Dieta cu conținut scăzut de grăsimi

Ce este o dietă săracă în grăsimi?

conținut

Pentru o dietă obișnuită de sănătate, se recomandă ca din totalul caloriilor consumate, nu mai mult de 30% să provină din grăsimi.

Care sunt condițiile care sunt îmbunătățite printr-o dietă săracă în grăsimi?

Boli ale vezicii biliare (fie înainte, fie după îndepărtarea vezicii biliare); golirea întârziată a stomacului (gastropareză) o condiție pe care stomacul o golește alimentele în intestin prea lent; diaree adesea agravată prin consumul de alimente grase; malabsorbția nutrienților cu boli ale pancreasului și intestinului subțire; și ficat gras.

Care sunt modalitățile generale de a începe?

Aveți grijă la modul în care sunt preparate alimentele. Tăiați toate grăsimile vizibile din carne. Coaceți, aburiți sau fierbeți carne și pește în loc să prăjiți. Condimentele pentru cartofi și paste nu ar trebui să conțină grăsimi peste cele trei porții zilnice permise. Această dietă cu conținut scăzut de grăsimi trebuie utilizată până când starea medicală de bază este controlată sau corectată.

Ce grupe specifice de alimente sunt recomandate?

grup

Recomanda

Evita

Lapte și produse lactate
(2 sau mai multe porții zilnice)

Lapte degresat; smântână fără grăsime; iaurt fabricat cu lapte degresat (3 grame grăsime sau mai puțin/oz, maximum 3 oz/zi); brânzeturi fără grăsimi; brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi; parte brânză mozzarella degresată sau brânză ricotta degresată

Tot laptele; cremă; smântână; cremă fără jurnal; brânză de lapte integral; tartine de branza

Pâine și boabe
(4 sau mai multe porții zilnic)

Cereale integrale și pâini îmbogățite; cereale reci; cereale integrale (cu excepția granolei); săruri; biscuiti cu sifon; biscuiți cu gustări cu conținut scăzut de grăsimi; prăjituri de orez; floricele neagră; briose cu conținut scăzut de grăsimi; Paste; orz; ovaz; clătite de casă fără grăsime; Pâine prăjită franceză făcută cu înlocuitor de ou și lapte degresat

Pâine care conțin ou, brânză sau preparate cu grăsime; biscuiți; chifle dulci; gogoși; vafe; biscuiti; briose; cereale de tip granola; biscuiti pentru gustari; chipsuri; umplutură ambalată; orez prăjit; aruncă-mi tăiței

Legume
(3 sau mai multe porții zilnic)

Toate legumele (aburite, crude, fierte sau coapte fără adaos de grăsime)

Legume prăjite sau cele din smântână, brânză, sosuri de unt; scufundări

Fructe
(2 sau mai multe porții zilnic)

Toate celelalte fructe

Carne și înlocuitori de carne
(5-6 oz. Zilnic)

Pasari (fara piele); vițel; carne de vită slabă tăiată cu grăsime; carne de porc slabă (filet, cotlet, cotlet); pește (proaspăt, congelat, conservat în apă); ouă (fierte, amestecate fără adaos de grăsime); carne de prânz cel puțin 95% fără grăsimi

Orice carne prăjită, grasă sau foarte marmorată; pește sau păsări de curte; spareribs; jambiere de șuncă; pește conservat în ulei; ouă (prăjite în unt, ulei sau margarină); carne de prânz mai puțin de 95% fără grăsimi

Băutură
(4 până la 6 căni sau mai mult zilnic)

Cafea; ceai; cacao preparată cu lapte degresat; sucuri de fructe; bauturi nealcoolice; apă

Băuturi preparate cu produse lactate bogate în grăsimi

Supă

Bulioane fără grăsimi; bulion; supe preparate cu bulion fără grăsimi; lapte degresat; lapte degresat evaporat

Supe cremă; supe cu uleiuri adăugate sau grăsimi din carne; supe preparate din stocuri care conțin grăsime din carne

Grăsimi și pansamente
(3 porții pe zi, fiecare listat este o porție)

Ulei de măsline 1 linguriță; oțet 1 lingură; muștar 1 linguriță; margarină 1 linguriță; dietă margarină 2 lingurițe; sos de salată dietetic 2 linguri; uleiuri vegetale 1 linguriță

Orice grăsime în exces; Crisco; sos de salată comercial

Nuci
(1 portie)

Migdale 6; arahide 20 mici sau 10 mari; nuci întregi 2; fistic întreg 18; semințe de susan 1 lingură; semințe de floarea-soarelui 1 lingură

Dulciuri și deserturi
(porțiile depind de necesitățile calorice)

Sherbert făcut cu lapte degresat; iaurt congelat fără grăsimi; gheață de fructe; gelatină; Tort unghiular; napolitane de vanilie; butoane de ghimbir; biscuiti graham; bezea; budinca făcută cu lapte degresat; tapioca; prăjituri și prăjituri fără grăsime; Jell-O; bomboana tare; jeleuri; jeleu; gemuri; Sirop din esență de arțar

Inghetata; produse de patiserie; prăjituri; cookie-uri; picioare; gogoși; budinca făcută cu lapte integral; pufuri crem; cifre de afaceri; ciocolată

  • Acasă |
  • Echipa de medici și PA |
  • Servicii clinice
  • Centrul Swest Midwest
  • Advanced Infusion Center |
  • Contact, locații și instrucțiuni |
  • Confidențialitate |
  • Declinare de responsabilitate |
  • Harta site-ului

Acest site web este furnizat numai pentru educație generală. Nu trebuie utilizat ca înlocuitor al sfaturilor medicale. Utilizatorul www.gidoctor.net nu ar trebui să utilizeze acest lucru
informații educaționale pentru a diagnostica sau trata un simptom medical sau o boală fără a consulta un medic.
Citiți responsabilitatea noastră completă.

Specialiști în gastroenterologie, 11525 Olde Cabin Road, St. Louis, MO 63141 Telefon 314-997-0554 Fax 314-997-5086
Site Web de către asociații de management medical