În 2001, Karen a început să creeze departamentul de nutriție pentru longevitate la Grossman Wellness Center, unde este încă șefa departamentului. Clinica ei folosește teoria medicală tradițională chineză ca șablon și încorporează științe de ultimă generație, inclusiv nutriție biochimică, medicină de mediu, imunologie și epigenetică. Până când știința nu va descoperi toate răspunsurile, aceasta va continua să fie o lucrare în desfășurare. Karen s-a consultat cu oameni din aproape toate statele din SUA, precum și din 32 de țări.

kurtak

Boala și sănătatea sunt două capete ale aceluiași spectru. Nu este posibil să practici nutriția de longevitate fără să știi cum să identifici începuturile bolii și să tratezi eficient boala care s-a dezvoltat deja.

Karen are, de asemenea, o practică privată, unde pune mai mult accent pe medicina pe bază de plante chineze și pe acupunctură. În timp ce se apleacă pentru a fi medic generalist, a ajuns să se specializeze în tulburări autoimune, tulburări ale pielii și oboseală cronică. În ultimii 15 ani, a avut ocazia uimitoare de a lucra cot la cot cu o serie de medici și profesioniști din domeniul sănătății, atât în ​​mediile convenționale, cât și în medicina alternativă. Pe lângă dezvoltarea unui amestec sănătos de scepticism și minte deschisă, ea a văzut din prima mână ce funcționează și ce nu.

Practica privată a lui Karen include, de asemenea, cercetări personalizate pentru cazuri neobișnuite și dificile, astfel încât pacienții să poată lua decizii în cunoștință de cauză cu privire la modul în care își pot direcționa propria îngrijire.