Aflați cum puteți face roșii cubulețe cu această rețetă și tutorial ușor. Este mai ușor decât crezi să mănânci roșii de grădină pe tot parcursul anului. Această rețetă dă 7 litri de conserve de roșii.
Nu știu despre tine, dar în această vară am conservat roșii ca CRAZY! Între sosul de spaghete, salsa și suc de roșii cămara mea este debordantă de bunătate de roșii (puteți găsi TOATE acele rețete AICI). Cu aceste ultimele câteva culegeri bune de roșii, mă mențin la roșii tăiate cubulețe și zdrobite, deoarece sunt atât de rapide și ușor de conservat. În plus, avem întotdeauna nevoie de roșii pentru rețete pe tot parcursul anului și conservarea propriilor gusturi mult mai bune decât conservele pe care le obțineți la magazin. Nu aveți o grădină? Verificați standurile de produse locale și sprijiniți fermierii locali. Pur și simplu nu puteți bate aroma roșiilor proaspete, coapte, direct din grădină sau din câmpul local.
Dacă încă nu sunteți prea familiarizați cu conservele, să învățați cum să faceți roșii cuburi este locul perfect pentru a începe! Nu lăsați recoltele prețioase de roșii să se piardă; ia-i la conserve! Vă promit, bucurați-vă de ele pe tot parcursul anului în supele dvs. preferate, chilis, sosuri și multe alte rețete. Este atât de ușor, să începem!
Câteva sfaturi despre conservarea roșiilor în cuburi
- Îmi place în special conservarea roșiilor tăiate cubulețe, deoarece literalmente le curățați, le tăiați și le puneți direct în borcane.
- Probabil veți găsi că roșiile și sucurile se vor separa după procesare. Acest lucru este total normal. Doar dați borcanelor un pic de agitare înainte de a deschide pentru a combina sau dați-le o agitare bună după deschidere.
- Pentru o curățare mai ușoară, fierbeți roșiile întregi timp de aproximativ un minut, apoi plonjați într-o baie cu apă cu gheață. Piei trebuie să se desprindă cu ușurință după acest proces.
- Tocați roșiile în mărimea dorită, apoi adăugați puțină sare și suc de lămâie pentru a menține prospețimea.
- Pentru a asigura siguranța înainte de a conserva orice tip de alimente, consultați Ghidul USDA complet pentru conservarea la domiciliu.
Conservarea roșiilor zdrobite
Puteți împacheta cu ușurință roșiile zdrobite la fel ca roșiile tăiate cubulețe. Curățați și tăiați roșiile și adăugați-le într-o oală mare. Zdrobiți roșiile cu o mașină de tocat cartofi sau cu o lingură de lemn. Aduceți oala la foc mic timp de aproximativ cinci minute, apoi adăugați amestecul în borcane. Este atât de ușor. Asigurați-vă că lăsați aproximativ jumătate de centimetru de spațiu aerian în partea de sus a fiecărui borcan.