Este un zical care se repetă din nou și din nou: vă puteți accelera metabolismul și puteți pierde în greutate consumând anumite alimente sau luând suplimente.

calorii care

Există doar o problemă destul de mare cu această afirmație. Și anume că nu este deloc adevărat.

Indiferent de ceea ce susțin acele sticle de suplimente de cetonă de zmeură, nimic din ceea ce mănânci nu îți poate accelera metabolismul până la slăbire. Mai mult, persoanele obeze nu au neapărat rate metabolice mai lente decât persoanele slabe. Și știința o poate dovedi.

Boosterele de metabolizare nu funcționează pentru pierderea în greutate

În primul rând, să explicăm ce înseamnă metabolismul: sunt procesele biochimice prin care corpul tău transformă ceea ce mănânci (calorii) în energie pentru a te menține în viață. Rata metabolică „de odihnă” sau „bazală” măsoară câte calorii arzi în timp ce nu faci nimic: culcat dimineața înainte de a mânca și de a te ridica din pat. „Este cea mai mică cantitate de calorii pe care o arzi pe tot parcursul zilei, în medie aproximativ o calorie pe minut”, a spus Dr. Mayo Clinic. Michael Jensen, un specialist endocrin care a cercetat pe larg metabolismul.

Deși există anumite alimente - cofeină, condimente de ardei iute - care vor accelera această rată doar puțin, schimbarea este atât de neglijabilă, încât nu ar avea niciodată un impact asupra taliei tale.

„Acești„ stimulatori ai metabolismului ”ar putea crește rata metabolică la 1,05 calorii arse pe minut pentru o perioadă foarte scurtă de timp”, a spus el. „Pentru a pune asta în context, dacă mergi foarte încet, poți arde, în general, trei calorii pe minut.”

Totuși, medicii celebri precum Dr. Mehmet Oz, au făcut ca această mică modificare să sune ca sfântul graal al pierderii în greutate și să încurajeze în mod regulat oamenii să-și investească banii în așa-numiții „stimulatori ai metabolismului”. Dr. Oz a aprobat totul, de la chili la ciocolată și un curcubeu de suplimente, ca potențiale „explozive pentru burtă” și „mega stimulatoare de metabolism”.

„Nouăzeci la sută din lucrurile pe care (Dr. Oz) le pretinde că vor crește metabolismul nu au nicio dovadă științifică în spate”, a spus Dr. Jensen. "Cei 10 la sută care creează, creșterea metabolismului pe care ai obține-l de la el este atât de mică încât într-un milion de ani nu vei avea un efect asupra greutății."

Deci, „stimulatorii de metabolism” pot să nu vă ardă grăsimile, dar vă vor arde banii.

Tot ce știi despre metabolismul tău este greșit

Pe lângă faptul că suplimentele care stimulează metabolismul s-ar putea să nu funcționeze, există și o știință surprinzătoare în spatele acestei asociații între rata metabolică și greutatea ta.

„Am măsurat metabolismul de odihnă la o mulțime de oameni slabi și la o mulțime de oameni cu probleme grave de greutate și tot ceea ce este între ele”, a spus Dr. Jensen. "Fie că sunteți peste sau sub medie, slab sau obez, de regulă nu puteți spune că persoanele obeze au rate de metabolism mai mici decât persoanele slabe. Nu este adevărat."

Cercetările au arătat că diferim în ceea ce privește numărul de calorii pe care le ardem în repaus - din nou, rata metabolică bazală sau de repaus - dar chiar și variații mari ale acestui număr nu sunt neapărat asociate cu slăbiciunea sau grăsimea. De fapt, oamenii mai mari au adesea rate metabolice mai mari decât oamenii mai mici, deoarece corpul lor trebuie să facă mai multă muncă pentru a-i susține.

Din acest motiv, Dr. Jensen spune că nu poți da vina pe un metabolism lent pentru supraponderalitate. Acest număr de pe scară este mai probabil legat de lucruri precum controlul poftei de mâncare, nivelul de activitate și aportul de calorii decât orice altceva.

„Știm că persoanele obeze tind să fie ridicate și cu aproximativ două până la două ore și jumătate pe zi mai puțin decât persoanele slabe”, spune Dr. Spuse Jensen. „Luarea mea este cantitatea de activitate fizică pe care o facem, iar cantitatea de calorii pe care o luăm este mult mai importantă decât ceea ce facem în repaus”.

Deci, deși nu puteți controla viteza metabolismului, puteți controla câte calorii consumați și ce ardeți prin activitate fizică. Când oamenii îl întreabă pe Dr. Jensen cum să le stimuleze metabolismul, el le spune „să meargă la plimbare”. Asta este ceva ce cetone zmeură pur și simplu nu va face. Și este gratuit.

Există o putere extraordinară în înțelegere. Vox răspunde la cele mai importante întrebări și vă oferă informații clare pentru a da sens unei lumi din ce în ce mai haotice. O contribuție financiară la Vox ne va ajuta să continuăm să oferim jurnalism explicativ gratuit milioanelor care se bazează pe noi. Vă rugăm să luați în considerare o contribuție la Vox astăzi, de la doar 3 USD.