Cola și Jam Spareribs - Dulceața, cola și ghimbirul fac marinada perfectă pentru aceste coaste din spate pentru bebeluși. Gustul grătarului fără grătar.
Știți că sunetul de gâfâit face atunci când vă lingeți ceva bunătate de pe degete?
Eram patru la masa din sufragerie, făcând acel sunet exact în timp ce mâncam aceste coaste.
Vorbește despre o bucată bună de carne. WOW!
Am avut acel raft marinat timp de peste 24 de ore în frigider. Apoi l-am așezat într-o tigaie de prăjit și l-am gătit, frumos și lent, timp de 2 ore.
Marinada delicioasă este un amestec de suc de portocale și gem de caise, însoțit de un amestec de condimente.
Rețeta cerea cinci condimente chinezești, dar, din moment ce nu aveam, mi-am făcut propriul amestec; scorțișoară, pudră de chili, boabe de piper, sărate și semințe de țelină. Completați-l cu niște sare de ghimbir și usturoi.
Cu o jumătate de oră înainte de a scoate coastele, am adăugat într-o ceașcă de Coca-Cola, apoi am pus carnea la fiecare 5 minute până când a fost gata.