Ca asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile. Vă rugăm să citiți dezvăluirea completă a afiliaților aici.
Împărtășirea înseamnă grijă!
Cum se face carne tocată. Aflați cum să faceți carne tocată acasă în pași simpli și rapidi. Carnea tocată de casă sau carnea măcinată, așa cum o numesc americanii, este rapidă și ușor de făcut și vă voi arăta cum. Pentru această rețetă, am folosit carne de vită. Puteți folosi pui, curcan, carne de porc sau orice carne pe care doriți să o tocați.
Am inclus, de asemenea, în această postare 8 cele mai bune rețete de carne tocată pe care le puteți face cu ea.
Îmi fac propria mea carne de vită macinată de când eram adolescentă. Unele rețete pe care le folosesc carne de vită tocată pentru rețete cum ar fi plăcintă cu carne, sos de carne tocată, în cartofi prăjiți și alte rețete despre care voi blogua în curând.
Este convenabil pentru mine, deoarece de obicei am bucăți de carne de vită în congelator și pot scoate rapid câteva și să fac carne tocată, mai degrabă decât să merg la magazin pentru a cumpăra.
Sunt o majoretă pentru tot ceea ce este făcut de casă, deoarece cred că este cel mai bun, deoarece este făcut cu mai multă grijă și dragoste. În afară de comoditate, îmi fac propria carne măcinată din alte motive despre care am vorbit mai jos.
DE CE MĂCĂM CARNE ACASĂ
În timp ce carnea tocată este de obicei disponibilă în magazine, este mult mai bine să o preparați acasă și iată câteva dintre motivele pentru care o fac pe acasă:
Știu tipul de carne și partea din carnea mea de vită - Dacă vreau carne numai fără grăsimi, pot face acest lucru cu ușurință tăind grăsimea din carne și pot folosi orice parte de carne doresc. Dacă vreau să includ grăsimea, stabilesc procentul raportului grăsime/carne.
Am control asupra calității și prospețimii.
Mi se pare că tocatul cumpărat din magazin nu este la fel de gustos ca carnea tocată de casă. Cele cumpărate în magazin nu sunt la fel de suculente ca cele pe care le fac acasă. Acest lucru se poate datora părții din carne folosită în cele cumpărate din magazin.
Este mai ieftin să faci acasă decât să cumperi în magazin.
Sunt despre alimentele de casă. Este mai sănătos și mai sigur.
Acasă este de încredere. Nu am uitat scandalul cărnii de cal. Da!
Ce tăieturi de carne sunt cele mai bune pentru carnea tocată
Tăieturi de umăr. Pieptul, coastele scurte și coada sunt, de asemenea, opțiuni bune. Dacă doriți o tăietură slabă, cel mai bine este să folosiți tăietura piciorului. Dacă folosiți pui sau curcan și doriți niște grăsimi, folosiți carne închisă la culoare. Această parte este de obicei mai gustoasă decât carnea albă. Puteți folosi pieptul pentru carne slabă.
Cum se face carne tocată acasă
Cum se toacă carne? Aceasta este partea în care vă arăt cum:
Pentru a face carne de vită măcinată acasă, instrumentele de care aveți nevoie sunt:
Masă de tăiat
Cuţit
Robot de bucătărie cu lamă de oțel
Cum se toacă carne într-un robot de bucătărie ?
1: Alegeți carnea tăiată pe care doriți să o tocați
2: Tăiați carnea în cuburi de aproximativ 1 ″ bucăți
3: Puneți carnea în cuburi la congelator și congelați timp de 15 minute. Acest lucru va facilita măcinarea robotului de bucătărie.
4: Puneți câteva cuburi de carne în robotul de bucătărie, apoi procesați până când carnea este tocată grosolan sau fin, în funcție de preferințe. Transferați carnea tocată într-un castron curat.
5: Repetați pasul 4 cu carnea rămasă.
Utilizați imediat sau congelați până când este gata de utilizare.
SFATURI
Spălați tăierea, cuțitele și toate instrumentele folosite în apă fierbinte cu săpun imediat după utilizare pentru a evita răspândirea bacteriilor dăunătoare.
Carnea tocată poate fi folosită pentru sos, burgeri, în cartofi prăjiți, plăcinte cu carne, chiftele.
Rețete din carne tocată
Acum știi cum să o faci, iată câteva rețete uimitoare, delicioase pe care le poți face cu ea:
Întrebări frecvente
Se toacă carne de vită procesată?
Nu Nu este. Carnea procesată este carnea care a fost afumată, sărată sau conservată. Carnea tocată proaspătă nu este procesată.
Poți să toci carnea într-un blender?
Da, poti. Urmați aceiași pași descriși mai sus pentru robotul de bucătărie.
Cum se toacă carnea într-un blender
Este același proces ca la un robot de bucătărie. Folosiți un blender puternic.