Oxalații sunt compuși naturali în alimente precum spanac, varză, nuci, fasole și chiar ciocolată care pot interfera cu absorbția vitaminelor, mineralelor și a altor substanțe nutritive. La persoanele susceptibile, alimentele care par sănătoase pot deveni toxice. Sunt considerați „anti-nutrienți” deoarece protejează planta împotriva prădătorilor, de la bacterii dăunătoare la insecte și animale. Pe lângă oxalații care provin din alimente, numiți oxalați exogeni, corpul uman le produce, de asemenea, în principal în ficat din excesul de vitamina C, fructoză și drojdie. (Alți anti-nutrienți includ acidul fitic și lectinele). Din păcate, oxalații formează cristale dureroase în diferite locuri, cum ar fi rinichii, vezica urinară, vulva, peretele intestinal și alte membrane mucoase la persoanele susceptibile. [1]
Ce vă crește riscul de supraîncărcare cu oxalat?
Trebuie să fiți sensibil la ele, din cauza geneticii, a bacteriilor intestinale (disbioză sau a lipsei microbilor care le procesează) sau a deficiențelor nutriționale, cum ar fi vitamina B6, magneziu și tiamină. [2] Gena implicată în descompunerea oxalatului se numește SLC26A1. Bacteriile care descompun oxalații sunt speciile Oxalobacter formigenes și Lactobacillus. Consumul de prea mulți oxalați, cum ar fi mai mult de 250 mg pe zi, vă pune, de asemenea, în pericol de probleme.
Personal, am gene oxalate murdare, ceea ce înseamnă că nu descompun oxalații în alimente. În plus, îmi lipsesc bacteriile care le descompun în intestin, așa că am o lovitură dublă - și, ca urmare, oxalații sunt foarte mari în testele mele de acid organic urinar.
Nu există o estimare specifică a numărului de oameni care suferă de acest lucru, dar am observat acest lucru într-o mare parte din femeile cu care lucrez. Puteți fi diagnosticat printr-un simplu test de urină care măsoară oxalații, numit testul acidului organic. Pentru cele mai bune rezultate, lucrați cu un clinician de medicină funcțională. De asemenea, puteți testa bacteriile care degradează oxalatul din scaun.
Ce simptome sunt cauzate de supraîncărcarea cu oxalat?
- Probleme intestinale, inclusiv balonare (oxalații pot irita mucoasa din tot corpul)
- Durere cronică
- Pietre la rinichi
- Cistita interstițială (un sindrom de vezică dureroasă)
- Dureri vulvare și vulvodinie
- Dureri articulare
- Inflamație (rigiditate musculară, balonare)
- Condiții autoimune
- Deficitul de minerale
- Autism
Cum poate fi prevenită sau tratată supraîncărcarea cu oxalat?
Cel mai bun mod de a preveni sau trata supraîncărcarea cu oxalat este de a reduce consumul de alimente bogate în oxalat. Cel mai bine este să treceți mai întâi la o dietă moderată cu oxalați (dacă scăpați prea repede de oxalați, puteți forma cristale dureroase). Apoi, după 2-4 săptămâni, încercați oxalat scăzut. Probioticele și suplimentele care degradează oxalatul pot ajuta și ele. Scopul unui raport sănătos de calciu-oxalat în organism. Un obiectiv rezonabil este de a consuma mai puțin de 100 mg de oxalat pe zi.
În plus, creșteți aportul de calciu normal la mare (800-1200 mg/zi pentru adulți) pentru a reduce excreția urinară de oxalat (Rețineți că o dietă bogată în oxalați> 250 mg/zi și/sau o dietă săracă în calciu crește excreția de oxalat urinar .) Limitarea aportului de proteine poate reduce și excreția urinară a oxalaților. În cele din urmă, aportul de piridoxină (vitamina B6) reduce excreția de oxalat. [3]
Rezumat: Ce ajută?
- Consumați alimente cu oxalat scăzut până la mediu: pește capturat sălbatic, carne de pasăre păscută, carne de vită hrănită cu iarbă, banane, mere Golden Delicious, varză, bok choy, broccoli, varză de Bruxelles, țelină, andivă, conopidă, castravete, dovlecei, salată, ceapă și ciuperci.
- Evitați alimentele bogate în oxalat, care tind să fie verdele cu frunze întunecate. O cană de spanac crud conține aproximativ 656 mg de oxalat. Acesta este un mare resursă listarea numărului de oxalați în diferite alimente.
- Supliment cu vitamina B6, calciu și magneziu, care poate reduce efectul oxalaților.
- Treceți peste ceaiul negru și cafeaua instantanee, ambele foarte bogate în oxalați. Obișnuiam să beau cafea instantaneu decofrată Starbucks toată ziua și am aflat că este o sursă semnificativă de supraîncărcare a oxalatului meu. Ceaiul verde și cel din plante sunt mai scăzute în oxalați. [4]
- Probioticele pot ajuta. Oxalobacter formigenele și speciile Lactobacillus menționate anterior ajută la degradarea oxalaților din intestin. Luarea acestora ca probiotice poate fi utilă, dar nu sunt conștient de datele care arată un beneficiu în acest moment.
Poate părea restrictiv, dar după o săptămână la o dietă săracă în oxalat, mi-am pierdut balonarea abdominală și am scăpat câteva kilograme. M-am simțit mai bine în decurs de o zi și asta face schimbarea stilului de viață mai ușoară. Dacă aș putea să o fac, și tu ai putea!
Iată două dintre mesele mele de prânz cu oxalat redus ....
Dr. Vasul cu oxalat scăzut al Sara
Ingrediente:
Baza de 1 cană de varză, tăiței shirataki sau varză mărunțită
Conopida, tocată
Dovlecei, tocat
Ciuperci, tocate
Castraveți, tocați
Cilantro, tocat
blat cu somon sălbatic proaspăt
Dr. Shake de oxalat moderat al Sara
Ingrediente:
1 cană de apă filtrată
2 linguri Reset360 BODY HERO All-in-One Shake, vanilie, ciocolată sau fructe de pădure
1 lingură ulei MCT
½ cană conopidă (crudă sau aburită)
1 lingură semințe de in proaspăt măcinate
6 până la 8 cuburi de gheață
Bateți toate ingredientele într-un blender de mare putere (de exemplu, Blendtec, Vitamix sau Nutri-Bullet) până la consistența dorită.
Randul tau. Ați observat probleme cu oxalații? Ați efectuat testarea acidului organic asupra dumneavoastră sau a pacienților/clienților dvs. și ați văzut probleme cu metabolismul oxalatului? Ați încercat o dietă cu oxalat slab până la moderată și, dacă da, ce ați observat?
Referințe
[1] Peck, A. B. și colab. „Microorganisme care degradează oxalatul sau enzime care degradează oxalatul: Care este terapia viitoare pentru dizolvarea enzimatică a uroliților oxalat de calciu în boala recurentă a pietrei?”. Urolitiaza 44, nr. 1 (2016): 45-50.
[2] Mehta, M. și colab. "Rolul microbiomului în formarea calculilor renali." International Journal of Surgery 36 (2016): 607-612; Sadaf, H., și colab. "Rolul microbiotei intestinale împotriva oxalatului de calciu." Patogenia microbiană 109 (2017): 287-291.
[3] Prezioso, D., și colab. "Tratamentul dietetic al factorilor de risc urinar pentru formarea calculilor renali: o revizuire a grupului de lucru CLU." Archivio Italiano di Urologia Andrologia 87, nr. 2 (2015): 105-120.
[4] Charrier, M. J., și colab. "Conținutul de oxalat și capacitatea de legare a calciului a ceaiului și a ceaiurilor din plante." Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 11, nr. 4 (2002): 298-301.
PREȚ
„Pentru prima dată în viața mea de adult simt că am câștigat controlul asupra mâncării. Mă simt mai sănătos, arăt mai bine și am câștigat un interes în a mă asigura că ceea ce pun în corpul meu este cât mai bun. Și am slăbit 10 kilograme în toate locurile potrivite. ”- Janice Lunde, dr. Participantul Sara's Detox Challenge
„Dr. Sara este culmea excelenței! Are o cunoștință incredibilă și oferă foarte generos timpul său. Mă simt atât de binecuvântat că am reușit să lucrez cu ea. ”- Yvonne Varah
„Nu trebuie să vă mulțumiți să fiți stresați, să vă lăsați zahăr și ciocolată și să îmbătrâniți prematur. Nu mai da vina pe tine și pășește în acțiunea sacră. Este dreptul tău de naștere. Puteți avea viața veselă, condusă de misiune pe care o doriți, iar Dr. Sara este aici pentru a ne arăta cum. ”- Marci Shimoff, Autor cel mai bine vândut din New York Times pentru Happy for No Reason și Love for No Reason
„Dr. Gottfried oferă instrumente puternice și eficiente pentru abordarea celor mai dificile probleme de sănătate cu care se confruntă femeile și bărbații de astăzi. Este călduroasă și amabilă și are atât de multă experiență de care să atragă, încât este inspirată. Multumesc Dr. S! ”- Cassandra Mick
„Dr. Sara Gottfried este o zeiță vindecătoare modernă, dacă a existat vreodată, și se întâmplă, de asemenea, să fie absolventă a Facultății de Medicină din Harvard și un medic-om de știință riguros. ”- Christiane Northrup MD, autorul cărților femeilor, înțelepciunea femeilor
„Dr. Cartea și detoxifierea lui Gottfried au venit într-un moment în care eram gata să cedez bătrâneții. Bufeurile, energia scăzută și libidoul, creșterea în greutate, creșterea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol au fost inacceptabile pentru mine. Acum știu că nivelul hormonilor și ceea ce mănânc sunt o influență uriașă asupra modului în care simt și arăt. Să poți controla acum ceva care era scăpat de sub control este împuternicirea ... ”Cheryl V., Dr. Participantul Sara's Detox Challenge
„Antrenorul meu de sănătate mi-a spus despre cartea ta și am făcut testul [hormonului] și iată că am descoperit că sunt o mizerie, din punct de vedere hormonal. Acum încep să fiu pe drumul cel bun și îmi plac videoclipurile și cartea ta. Simt că îmi recuperez din nou viața, când nu cu mult timp în urmă am crezut cu adevărat că o pierd! ”-Tracy, asistentă medicală
„Nu trebuie să accepți iadul hormonal de a fi obosit, stresat, supraponderal și niciodată dispus să faci sex pe măsură ce îmbătrânești. În fabuloasa ei nouă carte, genialul Dr. Gottfried vă oferă un plan eficient, ușor de urmat, pentru a vă echilibra hormonii și a deveni din nou o viață slabă, energică și iubitoare. Nu mai stabili și revendică-ți sexul! ”-JJ Virgin, autor al Six Weeks to Sleeveless and Sexy și The Virgin Diet
„Am pierdut 10 lbs., Resetează-mi hormonii și metabolismul și mi-am eliminat pofta de zahăr! De asemenea, am constatat că răspund la stres mult diferit, îl simt, îl observ și trec de la el. Stresul nu mai are un control asupra mea. Dr. Conferințele și informațiile despre detoxifiere ale Sara au fost de neprețuit. Sunt foarte recunoscător pentru acest program. Multumesc Dr. Sarah! ”-Sophia, Dr. Participantul Sara's Detox Challenge
„Hormone Cure este cartea de joc pentru mojo-ul tău, mintea ta și botina ta. Cu fiecare capitol mă gândeam: „Așa funcționează asta.” Am vrut să sun la fiecare iubită și să le dau bunurile despre cum să strălucească ... acum și întotdeauna ”.-Danielle LaPorte, autorul The Fire Starter Sessions și The Desire Map
- Pierderea în greutate vă reduce riscul de apariție a acestor afecțiuni cronice
- Cum vă afectează picioarele plate sănătatea generală de urgență Ortopedie de îngrijire urgentă, sport
- Cum afectează pierderea în greutate corpul dvs. Acestea sunt efectele pierderii în greutate Cea mai bună viață
- Cum vă afectează postul creierul Diet Doctor
- Modul în care nutrienții vă afectează corpul Alimentație sănătoasă SF Gate