Studiul a constatat că poate inhiba funcția glandei lacrimale.
O dietă lungă și bogată în grăsimi poate reduce capacitatea de secreție lacrimală a glandei lacrimale, care la rândul său ar putea provoca uscarea ochiului, susține un nou studiu.
Ancheta, prezentată luni la ARVO, a inclus șoareci cărora li s-a administrat o dietă standard sau bogată în grăsimi pentru durate diferite pe o perioadă de una până la patru luni. Anchetatorii au mutat unii dintre șoareci la dieta standard timp de o lună după ce au urmat anterior o dietă bogată în grăsimi pentru aceeași perioadă de timp. În plus, unii șoareci din dieta bogată în grăsimi au fost tratați cu fenofibrat timp de o lună. Cercetătorii au evaluat producția de lacrimi cu fir roșu de fenol și au examinat glandele lacrimale.
După o lună, studiul a constatat că cei care au urmat o dietă bogată în grăsimi au scăzut secreția lacrimală. Alte constatări cheie au inclus:
- Celulele acinare ale glandei lacrimale au arătat că acumularea de picături lipidice a crescut cu timpul.
- Colesterolul din glanda lacrimală a crescut treptat.
- Enzimele oxidării acizilor grași au fost dezordonate.
- Expresia genei PPAR-αα a crescut treptat de la o lună la trei luni după ce a urmat o dietă bogată în grăsimi și a scăzut după patru luni.
- Glanda lacrimală a prezentat infiltrare celulară în jurul acinusului începând cu o lună de dietă bogată în grăsimi.
- Imumohistochimica și colorarea și colorarea imumofluoerescenței au arătat că infiltrarea celulelor inflamatorii a crescut.
- Cei care au urmat o dietă bogată în grăsimi timp de patru luni au prezentat, de asemenea, hipermegasom mitocondriei.
De asemenea, de remarcat: După patru luni de dietă bogată în grăsimi, șoarecii care au fost trecuți la dieta standard timp de o lună au putut să-și revină din cele mai multe modificări patologice. În plus, după hrănirea cu fenofibrat, producția de lacrimi a crescut, picăturile de lipide au scăzut, inflamația a fost ușurată și nivelul de stres oxidativ a scăzut.
O dietă bogată pe termen lung în grăsimi ar putea induce peroxidarea lipidelor, infiltrarea celulară inflamatorie, deteriorarea mitocondriilor, creșterea apoptozei celulare și inhibarea proliferării în glanda lacrimală. Acest lucru ar putea duce la scăderea secreției apoase de lacrimă, care poate induce uscarea ochilor, a spus cercetătorul.
„Inflamația și morbiditatea structurală asociată s-au dovedit a fi evidente în multe studii DED, inclusiv în aceasta, și continuă să conducă acasă, punctul în care inflamația este atât cauza, cât și efectul DED”, explică Joseph Shovlin, OD, de la Northeastern Eye Institutul din Scranton, PA. Dieta influențează multe aspecte ale sănătății, inclusiv influențe asupra biomarkerilor în boli și mai morbide. De exemplu, modificările dietei influențează și riscurile de cancer. ”
- Dieta maternă bogată în grăsimi favorizează creșterea lungimii corpului și insensibilitatea la insulină
- Dieta maternă bogată în grăsimi induce modificări specifice sexului la glucocorticoizi și la semnalizarea inflamatorie
- Japonia; Speranța ridicată de viață legată de dietă, potrivit studiului The Independent The Independent
- Dieta mediteraneană este legată de îmbunătățirea microbiomului intestinal la persoanele în vârstă
- Japonia; Speranța ridicată de viață legată de dietă, concluziile studiului - Mesaje alimentare și de călătorie -