Bibliotecă NCBI. Un serviciu al Bibliotecii Naționale de Medicină, Institutele Naționale de Sănătate.
StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2020 ianuarie-.
StatPearls [Internet].
Tierra L. Range; Navdeep S. Samra .
Autori
Afilieri
Ultima actualizare: 30 aprilie 2020 .
Definiție/Introducere
Pacienții nu sunt pregătiți pentru o dietă obișnuită din cauza procedurilor elective sau emergente sau care suferă nereguli în funcția gastro-intestinală, disfagie, o tranziție de la perioade prelungite de post etc. sunt de obicei plasate pe o dietă restrictivă. [1] [2] [3] Restricțiile dietetice pot fi la fel de restrictive ca nici un fel de alimente sau lichide permise pe cale orală, care pot crește treptat până la atingerea unei nutriții regulate. Un pas în această progresie este o dietă completă lichidă. Un pacient prescris unei diete lichide complete urmează un tip specific de dietă care necesită aportul tuturor lichidelor și semilichidelor, dar nu are forme de aport solid. Spre deosebire de o dietă lichidă limpede, care include numai lichide și semilichide care sunt non-opace, o dietă completă lichidă este mai cuprinzătoare, deoarece permite toate tipurile de lichide. [4]
Probleme de îngrijorare
Utilizarea oricărei diete modificate, inclusiv a unei diete lichide complete, poate fi o problemă potențială pentru pacienți dacă este utilizată pe termen lung. La pacienții cu disfagie orofaringiană, de exemplu, acest tip de dietă modificată poate duce la o alimentație deficitară. Utilizarea dietelor modificate, inclusiv a dietelor lichide complet îngroșate la pacienții cu îngrijire pe termen lung, are corelații cu niveluri mai mari de BUN și creatinină, precum și rate mai mari de deshidratare în timp. Utilizarea anumitor tipuri de diete lichide complete poate afecta, de asemenea, absorbția medicamentelor. Studiile au arătat că utilizarea dietelor lichide complet îngroșate pentru a lua medicamente poate afecta rata absorbției prin întârzierea dizolvării medicamentului. În cele din urmă, dietele cu lichide complete pot afecta calitatea vieții unui pacient în timp, din cauza nemulțumirii pacientului cu gustul atunci când sunt suplimentate cu substanțe nutritive, a disconfortului pacientului cu textura dietei lipsită de alimente solide și a creșterii setei în funcție de ce lichide complete primește pacientul. [5 ]
Semnificația clinică
Chiar și cu îngrijorările asociate cu dietele modificate din cauza unei alimentații slabe, dietele cu lichide complete au fost, din punct de vedere istoric, mai predispuse decât dietele lichide limpezi să fie completate cu formule comerciale care oferă un aport caloric mai mare pentru pacienți. [6] Această diferență poate fi la fel de drastică ca un aport zilnic mai mic de 1000 kilocalorii la pacienții cu diete lichide limpezi care nu sunt suplimentate cu formule comerciale până la un aport mai mare de 15000 kilocalorii pentru pacienții cu o dietă completă lichidă suplimentată cu formule comerciale. [6] Această stare este semnificativă din punct de vedere clinic datorită potențialului unei diete lichide complete să fie mai eficientă la pacienții cu restricție alimentară care necesită un aport caloric mai mare. Dietele lichide complete sunt, de asemenea, potențial benefice pentru pacienții care suferă de disfagie, deoarece textura și consistența oferă un risc mai mic de penetrare-aspirație; cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege pe deplin rolul dietelor lichide complete în raport cu fiziologia înghițirii. [7]