În urmă cu câteva luni, am făcut un anunț companiei mele în cadrul întâlnirii noastre de echipă cu tot personalul de vineri. Le-am cerut oamenilor să nu mănânce la biroul lor pentru săptămâna următoare. Nu numai asta, le-am prezentat ceea ce am numit strategia MACLunch. În loc să mănânce în fața computerului, au trebuit să facă următoarele:
- Mișcare: Ieșiți din birou și mergeți 10 minute.
- Autonomie: decideți singuri când și unde își iau pauza.
- Conexiune: petreceți cel puțin o porțiune din masa de prânz cu o altă persoană (de preferință, cineva de care se bucură compania).
Știam că asta va fi o provocare. La Inventium (consultanța de inovare pe care am fondat-o acum un deceniu), am avut în mod tradițional o cultură „mâncați prânzul la biroul dvs.”, așa cum fac multe companii. Cultura este creată de sus și, în acest moment, am fost copilul afișului laptopului meu, fiind data mea pentru prânz. Ora mea tipică de prânz consta în a merge la frigiderul din biroul nostru, a-mi lua prânzul și a-mi stabili tabăra la computer. Am crezut că sunt „eficient”.
Aproape două treimi dintre americani mănâncă masa de prânz la biroul lor, iar această statistică probabil nu este atât de diferită în alte localități în care majoritatea oamenilor lucrează într-un birou. Ar fi neobișnuit să mergi în orice fel de birou la prânz și nu vezi oameni tastând cu o mână în timp ce țin un sandwich cu cealaltă.
În timp ce echipa mea a fost intrigată de această nouă politică de o săptămână, au fost și ei nervoși. Ceream o schimbare semnificativă a comportamentului. Dar, la fel ca în tot ceea ce facem la Inventium, am sprijinit-o cu știința, deoarece există cercetări impresionante în acest domeniu. Am împărtășit echipei că ar obține beneficii surprinzătoare.
Potrivit cercetărilor publicate în Journal of Occupational and Environmental Medicine, pe parcursul unei perioade de testare de opt săptămâni, lucrătorii care au făcut doar 10 minute de mișcare în pauza de prânz de trei sau patru ori pe săptămână au spus că se simt mai energici și mai rezistenți după-amiaza.
Cercetări similare conduse de John Trougakos, profesor asociat în departamentul de management de la Universitatea din Toronto, au constatat că controlul asupra pauzei de prânz a fost un factor semnificativ în combaterea blah-urilor de după-amiază. Pe măsură ce a crescut controlul asupra activităților pe care le-ați petrecut pauza de prânz, impactul activităților de pauză de prânz a trecut de la creșterea oboselii la sfârșitul zilei la reducerea.
În cele din urmă, profesorul Brian Wansink de la Universitatea Cornell a constatat că atunci când oamenii mănâncă împreună (și chiar merg atât de departe cum gătesc mese împreună), performanța la locul de muncă devine mai bună. Și ca bonus suplimentar, persoanele care luau prânzul împreună erau mai predispuse să acționeze în moduri altruiste și utile față de colegii lor.
Întorcându-mă la Inventium, m-am întors cu echipa mea la sfârșitul săptămânii.
Toată lumea a reușit să mănânce departe de birou cel puțin o dată, dar în general s-a întâmplat doar în jumătate din orele lor de prânz disponibile. Un membru al echipei a reușit să o facă în fiecare zi - sau cel puțin a ieșit la plimbare la prânz - și a spus că se simte mult mai bine pentru asta. A observat că energia ei era mai mare după-amiază, chiar și din faptul că a făcut doar o scurtă plimbare în jurul blocului.
- Motive surprinzătoare pentru care ar trebui să nu mai mâncați masa de prânz în forma biroului
- Acest doctor GW vrea cu adevărat să nu mai mănânci brânză
- Nu ne putem opri din a mânca această cremă de butar cu cremă de cocos - The Washington Post
- De ce ar trebui să mănânci nuci la prânz în fiecare zi ... Lapte; Honey Nutrition
- Suplimente pentru Stop Sugar Cravings Healthy Eating SF Gate