De către personalul CBSNews.com Personalul CBSNews.com

dezbatere

31 ianuarie 2002/8:39 AM/CBS

Joi, la Washington, a avut loc un summit al dietelor grele. Cele mai mari și mai bine vândute nume din domeniu s-au întâlnit pentru a discuta despre felul în care au pierdut kilogramele în exces și s-a transformat într-o luptă alimentară nu întotdeauna politicoasă. Corespondenta medicală CBS News, Elizabeth Kaledin, are povestea.

Când experții sunt chemați la Washington, este de obicei pentru a discuta despre război, pace, economie. Deci, acest summit a fost puțin neobișnuit. Acești lideri au fost autorii dietelor cu cele mai bune vânzări și criza cu care se confruntă este circumferința tot mai mare a națiunii.

"Aceasta este problema în această țară: mâncăm prea mult!" spune Daniel Glickman, secretar pentru agricultură.

Așadar, la cererea secretarului, guru-urile națiunii au împărtășit scena pentru a face puțină lumină asupra dietelor lor controversate și contradictorii.

Unii spun că micul dejun al campionilor este bogat în grăsimi și sărac în carbohidrați. Dr. Robert Atkins începe cu o omletă cu trei ouă, avocado și două fâșii de slănină. Alții spun că grăsimea provoacă boli de inimă, deci cu cât este mai mică grăsimea, cu atât este mai bine. O dietă pe bază de carne nu este la fel de sănătoasă ca o dietă pe bază de plante, spune Dr. Dean Ornish.

Singurul lucru în care toți sunt de acord este că zaharurile rafinate sunt rele și că exercițiile fizice sunt mai bune.

Știri în tendințe

Știri de trend mai multe

Poate că întrebarea cu ce să mănânci nu ar fi o dezbatere atât de mare dacă nu ar fi o afacere atât de mare: americanii cheltuiesc aproximativ 30 de miliarde de dolari pe an pentru cărți și produse dietetice. Numai cartea Atkins are peste șase milioane de exemplare tipărite.

Dar nu toată lumea se gândește prea mult la sfaturile sale. „Să spui oamenilor că este bine pentru tine cojile de porc și cârnații poate vinde cărți, dar este iresponsabil”, spune Dr. Ornează. Unii guru de dietă nu erau chiar atât de politicoși în legătură cu munca colegilor lor.

Pentru dietele confuze care urmăresc această mare dezbatere nutrițională, puțin s-a rezolvat. Guvernul spune că nu va susține nicio dietă, dar în această eră a obezității fără precedent, se pare că nici ghidurile federale nu funcționează.

Publicat pentru prima dată pe 31 ianuarie 2002/8:39