vindecare

Cuvinte de Sunjae Lee

Matt și Estar Choi sunt un cuplu care are o poveste despre depășirea eczemelor psoriazice severe fără produse farmaceutice, în principal prin regimuri dietetice. Ca medic naturopat, am fost deosebit de interesat de povestea lor și i-am intervievat pe scurt despre experiența lor. Matthew, în prezent profesor de kinetoterapie la Universitatea Sahmyook, a avut întotdeauna pielea sensibilă în creștere, dar în 2013 a observat că începutul eczemei ​​psoriazice a apărut pe mai multe zone ale corpului său, neprovocat.

Respectând sfatul medicului său (un regim de steroizi orali și topici), el a căutat remedii naturale și, printr-o căutare online, a găsit „Dieta Pagano pentru psoriazis”. În termen de 3 luni de la dieta a constatat că pielea i s-a curățat complet. Soția sa, Estar, a relatat de atunci experiența lor despre mâncare și sănătate pe un blog naver, „Povestea familiei Choi” și chiar a început să atragă un număr mic de persoane cu afecțiuni similare, care caută să îmbunătățească diferite afecțiuni ale pielii prin dietă.

Există o mulțime de informații despre dieta disponibile pe internet, inclusiv cartea scrisă de Dr. Pagano însuși, dar iată câteva sfaturi pe care le-am obținut din a vorbi cu ei, care rezumă experiența lor din lumea reală:

1. Mergând spre alcalin:

Una dintre ideile centrale din spatele abordării dietetice a lui Pagano este de a elimina alimentele acide din dietă și de a ajuta corpul nostru să ajungă la o stare mai alcalină. Acest concept de alcalinitate/aciditate în alimente a fost dezbătut și dezbătut în mod obișnuit ca pseudostiință, dar rezultatul final produce în esență un aport mai mare de alimente și fructe întregi și evitarea alimentelor procesate, a făinurilor, a cărnii roșii și a produselor lactate. Aceste recomandări dau sens unui punct de vedere al multor perspective (inclusiv dieta „antiinflamatoare”), indiferent de ce teorie.

2. Legume, legume, legume:

Aproximativ 80% din dietă, legumele au constituit majoritatea dietei Matt și Estar în această perioadă. Legumele cu frunze verzi au fost baza, cu câteva informații: cartofii albi nu sunt permiși, dar cartofii dulci sunt OK ca sursă de carbohidrați. Familia de legume „Nightshade” trebuie evitată pentru proprietățile lor inflamatorii, inclusiv roșii, vinete, ardei. În cele din urmă, raportul legumelor deasupra solului și sub sol ar trebui să fie de 3: 1. Pentru a adăuga varietate, legumele ar fi preparate sub diferite forme; de la cartofi prăjiți până la piureuri.

3. Consumul de lichide potrivite:

La fel ca în majoritatea planurilor dietetice, consumul abundent de apă a fost recomandat pentru eliminarea „toxinelor” din organism. Uneori, legumele erau consumate sub formă de piureuri care conțin lapte de nuci. O provocare pentru stilul de viață coreean, alcoolul nu este permis sub nicio formă - Am întrebat dacă acest lucru a făcut viața socială dificilă aici, dar se părea că Matt a făcut-o relativ neobosit, văzând progresul imediat al eczemelor sale de piele retrăgându-se. În cele din urmă, cafeaua este considerată acidă și în locul ei, se recomandă două ceaiuri: ceai alunecos de coajă de ulm dimineața și șofranul american noaptea. Matt a explicat: „Se spune că ulmul alunecos acoperă intestinele dimineața pentru a pregăti tractul digestiv pentru ziua respectivă, iar ceaiul de șofran ajută la spălarea totul înapoi noaptea”.

4. Având o structură adecvată:

Această parte nu mă așteptam, dar ar fi trebuit să o fac, având în vedere că vorbeam cu un profesor de reabilitare. Deși legătura dintre psoriazis și alinierea coloanei vertebrale poate părea la început la început, Matt mi-a trasat-o clar: tratăm pielea prin digestie, iar intestinele sunt alimentate cu nervi care provin din coloana vertebrală. Atunci când coloana vertebrală este nealiniată, acest lucru poate afecta nervii care merg către și dinspre organe și, astfel, atunci când Matt și Estar sfătuiesc oamenii care vin la ei pentru ateliere și sfaturi, el include întotdeauna o componentă a screening-ului postural.