Ideea din spatele dietei proteine ​​ideale este de a restricționa carbohidrații până la epuizare, astfel încât organismul va folosi apoi depozitele de grăsimi ca sursă de combustibil. Clienții se înscriu la un centru de proteine ​​ideale, unde își cumpără mesele ambalate, care sunt alimente cu conținut scăzut de carbohidrați/fără carbohidrați, cu un conținut ridicat de proteine.

Potrivit nutriționistului canadian, Jorg Mardain, RHN, „O mare parte din pierderea în greutate a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați se datorează faptului că epuizează stocurile de glicogen sănătos (forma de stocare a glucozei) în mușchi și ficat. Acest lucru duce la deshidratare, provocând o pierdere semnificativă în greutate în prima sau două săptămâni de dietă ”.

Dieta cu proteine ​​ideale este ketogenică, ceea ce înseamnă că organismul produce corpuri cetonice din acizi grași pentru a furniza energie. Această teorie a pierderii în greutate este similară cu dietele populare, cum ar fi dieta Adkins. Datorită eliberării cetonelor, deshidratarea poate apărea în timpul eliminării cetonelor din organism. Rinichii sunt stresați de la eliminarea cetonelor din corp, împreună cu un risc crescut de pietre la rinichi și gută.

În cazul dietelor de acest fel, există o restricție sau eliminare mare a unui anumit tip de macronutrienți, în acest caz carbohidrați. Într-un studiu major numit, Comparația dietelor de slăbit cu diferite compoziții de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați, cercetătorii au experimentat diferite compoziții de macronutrienți în timpul dietei. În acest studiu clinic de referință publicat în New England Journal of Medicine în 2009, cercetătorii au ajuns la concluzia că „dietele cu calorii reduse au ca rezultat o scădere semnificativă din punct de vedere clinic, indiferent de ce macronutrienți subliniază”.

Întrebarea este: se poate menține tehnica de slăbire rapidă a proteinelor ideale? Pentru a obține o pierdere semnificativă în greutate, trebuie mai întâi să o pierdem și, mai important, să o menținem oprită. Este o tendință obișnuită ca dietele să fie eficiente pe termen scurt, dar apoi să nu aibă durabilitate. Provocarea acestei diete este trecerea de la produsele ambalate la o dietă obișnuită. Ar fi o sarcină dificilă fără îndrumarea unui dietetician.

Din punct de vedere profesional al sănătății, activitatea fizică, o dietă bogată în alimente dense în nutrienți, schimbarea comportamentului și strategiile de menținere a greutății sunt esențiale pentru pierderea în greutate pe termen lung. Deși această dietă are potențialul de a obține rezultate rapide, schimbarea permanentă trebuie să fie însoțită de schimbarea stilului de viață.

Când majoritatea oamenilor vin la mine pentru o consultație, au slăbit înainte cu o varietate de diete. În general, reușesc să piardă în greutate, dar nu sunt capabili să susțină pierderea în greutate. Așadar, găsirea unui plan alimentar și a unor noi comportamente care să vă ajute să atingeți o greutate sănătoasă și pe care să le puteți susține este adevărata provocare.