteine ​​sunt oarecum asemănătoare cu carnea. În afară de arahide și unt de arahide, nu recomand să consumați leguminoase crude. (Acesta este un motiv major pentru care dieta mea este în mare parte crudă.) Fasolea și linte sunt surse excelente de fibre, proteine, vitamine și minerale și vă vor ajuta să păstrați fericite bacteriile benefice din intestin.

Fructe crude

Fructele sunt surse naturale de vitamine și minerale, fibre dietetice și calorii fără grăsimi nesănătoase. Fructele crude sunt excelente pentru piele și păr și ajută la prevenirea problemelor cardiovasculare, a cancerului și a diabetului. De asemenea, vă stimulează sistemul imunitar. Câteva dintre preferatele mele sunt mere, struguri, pere și fructe de pădure, dar aproape orice fruct este minunat.

Legume crude

Toate legumele crude sunt bune pentru tine. Morcovii sunt deosebit de fantastici. Acestea sunt umplute cu betacaroten, fibre, vitamine (A, C, K, B8) și multe alte lucruri bune, cum ar fi potasiu, fier, cupru și mangan. Morcovii ajută la vederea nocturnă, sănătatea pielii, a inimii și chiar ajută la prevenirea cancerului și a accidentelor vasculare cerebrale.

Joe De Sena Dietă Sfaturi

Dacă decideți să treceți la o dietă cu alimente în principal crude, nu renunțați la dieta curentă rece cu curcan. Veți avea tot felul de simptome urâte de sevraj. Corpul tău are nevoie de timp pentru a se detoxifica și a se adapta la obținerea mai multor fibre. Începeți prin încorporarea mai multor alimente crude și leguminoase în dieta dvs., în timp ce eliminați în mod constant alimentele procesate (pâine, cereale, fursecuri, paste, mese congelate, alcool și altele asemenea). Dacă treceți încet de la alimente procesate la alimente reale, veți avea un timp mult mai ușor.

Dacă nu vrei să devii complet vegetarian, înțeleg complet. Majoritatea oamenilor nu. Dar ar trebui să treceți cel puțin la carnea de vită hrănită cu iarbă și la puiul cultivat organic. Și dacă trebuie să mâncați absolut pâine, mergeți mai degrabă cu cereale integrale minim procesate sau cu pâine făcută cu muguri, mai degrabă decât cu grâu. Amintiți-vă, ceea ce mâncați vă alimentează. Depinde de dvs. să alegeți combustibilul care vă menține performanțele la cel mai bun nivel.