Înmuierea fasolei este o chestiune de preferință personală și nu este absolut necesară, dar mulți oameni cred că reduce timpul de gătit și face fasolea mai ușor de digerat. Este demn de remarcat faptul că lintea, mazărea despicată și mazărea neagră nu trebuie să fie înmuiate, deoarece sunt leguminoase mai moi și gătesc mult mai repede. Dacă alegeți să vă înmuiați fasolea, există diferite moduri de a o face.

Camellia Brand

Înainte de înmuiere, turnați fasolea într-o strecurătoare, clătiți-o cu apă curată și îndepărtați orice praf sau resturi, cum ar fi pietricele sau fasole imperfectă. Apoi, alegeți metoda de înmuiere.

Există trei moduri de a înmuia, variind de la o oră până peste noapte:

  • Înmuiere rapidă de 1 oră
  • Înmuiere la cald de 3 ore
  • Înmuiere de 8 ore sau peste noapte

Înmuiere rapidă de 1 oră

Într-un vas de stoc, aduceți la fierbere 10 căni de apă. Adăugați fasole uscată Camellia Brand de 1 kilogram și reveniți la fierbere; se lasa sa fiarba 2-3 minute. Se ia de pe foc, se acoperă și se lasă deoparte la temperatura camerei timp de 1 oră. Scurgeți și clătiți fasolea sau continuați și gătiți în apă.

Înmuiere la cald de 3 ore

Într-un vas de stoc, aduceți la fierbere 10 căni de apă. Adăugați fasole uscată Camellia Brand de 1 kilogram și reveniți la fierbere. Se ia de pe foc, se acoperă și se lasă deoparte la temperatura camerei timp de 2-3 ore. Scurgeți și clătiți fasolea sau continuați și gătiți în apă.

Înmuiere lentă în 8 ore sau peste noapte

Într-un ghiveci, acoperiți fasolea uscată Camellia Brand de 1 kg cu 10 căni de apă. Înmuiați timp de 8 ore sau peste noapte. Scurgeți și clătiți fasolea înainte de gătit.