Cum ați îmbunătăți liniile directoare dietetice ale USDA 2010 pentru americani?
„Orientările au făcut pași pentru bebeluși în direcția corectă. De exemplu, sunt foarte clari despre ce alimente ar trebui să crească: cereale integrale, fructe și legume. De asemenea, au spus că ar trebui să reducem boabele rafinate - dar dieta ideală nu ar avea aproape niciun boabe rafinate, deoarece boabele rafinate transmit calorii de care nu avem nevoie, au efecte metabolice adverse și contribuie la creșterea în greutate, la bolile de inimă și la diabet. Liniile directoare recomandă, de asemenea, lactate cu conținut scăzut de grăsimi și carne roșie cu conținut scăzut de grăsimi - dar acestea nu spun să mănânce mai puțin din versiunile obișnuite ale cărnii roșii și lactate. Unul dintre colegii mei care este un înalt oficial guvernamental a spus: „Puteți vorbi despre reducerea consumului de carne roșie, dar dacă spunem asta, vom avea senatori din jumătate de duzină de state vestice la ușa noastră în dimineața următoare.” Produsele lactate sunt probabil zona cu cea mai mare controversă și complexitate a dovezilor. Justificarea majoră pentru consumul unor cantități mari de lapte - trei porții pe zi - este că va reduce riscul fracturilor osoase. Dar, de fapt, nu există dovezi că consumul de lapte mai mic reduce riscul de fractură. Necesarul de 1.000-1.200 mg de calciu pe zi pentru adulți este aproape sigur prea mare. ”
Obțineți mai multe sfaturi despre alimentația sănătoasă din The Nutrition Source de la HSPH.
- Știri despre nutriție Page 7 Sursa nutrițională Harvard T
- Reducerea efectelor epidemiei de obezitate News Harvard T
- În cazul în care puiul de porc din deșeurile alimentare se întoarce în meniul BBC News
- Dacă femeile însărcinate postesc în timpul Ramadan News Khaleej Times
- Microdozarea Persoanelor care iau LSD cu micul dejun - BBC News