Ne plac cașii de brânză din Oregon. Există ceva extrem de distractiv la aceste mici bucăți care fac ca totul să aibă un gust mai bun - inclusiv broccoli. Simplu spus, cașul provine din primele etape ale obținerii simple a brânzeturilor atunci când acidul este introdus în lapte, separându-l în zerul apos și cașul solid.

word

Coagulele rezultate sunt destul de blânde, rustice, scăzute pe scară cremoasă, iar o brânză pare să le placă copiilor. Cu excepția cazului în care este un snob complet de brânză, ce nu ar trebui să-ți placă la mușcăturile mici de brânză scârțâitoare?

Iată o modalitate de a obține brânza și broccoli împreună fără efort. Nu este necesar un sos, ci doar o mulțime de bunătăți brânzeturi neadulterate. Rețineți că tot ce doriți să faceți este să vă apropiați broccoli de al dente și să topiți rapid brânza cu el. Dincolo de asta, brânza se solidifică și mai mult și toată cremositatea topită se pierde.

Brânză și Broccoli

Ingrediente
2 linguri unt
1 cățel de usturoi sau coajă de 1/2 lămâie
1 lire de broccoli, clătiți, tăiați tulpinile lemnoase și apoi în flori
Sare si piper
1/2 kg de caș de brânză, tăiați orice caș mare

Directii

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 °. Pulverizați ușor vasul de copt de 2 litri cu ulei.
  2. În tigaie mare la foc mediu, adăugați unt și usturoiul sau coaja de lămâie; când aromat se adaugă broccoli. Când este fierbinte, adăugați aproximativ 1/4 ceașcă de apă sau suficient pentru a crea abur, acoperiți timp de 2-3 minute, până când se înmoaie.
  3. Condimentați cu sare și piper și așezați un strat de broccoli într-un vas de copt. Se acoperă cu jumătate din caș, se adaugă broccoli rămas și se acoperă cu restul de caș. Coaceți timp de 8 până la 10 minute, până când brânza se topește. Serveste 4