organic
Ce face un vin sănătos?

Cu un plan de joc bun, „vinul sănătos” poate face parte din orice regim alimentar. Pentru iubitorii de vin, ideea evitării băuturii preferate pentru a pierde calorii poate să nu fie atrăgătoare. Iată deci câteva sfaturi pentru a urca la bordul trenului de vin sănătos.

Vin sănătos - Numărul de calorii

Vinul poate fi încorporat în orice plan de dietă, cu măsură. Controlul porțiunilor este numele jocului, cu o recomandare de 5 oz. se toarnă zilnic pentru cei care doresc să reducă caloriile.

Potrivit Livstrong.com, „Vinul roșu este puțin mai ridicat în calorii decât vinul alb, cu o medie de 125 de calorii pe pahar de 5 uncii. Un pahar de 5 uncii de zinfandel roșu este puțin mai mare decât media, cu 129 de calorii, iar cabernet sauvignon este puțin mai mic decât media cu 122 de calorii. ” Această diagramă la îndemână a caloriilor pentru vin de la Calorie Lab oferă o listă de calorii pentru majoritatea soiurilor.

Calculul caloriilor din orice vin

Folosim următorul calcul din Decanter pentru a calcula numărul de grame de alcool dintr-o sticlă sau un pahar de vin, folosim această formulă:

volum (ml) x alcool (% ABV) x 8
1000

Înmulțind acest răspuns cu șapte vă va oferi conținutul aproximativ caloric al unei sticle de vin.

Folosind acest model, o sticlă standard de vin la 750 ml cu un alcool volumic (ABV) de 12,5% ar avea aproximativ 525 de calorii. Cu aproximativ 5, 5 oz porții de vin pe sticla de 750 ml, asta înseamnă că ar exista aproximativ 105 calorii pe pahar.

Pentru o modalitate ușoară de a ține evidența caloriilor din vin acasă, încercați aceste pahare de vin elegante pentru controlul porțiilor. Liniile gravate pe sticlă indică nivelul pentru 4, 6 sau 8 oz. se toarnă, ceea ce face mai ușor pentru persoanele care fac dietă să țină seama de consum.

Vinuri fără zahăr

Cei cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați vor să știe și câte carbohidrați sunt în paharul lor de vin. Vinul este o băutură fermentată și începe bineînțeles cu o bază de struguri, care este natural bogată în carbohidrați datorită conținutului lor de zahăr (glucoză și fructoză). În timpul procesului de fermentare, drojdia mănâncă zahăr și produce alcool, căldură și CO2 (bule). Orice rest de zahăr creează conținutul global de carbohidrați al vinului. Vinurile dulci, precum portul sau vinurile de desert, au un conținut ridicat de carbohidrați. Cu cât vinul (sau alt tip de alcool) este mai dulce, cu atât sunt mai mari carbohidrații. Dar vinurile uscate, cu puțin sau deloc zahăr rezidual, au carbohidrați mai mici. Aceste vinuri care sunt „complet fermentate”, unde se consumă practic toate zaharurile, au cel mai mic număr de carbohidrați.

Vinurile albe uscate și vinurile roșii cu zahăr rezidual mai scăzut, cum ar fi amestecul Les Hauts de Lagarde Bordeaux Blanc Sauvignon-Semillion și fără sulfiți adăugați Chianti Naturale sunt unele dintre cele mai scăzute calorii și carbohidrați cu aproximativ 105 calorii și sub 1 carbohidrat pe 5 oz . pentru. Pentru perspectivă, două fursecuri cu ciocolată umplute cu cremă conțin 140 de calorii, iar o porție mare de cartofi prăjiți de fast-food vă va costa mai mult de 500 de calorii. Este vorba despre alegeri!

Vinurile noastre fără zahăr au peste 1-1 g/l zahăr rezidual și 0,015 -15 carbohidrați pe porție de 5 oz. În timp ce spuneți că sunt „fără carbohidrați” este o definiție care împinge definiția, acestea se apropie cât se poate de mult.

Beneficiile pentru sănătate ale vinului sănătos

Un pahar de vin sănătos pe zi poate ține medicul departe: