Revizuit medical de către Drugs.com. Ultima actualizare pe 16 noiembrie 2020.

dieta

CE TREBUIE SA STII:

Ce este o dietă controlată cu lactoză?

O dietă controlată cu lactoză include alimente care conțin fie cantități mici de lactoză (lactoză scăzută), fie deloc lactoză (fără lactoză). Lactoza este un zahăr găsit în produsele lactate, cum ar fi laptele, brânza și iaurtul. Este posibil să trebuiască să urmați această dietă dacă aveți gaze, balonări, crampe sau diaree după ce ați consumat aceste alimente. Aceste simptome apar atunci când corpul dumneavoastră nu produce suficientă lactază. Lactaza este enzima care vă ajută organismul să digere lactoza. Această afecțiune se numește intoleranță la lactoză. Este posibil să urmați o dietă cu conținut scăzut de lactoză dacă puteți mânca unele alimente lactate. Dacă nu puteți tolera alimente lactate, va trebui să urmați o dietă fără lactoză.

Câtă lactoză pot să am?

Lucrați cu dieteticianul dvs. pentru a găsi cantitatea de lactoză pe care o puteți lua în fiecare zi. Este posibil să găsiți această cantitate încercând cantități mici de lactoză la un moment dat.

  • Încercați un aliment sau o băutură care conține o cantitate mică de lactoză, cum ar fi laptele cu lactoză redusă.
  • Consumați sau beți alimente lactate mai ușor de digerat, cum ar fi iaurtul și laptele de unt.
  • Încercați doar o cantitate mică de lactate la un moment dat, cum ar fi ¼ ceașcă de lapte sau ½ uncie de brânză.
  • Mâncați sau beți doar 1 lactat în fiecare zi, apoi creșteți încet cantitatea pe care o consumați în fiecare zi.
  • Mâncați sau beți doar 1 alimente lactate la o masă.
  • Luați alimente sau băuturi lactate cu o masă sau o gustare în loc să le consumați sau să le beți singur.
  • Încercați să luați enzima lactază sub formă de pilule sau lichide înainte de a mânca sau a bea alimente lactate. Această enzimă poate ajuta la prevenirea simptomelor atunci când mâncați alimente cu lactoză.

Ce alimente ar trebui să limitez sau să evit?

Limitați sau evitați laptele (obișnuit, condensat, praf), iaurtul, brânza, înghețata și alte alimente lactate. Citiți întotdeauna etichetele ingredientelor înainte de a cumpăra alimente ambalate. Limitați sau evitați alimentele care conțin lapte, solide din lapte, unt, lapte, smântână și zer. Chiar și alimentele precum margarina, crema de lapte, produsele de patiserie și sosurile pentru salate pot conține lactoză. Supa instantanee sau cartofii, amestecurile de băuturi și amestecurile de clătite sau prăjituri pot conține, de asemenea, lactoză.

Ce alimente pot include?

  • Alimente fără lactoză:
    • Lapte fără lactoză, migdale, orez sau soia
    • Iaurt de soia sau brânză de soia
    • Brânză cu lapte de migdale
    • Smântână pe bază de soia
    • Alimente care conțin cazeină, lactat, acid lactic și lactalbumină (acestea provin din lapte, dar nu conțin lactoză)
  • Alimentele cu conținut scăzut de lactoză:
    • Lapte cu lactoză redusă
    • Brânză îmbătrânită, cum ar fi elvețiană, cheddar sau parmezan
    • Cremă de brânză
    • Brânză de vaci sau ricotta
    • Cremă nedairy
    • Nondairy a bătut topping

Ce alte linii directoare ar trebui să urmez?

  • Utilizați alimente fără lactate ca înlocuitori pentru produsele lactate în rețete. Înlocuiți 1 cană de lapte integral cu ½ cană de lapte de soia sau orez și ½ cană de apă. Înlocuiți iaurtul sau brânza obișnuită cu iaurtul de soia sau brânza.
  • Corpul dumneavoastră are nevoie de calciu pentru oase și dinți puternici și alte funcții importante. Obțineți calciul de care aveți nevoie din alimente neactive, cum ar fi laptele fără lactoză. Conține atât calciu cât laptele obișnuit. Calciul se găsește în legume, cum ar fi napii, colii, varza și broccoli. Se mai găsește în sardine, somon conservat, crustacee, migdale și fasole uscată. Multe alimente și băuturi au adăugat calciu, cum ar fi tofu, suc de portocale și lapte de soia. De asemenea, puteți lua calciu ca supliment. Cereți dieteticianului dvs. mai multe informații despre cum să obțineți suficient calciu.

Când ar trebui să iau legătura cu furnizorul meu de asistență medicală?

  • Simptomele se agravează.
  • Aveți întrebări sau îngrijorări cu privire la starea sau îngrijirea dumneavoastră.

Acord de îngrijire

Informatii suplimentare

Consultați întotdeauna furnizorul dvs. de asistență medicală pentru a vă asigura că informațiile afișate pe această pagină se aplică circumstanțelor dvs. personale.

Aflați tot ce trebuie să știți despre medicamentele pentru scăderea în greutate în ghidul nostru de prescripție pentru pastile de slăbit.