Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică

Adăugați la Mendeley

dezvoltarea

Abstract

fundal

Scările anterioare privind alimentația conștientă nu măsoară alimentația conștientă independent de alimentația emoțională sau externă sau consumul conștient în situații obișnuite.

Obiectiv

Obiectivul a fost de a dezvolta un nou instrument pentru a măsura elementul de atenție al alimentației conștiente, scala de comportament a alimentației conștiente (MEBS) și de a calcula structura internă, posibilitățile și validitatea convergentă a acestei scale.

Proiecta

Un studiu auxiliar transversal în cadrul Studiului de îmbătrânire longitudinală din Amsterdam a fost realizat între toamna anului 2014 și primăvara anului 2015.

Participanți/setare

Participanții au fost 1.227 de adulți olandezi cu vârsta de 55 de ani și peste din Studiul de îmbătrânire longitudinală din Amsterdam.

Măsura principală a rezultatului

O selecție de 20 de articole din instrumentele existente a fost utilizată pentru a proiecta o versiune inițială a MEBS.

Analize statistice efectuate

Structura internă a MEBS a fost evaluată utilizând o abordare de modelare a ecuației structurale exploratorii pe jumătate din eșantion și analiza factorilor de confirmare pe întregul eșantion pentru a dezvolta versiunea finală a scalei. Invarianța măsurării scorurilor a fost testată în funcție de sex, vârstă și indicele de masă corporală. Fiabilitățile subscalelor au fost determinate cu a lui Cronbach. Pentru a testa validitatea convergentă, scorurile noii scări au fost corelate cu variabile relevante teoretic.

Rezultate

Două articole au fost șterse din cauza încărcărilor reduse de articole și un articol din cauza unicității corelate ridicate. Modelul final de analiză a factorilor de confirmare cu 17 itemi și patru domenii (Mâncare focalizată, foame și indicii de sațietate, Mâncare cu conștientizare și Mâncare fără distragere) a arătat o potrivire bună (indicele de potrivire comparativ = 0,97, indicele Tucker-Lewis = 0,96 și media rădăcinii eroare pătrată de aproximare = 0,04). Invarianța măsurării a fost găsită pentru sex, vârstă și indicele de masă corporală. Valorile α ale lui Cronbach au fost medii spre mari (.70 la .89). Cele mai multe corelații au fost în direcțiile așteptate, ceea ce a indicat o validitate convergentă preliminară bună.

Concluzii

MEBS a fost dezvoltat cu succes format din 17 itemi și patru domenii. Datorită corelațiilor reduse ale interfactorului, nu ar trebui calculat un scor total care combină cele patru domenii. MEBS a arătat o bună consistență internă și o validitate convergentă preliminară într-un eșantion de adulți olandezi cu vârsta de 55 de ani și peste.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis

Cuvinte cheie

L. H. H. Winkens este doctorand, Departamentul de Științe ale Sănătății, Facultatea de Științe, Vrije Universiteit Amsterdam, Institutul de Cercetări în Sănătate Publică din Amsterdam, Amsterdam, Olanda.

I. A. Brouwer este profesor de nutriție pentru o viață sănătoasă, cu accent deosebit pe acizii grași, Departamentul de Științe ale Sănătății, Facultatea de Științe, Vrije Universiteit Amsterdam, Institutul de Cercetări în Sănătate Publică din Amsterdam, Amsterdam, Olanda.

M. Visser este profesor de îmbătrânire sănătoasă, Departamentul de Științe ale Sănătății, Facultatea de Științe, Vrije Universiteit Amsterdam, Institutul de Cercetări în Sănătate Publică din Amsterdam, Amsterdam, Olanda.

T. van Strien este profesor de psihologie dotat cu stiluri de alimentație, Departamentul de Științe ale Sănătății, Facultatea de Științe, Vrije Universiteit Amsterdam, Institutul de Cercetări în Sănătate Publică din Amsterdam, Amsterdam, Olanda, și profesor asociat, Institutul de Științe Comportamentale, Universitatea Radboud Nijmegen, Nijmegen, Olanda.

J. R. Barrada este lector superior de metode de cercetare în psihologie, Facultatea de Științe Sociale și Umaniste, Universitatea din Zaragoza, Teruel, Spania.

B. W. J. H. Penninx este profesor de epidemiologie psihiatrică, Departamentul de Psihiatrie, VU University Medical Center/GGZ, Amsterdam Public Health Research Institute, Amsterdam, Olanda.

Materiale suplimentare: Figura 2, Figura 3 și Tabelul 4 sunt disponibile la www.jandonline.org

DECLARAȚIA POTENȚIALULUI CONFLICT DE INTERES T. van Strien are un drept de autor și drepturi de autor în chestionarul și manualul olandez privind comportamentul alimentar. Niciun potențial conflict de interese nu a fost raportat de ceilalți autori.

FINANȚARE/SUPORT Finanțarea a fost asigurată de Proiectul MooDFOOD al Uniunii Europene FP7 Proiectul de colaborare multi-țară privind rolul dietei, comportamentului alimentar și obezității în prevenirea depresiei (acordul de finanțare nr. 613598). Studiul privind îmbătrânirea longitudinală Amsterdam este susținut de o subvenție din partea Ministerului Olandez al Sănătății, bunăstării și sportului, Direcția de îngrijire pe termen lung. Colectarea datelor în perioada 2012-2013 a fost susținută financiar de Organizația Olandeză pentru Cercetare Științifică în cadrul proiectului Noile cohorte de tineri bătrâni în secolul XXI (dosar nr. 480-10-014).

CONTRIBUȚIILE AUTORULUI L. H. H. Winkens, M. Visser, I. A. Brouwer și T. van Strien au proiectat acest studiu. L. H. H. Winkens a colectat datele. L. H. H. Winkens a scris primul proiect cu contribuțiile lui M. Visser, I. A. Brouwer și T. van Strien. J. R. Barrada și L. H. H. Winkens au efectuat analizele statistice. Toți autorii au examinat și au comentat proiectele ulterioare ale manuscrisului. Toți autorii au aprobat versiunea finală.